推薦兩個高產(chǎn)蛋鵪鶉良種

蛋用鵪鶉以產(chǎn)蛋為主，淘汰的種鶉或蛋鶉仍可作食用。鑒別出的雄雛鶉也可養(yǎng)作仔鶉供食用。

1.朝鮮蛋鶉原產(chǎn)朝鮮，經(jīng)我國多年繁育，純度與生產(chǎn)性能有所提高。多作為自別雌雄配套系母系母本。羽色多屬于野生型的栗褐色類型。體型中等，頭部黑褐色，中央有淡色直紋三條。背部為赤褐色，均勻散布著黃色直條紋與暗色橫紋，腹羽灰白色。公鶉臉、下頜及喉部為赤褐色，胸羽為磚紅色；母鶉臉為黃褐色，下頜灰白色，胸羽淡黃褐色，其上有粗細(xì)不等的黑點(diǎn)。

成年公鶉約125 ~ 130克，母鶉約150 ~ 180克，6周齡左右開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋270 ~ 280個，蛋重11 ~ 12克，蛋殼為棕色或青紫色的斑塊或斑點(diǎn)。產(chǎn)蛋鶉日耗料23 ~ 25克，料蛋比3∶1。

2.北京白羽蛋鶉由北京種鵪鶉場與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等院所聯(lián)合育成。體型中等，體羽潔白，偶有黃色條斑。眼粉紅色。喙、脛、腳為肉色。皮膚白色或淡黃色。成年公鶉體重130 ~ 140克，母鶉160 ~ 180克。6周齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋率85%左右，蛋重11.5 ~ 13.5克。殼色為棕色或青紫色的斑塊或斑點(diǎn)，料蛋比2.73 ∶ 1。日耗料25 ~ 27克。為自別雌雄配套系的父系父本。產(chǎn)蛋率高。江西綠園生物工程有限公司 徐小平 郵碼：330200 電話：13803512185）

名貴淡水養(yǎng)殖新品種“筍殼魚”

筍殼魚學(xué)名斑尖塘鱧，屬蝦虎魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬，體形似筍殼，故名。原產(chǎn)于東南亞，最大個體5 ~ 6公斤，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是名貴的淡水魚品種。筍殼魚生活在有微流水的沙泥底層和草叢中，喜穴居、性溫順、不善跳、耐低氧。適溫15 ~ 35℃，最適溫25 ~ 35℃，10℃以下死亡；能在pH值為5的酸性水體和鹽度為10%的咸淡水中生長，二齡性成熟，4 ~ 11月為生殖期。幼魚以水中微生物為餌，成魚捕食小魚蝦，耐饑能力強(qiáng)，一次飽餐可多天不食，人工養(yǎng)殖要馴喂小雜魚和配合飼料，在我國南方有越冬設(shè)施的地方都可養(yǎng)殖。

有調(diào)查證明，廣州的黃沙水產(chǎn)品批發(fā)市場平均每天進(jìn)口筍殼魚約1000公斤，其中一半調(diào)出省外、一半批發(fā)到各地酒樓飯店，每公斤價格長年保持在120元左右，一般在市面絕少見賣。去年有批發(fā)商探知斗門有意發(fā)展養(yǎng)殖時，表示以不低于70元/公斤的價格長期收購。由于筍殼魚在國內(nèi)還設(shè)有大批量的種苗生產(chǎn)，一般估計在幾年內(nèi)不會有大量的產(chǎn)品上市，其價格相對穩(wěn)定。根據(jù)斗門的試養(yǎng)情況，每667平方米（1畝）產(chǎn)量可達(dá)250 ~ 500公斤，每公斤成本在30元內(nèi)。（廣東省珠海市斗門區(qū)海洋與漁業(yè)管理總站 梁健文 郵碼：519100 電話：0756-5213011）