周末從事的活動讓黛博拉·珍妮養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣并減輕了11公斤。
29歲時,先生離我而去,一度對我造成沉重打擊。離婚手續(xù)辦妥后,我成了單親媽媽,不過沮喪感慢慢消失,食欲也回到正常的狀況。每天,我必須追著蹣跚學(xué)步的幼兒跑來跑去,同時擔(dān)任會計工作和照料家里大小事情,健康、正確的飲食習(xí)慣漸漸被忽略。我吃許多外賣食物和速食——漢堡、薯條、甜甜圈、麥當(dāng)勞早餐、炒蛋、香腸、薯餅和小面包,于是體重迅速增加,兩年內(nèi)重了11公斤。
很快,褲子的尺碼從4號變成了6號,然后是8號。身為單親媽媽,花錢買新衣服竟然是因為體重不斷上升,這真是要命。當(dāng)身上8號的褲子讓我感覺不舒服,必須解開紐扣時,我知道是該采取行動的時候了。
記得小時候,家里的女人們總是在節(jié)食。然而,每當(dāng)有家庭聚會,她們面前的碗盤堆得比誰都高。好笑的是,她們常說:“我下星期一再開始節(jié)食?!庇谑牵瞧谝粊砼R,她們會嘗試最流行的節(jié)食方法,讓自己遠離所有美食,但終究還是放棄。
我不想陷入像家人一樣的節(jié)食惡性循環(huán),也不想放棄最喜歡的食物,于是決定開始運動減肥。爸媽的跑步機早就布滿灰塵,我把它借回家,開始一天跑個1.5公里。很快,我對邊走路邊看電視感到厭煩,但還是繼續(xù)下去,因為這是唯一的方法,讓我可以為所欲為吃的同時不會變胖。一個月后,我買了一個CD機,發(fā)現(xiàn)邊走邊聽還挺有趣的。然后我加快腳步并增加每天的里程數(shù)。一段時間下來,我感覺精力更旺盛,最后又增加斜坡度開始跑步。3個月內(nèi),我一共減了4.5公斤。
跑步機也讓我吃得越來越健康,因為我會注意屏幕上顯示的卡路里消耗量。對于放進嘴巴里的東西我越來越謹慎,并開始注意食物上的標(biāo)簽。有一天,我進入麥當(dāng)勞網(wǎng)站,看著我最喜歡的早餐組合,天啊,居然有710卡路里,我必須走超過11公里才能消耗完這頓早餐的熱量,實在不值得。如果我想減掉更多體重,必須更聰明地選擇食物。
我向來不喜歡吃蔬菜和水果,但每本飲食書都推薦攝入大量的蔬果,因為它們很營養(yǎng)——高纖、低卡路里。我只好嘗試多吃蔬果。一開始吃蘋果,后來則試了桃子和李子。驚訝的是,我居然喜歡吃這些東西??粗w重逐漸下降,我又嘗試了一件值得做的事情:將低熱量的冷凍菜和水果帶到公司吃,不再買充滿油脂的外食。至于晚餐,我則以低脂的火雞漢堡代替一般的漢堡。
為了控制欲望,我和自己約法三章:如果星期一到星期五都理性地吃東西,到了周末就可以稍微地放縱一下。每當(dāng)看著電視廣告中美味的薯條,或是看著兒子大口地享用糖果時,我就提醒自己我也能享用一切食物,但必須等到周末。為了消耗額外吸收的卡路里,周末時我格外有勁,我會跳上跑步機,并到戶外多走路或跑步。我通常花三個小時修剪花木、清理草地上的落葉,再加上打掃房子——掃地、拖地、吸地和洗衣服,就能消耗足夠的卡路里,然后快樂地和兒子一起吃披薩,還有剛出爐的巧克力薄餅干,而且心里沒有任何罪惡感。
將渴望延后享受,讓我更注意自己吃下的食物。就算周末來臨,我也不會狼吞虎咽吃下從商店買來的一大堆餅干,而是慢慢品嘗三四片自己做的餅干,這些是我“贏得”的獎品。
我用了兩年時間減掉了11公斤。我從來沒有如此快樂過,因為可以優(yōu)雅地走進服裝店買牛仔褲。我穿4號的褲子嫌松,店員建議試穿2號,還是松,最后1號才是合身的尺寸。
減肥成功已經(jīng)過了3年,到現(xiàn)在我的身材還是保持不變。
海外星云 2005年18期