老　其

如今，人類耕地的擴(kuò)張已經(jīng)到了極限，地球上幾乎已經(jīng)沒(méi)有未開發(fā)的可耕種地區(qū)了，但糧食產(chǎn)量還是增長(zhǎng)到了原來(lái)的三倍，這就是我們一直掛在嘴邊的“綠色革命”。

“綠色革命”讓我們以更加殘忍的方式虐待地球母親：冶煉更多的鋼鐵制造拖拉機(jī)和農(nóng)用機(jī)械，尋找新的油田滿足它們對(duì)燃料的需求和制造化肥，還奪走了河流和海洋中的水，農(nóng)田不但擴(kuò)大了自己的統(tǒng)治范圍，還跨越了時(shí)間的桎梏，把土地億萬(wàn)年積累下來(lái)的能量一點(diǎn)不剩地榨取干凈。

在美國(guó)，２／３的玉米被用作工業(yè)原料，這需要消耗更多的能源來(lái)加工。生產(chǎn)１公斤的早餐麥片大概要消耗２升汽油。總體算來(lái)，美國(guó)要消耗１０卡路里的化石能源來(lái)生產(chǎn)僅僅含有１卡路里熱量的食物，這還不包括食品運(yùn)輸和儲(chǔ)存要消耗的能源。

現(xiàn)在，我們?yōu)榱松a(chǎn)食物而消耗的石油已經(jīng)超過(guò)了用作燃料的部分，我們已經(jīng)和汽車一樣，靠石油的能量來(lái)生存了。然而在半個(gè)世紀(jì)前，石油資源還很豐富，付出１桶石油的價(jià)值可以開采１００桶石油，但是到今天，我們只能收獲１０桶。

玉米加工業(yè)的另一個(gè)主要產(chǎn)品是燃料酒精。人們一直對(duì)燃料酒精寄予厚望，希望有朝一日這種清潔能源能夠徹底代替石油制品成為人類主要的燃料，但現(xiàn)在看來(lái)，這只是白日夢(mèng)。因?yàn)橘Y料顯示，現(xiàn)在人類制造酒精時(shí)要消耗更多的石油。各個(gè)國(guó)家的環(huán)保機(jī)構(gòu)只是跟在汽車后面緊盯著排氣管，卻沒(méi)有看到為了生產(chǎn)這些酒精，油田在冒出滾滾黑煙，河流的入?？诔蔀闊o(wú)人區(qū)，殺蟲劑讓野生動(dòng)物面臨滅頂之災(zāi)，每一片農(nóng)田都被毒氣籠罩。

素食主義者，特別是堅(jiān)持只吃蔬菜的人認(rèn)為，食用食物鏈底層的食物是最節(jié)省能源、最環(huán)保的飲食結(jié)構(gòu)。但實(shí)際上，為了種植蔬菜和糧食，人類不斷擴(kuò)大耕地面積，已經(jīng)消滅了９９％的野生物種。而且，好多素食是必須經(jīng)過(guò)深加工才能食用的，這也要消耗大量的能源。

我們真的無(wú)法預(yù)測(cè)，如果有一天石油消耗殆盡，僅僅靠太陽(yáng)的能量，我們還能否喂飽自己。