青　鳥

大學(xué)生開店：你開我也開，結(jié)果不一樣

走進"生活色拉"，簡約的原木木架上擺放著各種可愛的布絨娃娃和小動物，各種精致的發(fā)夾首飾以及別致的小物品讓你的眼睛為之一亮，而櫥窗邊的鮮花或干花制品則增添了溫馨的生活情趣。就是這樣一家經(jīng)營精品的小店，你也許會說，上海到處都有。但這間店的特別之處就在于，這是三位在校女生的第一份事業(yè)，以及她們投入這份事業(yè)的執(zhí)著和智慧。

店長劉虹是復(fù)旦大學(xué)99級行政管理專業(yè)本科的學(xué)生，和大多數(shù)女孩一樣喜歡逛街，喜歡可愛的小飾品。可是一圈逛下來，她覺得市場上的精品飾品千篇一律，缺乏特色和個性。于是，劉虹萌生了開一家有特色的精品店的想法。

2002年10月份，成績優(yōu)秀的劉虹獲得了直升本系研究生的名額。充足的空閑時間得以讓她施展自己的創(chuàng)業(yè)計劃。劉虹大學(xué)四年一直是一等獎學(xué)金獲得者，再加上平時在公司里兼職，使她有了自己的小金庫，總共一萬多元。一萬多元的資金還不足以開一家精品店，劉虹找到了同樣擁有自己小金庫的好朋友豐蓓和朱晨，決定每人出資一萬五千元共同開一家精品店。

產(chǎn)生開店的想法很快，而要把店成功的開起來卻需要一個漫長的知識和經(jīng)驗的積累過程。在這過程中，劉虹的男朋友張端鴻是個"編外主角"。張端鴻和劉虹是同班同學(xué)，也直升了本系研究生。張端鴻一直對創(chuàng)業(yè)有濃厚的興趣，平時閱讀了大量企業(yè)經(jīng)營管理方面的書籍，研究企業(yè)運作案例，他甚至還專門研究了企業(yè)合同簽訂的操作方法等細節(jié)。這些平時積累的知識被張端鴻充分地運用到了小店的開張和運營中。正如劉虹的說法，這家小店"麻雀雖小，五臟俱全"，你可以感覺到，他們是在模仿企業(yè)的運作方式來經(jīng)營她們的小店。而"有章可循"使得這家小店從開辦到經(jīng)營都比較順利。

開店準(zhǔn)備，一板一眼

正式確定開店的計劃后，他們做了一系列的調(diào)查準(zhǔn)備工作。首先他們確定把店開在復(fù)旦大學(xué)附近，張端鴻以復(fù)旦為中心，把復(fù)旦附近的幾條馬路在地圖上圈出來，然后實地調(diào)查這幾條路上是否有類似的精品店。調(diào)查結(jié)果是有特色的精品店基本沒有。同時，他們把小店的目標(biāo)客戶群主要定位于復(fù)旦的學(xué)生和周圍居住的青年人，并在復(fù)旦做了市場問卷調(diào)查，以確定目標(biāo)客戶群喜歡怎樣的精品店。兩項調(diào)查結(jié)果和他們的預(yù)期出入不大，在復(fù)旦附近開一家有特色的精品店就正式定下來了。

接下來是找店面。張端鴻一邊自己找，一邊請周圍的房產(chǎn)中介公司幫忙。最后通過一家房產(chǎn)中介公司在國定路新東方學(xué)校旁邊找到一家店鋪。后來經(jīng)營情況證明這家店鋪的位置不錯。旁邊的新東方學(xué)校每天門庭若市，吸引上海許多有志青年男女前來學(xué)習(xí)，這部分人群也自然成了"生活色拉"的潛在顧客。

經(jīng)營有道，毫不遜色

前期工作順利完成，接下來就涉及到小店的具體經(jīng)營了。在銷售上，幾位大學(xué)生的經(jīng)營頭腦絲毫不遜色于"老道"的商人。目前，小店的銷售主要是在門店。張端鴻他們制作了一份銷售清單，每天賣出物品的名稱、價格、時間、顧客信息等情況一一記錄在案。一段時間后，他們就可以從這張銷售清單中歸納出顧客喜歡的物品種類、價格、購買的集中時段、顧客的年齡層次等信息，并根據(jù)這些信息不斷調(diào)整經(jīng)營的方向和措施。比如在顧客購買較為集中的時段，他們就多安排人手在店鋪里。小店是今年4月26日正式開張的，雖然正好碰上非典，但還是取得了令人滿意的經(jīng)營業(yè)績。來店里的顧客正如他們預(yù)計的一樣，復(fù)旦大學(xué)生占了一半左右，復(fù)旦附中的學(xué)生、新東方的學(xué)生和周圍的居民也是重要的顧客群。店里的銷售額，第一個月1.2 ~1.3萬元，實現(xiàn)收支平衡，第二個月則達到了1.6萬元左右，略有贏余。

除了店面的經(jīng)營，張端鴻他們還有更大的銷售計劃。他們決定把復(fù)旦大學(xué)、周圍企業(yè)和政府機構(gòu)的會務(wù)布置所需物品包攬下來，例如紙筆、鮮花、小禮品、裝飾品等。這被他們稱之為團購業(yè)務(wù)。據(jù)他們的觀察和了解，這些單位和機構(gòu)開一些較為正式的會議時，需要會議用品都是臨時到某個商店購買，很麻煩。如果"生活色拉"為他們長期提供這方面的服務(wù)，既為他們提供方便，也為"生活色拉"提供了長期的客源。而這些單位和機構(gòu)聽說是復(fù)旦大學(xué)生提供的服務(wù)，只要沒有固定的購買渠道，一般都會欣然接受。他們的第一個目標(biāo)是拿下復(fù)旦大學(xué)今年各系畢業(yè)生大會的業(yè)務(wù)。雖然由于人手缺乏和內(nèi)部溝通失誤，他們只拿下三個系的畢業(yè)生大會業(yè)務(wù)，但經(jīng)營業(yè)績已經(jīng)很讓人鼓舞。三個系的業(yè)務(wù)額最少的400多元，最多的則達到1600多元。張端鴻和劉虹她們相信"生活色拉"以后在團購業(yè)務(wù)上會有更大的發(fā)展。

在銷售方式上，張端鴻作為大學(xué)生，很自然地接受了電子商務(wù)的模式。張端鴻平時經(jīng)常在易趣網(wǎng)上買賣物品，"生活色拉"開張后，他自然想到了在網(wǎng)上開一家同名的精品鮮花店。目前小店通過易趣網(wǎng)的銷售業(yè)務(wù)量還不大，但這畢竟是一個很好的銷售窗口。張端鴻同時也委托精通網(wǎng)絡(luò)的朋友以最低的成本為"生活色拉"做一個網(wǎng)站，以擴大銷售信息的傳播渠道。

"偉大目標(biāo)"--大學(xué)校園連鎖經(jīng)營

從書本上學(xué)來的知識和從打工兼職中積累的社會經(jīng)驗使張端鴻和劉虹她們的小店經(jīng)營得井井有條。但畢竟是第一次開店做生意，他們也不可避免地碰到了一些煩心事。

比如，才開張兩個多月，店里就收到三張100元的假幣，而且這些假幣在普通的驗鈔機上無法識別，到銀行存款時才被發(fā)現(xiàn)。過去他們都沒有收銀的經(jīng)驗，所以對假幣的識別能力比較弱。后來負責(zé)店里財務(wù)的豐蓓對真假幣特別地研究了一番，在收錢的時候也更加小心。

另外，在進貨方面，他們開始時也缺乏經(jīng)驗。比如進鮮花的時候，買入已經(jīng)開得比較成熟的鮮花，拿到店里第二天就完全盛開了，等第三天、第四天就開始凋謝了。幸好，有了一次失敗的經(jīng)驗，他們都會立刻總結(jié)，所以損失都不大。

還有一個問題是，除了朱晨在蘇州工作外，他們都是在校生，如果每次都是自己看店的話，要消耗大部分的時間，這樣對學(xué)業(yè)多少有些影響。于是他們決定從復(fù)旦大學(xué)生中招募店員，最后從應(yīng)聘的30多人中錄取了四位女生。每位店員安排在不同時段工作，月工資是650元，如果每人每天當(dāng)班期間銷售額超過500元，則有5%的提成。店長劉虹對新招募的店員進行為期五天的培訓(xùn)，教給她們包裝禮品、修剪鮮花等打理店鋪和接待顧客的技巧。

三位女生開的小店有模有樣的經(jīng)營起來了，她們的做法激起了周圍許多同學(xué)開店的欲望。她們讓別的大學(xué)生明白了一個道理，只要用心去做一件事，沒有什么不可能。

張端鴻和劉虹她們的最大目標(biāo)是開一個"生活色拉"的大學(xué)生加盟連鎖店，一家由大學(xué)在校生經(jīng)營，開在大學(xué)附近的加盟連鎖店。他們?yōu)樗麄兊?偉大目標(biāo)"而激動，而努力工作著。