亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        走出當(dāng)前保健中的常見誤區(qū)

        2004-08-04 00:14:12王隴德
        中老年保健 2004年8期
        關(guān)鍵詞:膳食膽固醇水果

        提高全民族的思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)和身體健康素質(zhì)是黨的十六大提出的要求。

        為了加強(qiáng)對人民群眾衛(wèi)生健康知識的普及和教育,推動全社會建立健康的生活方式,中央文明辦和衛(wèi)生部聯(lián)合開展了《相約健康社區(qū)行》專家巡講活動,2003年初,11位健康教育首席專家分赴各地進(jìn)行巡講,受到廣大人民群眾的廣泛關(guān)注和熱烈歡迎。衛(wèi)生部副部長王隴德同志作為首席專家之一作了《掌握健康鑰匙》的演講。他從體育與醫(yī)學(xué)的角度、常見和實(shí)用的角度、以及科學(xué)原理的角度回答了保健和健身的一些實(shí)際問題。他的演講言之有據(jù)、貼近生活、歸納精妙、易懂易記。演講稿已納入了人民衛(wèi)生出版社《相約健康社區(qū)行巡講精粹》叢書。本刊征得作者同意,從中選取部分章節(jié)進(jìn)行連載,相信讀者定能從中獲益。

        王隴德,主任醫(yī)師,現(xiàn)任衛(wèi)生部副部長。20世紀(jì)60年代畢業(yè)于蘭州醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系?!拔母铩焙笫讓弥袊t(yī)學(xué)科學(xué)院研究生畢業(yè),獲碩士學(xué)位。曾從事內(nèi)科和傳染病防治工作。20世紀(jì)80年代初,作為交換學(xué)者赴美進(jìn)修兩年?;貒髲氖箩t(yī)學(xué)科研與衛(wèi)生行政管理工作。近年來,潛心于健康教育與健康促進(jìn)研究,注重通過自身健身實(shí)踐,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會。在中央和部委舉辦了多次健康教育講座,深受歡迎。先后在《中華醫(yī)學(xué)雜志》及其英文版、《國際腫瘤雜志》、《國際流行病學(xué)雜志》、《美國流行病學(xué)雜志》、英國《柳葉刀》等中外期刊上發(fā)表論文20余篇。

        當(dāng)前許多人已認(rèn)識到飲食和鍛煉對自身健康有非常重要的影響,不少人也已采取多種辦法,以改善自己的健康狀況。但由于以往我們對科學(xué)保健知識宣傳不夠,群眾往往是自發(fā)地采取保健行為,因而部分人進(jìn)入了保健誤區(qū),使得所付出的努力事與愿違,有些甚至得不償失。因此,要取得較好的保健效果,首先必須糾正當(dāng)前保健中的常見誤區(qū)。下面讓我們對10種常見誤區(qū)進(jìn)行分析,并說明其錯誤的原因。

        誤區(qū)之一:雞蛋內(nèi)含有大量膽固醇,中老年人不宜食用

        血液內(nèi)膽固醇含量過高,是動脈粥樣硬化的危險因素。群眾對這點(diǎn)了解較多,但對膽固醇是維持人體生存的必需物質(zhì)又缺乏了解,所以出現(xiàn)了這樣那樣的行為誤區(qū)。因此,對膽固醇應(yīng)有全面正確的認(rèn)識。

        膽固醇的生理作用與吸收

        人體每日要有大量的細(xì)胞死亡和新生。以血液中的紅細(xì)胞為例,成人體內(nèi)約有25×1012個紅細(xì)胞,每天要更新0.8%。組成這些新生紅細(xì)胞的細(xì)胞膜,需要一定量的膽固醇。膽固醇是生物膜(細(xì)胞膜、神經(jīng)鞘膜等)的重要組成部分;是合成腎上腺素、性激素的主要原料并參與維生素D的合成,因此,膽固醇具有十分重要的生理作用。正常成人每日約需膽固醇1.1克,才能滿足維持上述功能的需要。

        膽固醇的來源分為內(nèi)源、外源兩種。血液內(nèi)的膽固醇水平主要取決于肝臟的合成。外源膽固醇的吸收和內(nèi)源的合成具有相互制約的作用,這是機(jī)體的自身調(diào)節(jié)機(jī)制。同位素標(biāo)記實(shí)驗(yàn)表明,攝入膽固醇少于450毫克時,吸收率為50%,吸收率隨攝入量的升高而遞減。食物中膽固醇的吸收率還和膳食中的脂肪含量密切相關(guān)。脂肪含量高,則膽固醇吸收多,膳食中如無脂肪,膽固醇幾乎不吸收。因此,要防止膳食中膽固醇的過量吸收,主要應(yīng)控制膳食中脂肪的含量,少進(jìn)食脂肪含量高的食物。當(dāng)然,膳食中的脂肪含量也不能過低,過低也會影響健康。一個重要的原因是,許多維生素是脂溶性的,如維生素A、E、D、K等,膳食中脂肪含量過低,會影響維生素的吸收利用。

        不同肉類所含脂肪量的比較

        為方便大家掌握,表1列出了常食用肉類的脂肪含量比例,供大家參考。

        表1常食用肉類的脂肪含量

        肉類 脂肪含量(%) 肉類 脂肪含量(%)

        豬肉 40 牛肉 13

        鴨肉 30 魚肉 7

        羊肉 16 兔肉 2

        雞肉 14 蝦肉 2

        在正常情況下,對于膳食中膽固醇的含量不要限制過嚴(yán)。目前,國內(nèi)外普遍認(rèn)為,正常人每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜;低密度脂蛋白高和糖尿病、心血管疾病患者每日攝入量不超過200毫克。

        雞蛋對人類健康作用的分析與建議

        雞蛋內(nèi)雖然膽固醇的含量較高,但它也含有許多人體必須的營養(yǎng)成分,如優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì),還含有具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂內(nèi)含有合成神經(jīng)活動傳遞物質(zhì)的原料,對維持記憶力、思維和分析能力有重要作用,而這些重要的能力恰恰是中老年人非常必需的。以上重要成分,絕大部分都存在于蛋黃內(nèi),見表2。因此,不吃雞蛋或只吃蛋清不吃蛋黃的做法是“因噎廢食”,不利于身體健康。

        建議正常人每天吃一個雞蛋,低密度脂蛋白高、糖尿病、心血管病患者每兩天吃一個雞蛋。

        誤區(qū)之二:水果是零食,可吃可不吃

        進(jìn)食水果對健康作用的分析(美國百萬人追蹤10年的研究結(jié)果)

        水果含有人體必需而又不能自身合成的礦物質(zhì),具有強(qiáng)抗氧化作用,含有可防止細(xì)胞衰老的維生素以及可以明顯降低血液中膽固醇濃度的可溶性纖維—果膠等,對人體的健康十分有益。但中國人特別是男性,經(jīng)常吃水果的比例很低。

        20世紀(jì)80年代我在美國分析了美國100萬人10年追蹤研究的資料,發(fā)現(xiàn)不吃或很少吃水果的人群肺癌死亡率為經(jīng)常吃水果人群的1.75倍(見表3合計項(xiàng))。而且從45歲到74歲的每個5歲年齡組均出現(xiàn)類似的結(jié)果,說明這種因果聯(lián)系非??煽?。

        英國有句諺語:“一天一個蘋果,不用看醫(yī)生?!闭f明他們很早就總結(jié)出了水果對疾病的預(yù)防作用。

        服用維生素對健康作用的研究(英國牛津大學(xué)的高危人群5年追蹤研究結(jié)果)

        那么,到底是水果中的什么成分起到了這樣的作用?是不是維生素?服用市售維生素制劑是否可起到相同作用?我又進(jìn)一步分析了肺癌死亡與服用維生素制劑的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn),經(jīng)常服用維生素并不能起到類似的保護(hù)作用。再專門分析重度吸煙者肺癌死亡率與進(jìn)食水果和服用維生素制劑的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)水果仍然能起到保護(hù)作用,而維生素卻沒有。該分析研究的結(jié)論是人工合成的維生素不能替代水果對肺癌死亡的預(yù)防作用。后來的一些研究也得出了同樣的結(jié)論。

        芬蘭衛(wèi)生部上世紀(jì)90年代對2.9萬人進(jìn)行了8年隨機(jī)對照觀察。一組每日服用維生素A的前體——b胡蘿卜素和維生素E,另一組作為對照。結(jié)果服用組患癌人數(shù)比對照組高18%,患冠心病、死于冠心病比例高50%。

        2002年7月英國牛津大學(xué)在《柳葉刀》雜志上公布了一項(xiàng)研究成果。他們對2萬多高危人群(患冠心病、動脈栓塞和糖尿病者)進(jìn)行抗氧化維生素(C、E、b胡蘿卜素)作用的隨機(jī)對照研究,跟蹤研究對象5年。結(jié)果證明:這三種維生素制劑對研究對象的全死因死亡率、心肌梗死發(fā)病率、冠心病死亡率、非致死中風(fēng)發(fā)病率、中風(fēng)死亡率、腫瘤發(fā)病、死亡率的降低,無任何作用,見表4。

        對此,營養(yǎng)免疫學(xué)專家的解釋是:天然植物中的維生素并不是單獨(dú)起作用,而是與其他維生素和營養(yǎng)素相互聯(lián)合在一起工作。一種維生素補(bǔ)充得過多或不足,均會影響和削弱其他營養(yǎng)素或維生素的作用。由于化學(xué)合成的維生素是與其他維生素和營養(yǎng)素分離的,復(fù)方的各成分之間的比例與天然的也不盡相同,所以它們不能產(chǎn)生與天然維生素一樣的功效。有些國外的專家把這種現(xiàn)象稱為“人造的不如神造的”。另外,蔬菜水果中還可能含有某些尚未被人們認(rèn)識的生理活性物質(zhì)。目前,天然食物的抗氧化作用已成為一個重要的研究領(lǐng)域,各國營養(yǎng)學(xué)家正在進(jìn)行研究開發(fā)。研究已證實(shí),有些蔬菜和水果具強(qiáng)抗氧化作用,如大蒜、胡蘿卜、柿子椒、柑橘、獼猴桃等能提高體內(nèi)超氧化物質(zhì)歧化酶(SOD)的活性,發(fā)揮延緩衰老的作用。

        美國心臟病學(xué)會最近指出,在一般情況下,只要消化吸收功能正常,合理進(jìn)食就不存在缺乏維生素問題,不必另行補(bǔ)充。同時還提醒人們注意從日常食物中攝取必需維生素。

        綜上所述,在日常生活中,水果應(yīng)作為每日膳食的重要組成部分,絕不是可有可無的東西。對一般人群來說,維生素制劑絕不能也不應(yīng)代替日常對水果、蔬菜的進(jìn)食。另外,過多地服用維生素制劑還可能引起一些副作用,有些甚至非常嚴(yán)重。如服用過量維生素D會導(dǎo)致軟組織鈣化,對腎臟和心血管系統(tǒng)造成損傷;長期服用維生素E易引起血栓等。在病態(tài)情況下,由于體內(nèi)某些維生素的大量消耗或吸收合成轉(zhuǎn)化不良,打破了其正常平衡,則必須適當(dāng)補(bǔ)給,如發(fā)熱、手術(shù)、患心肌梗死等疾病時需補(bǔ)充維生素C;肝腎功能不良時需補(bǔ)充維生素D等。但這些均需在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

        (未完待續(xù))

        猜你喜歡
        膳食膽固醇水果
        保健醫(yī)苑(2022年1期)2022-08-30 08:39:52
        降低膽固醇的藥物(上)
        中老年保健(2022年3期)2022-08-24 02:58:40
        降低膽固醇的藥物(下)
        中老年保健(2022年4期)2022-08-22 02:59:58
        中老年人健康膳食如何安排
        秋天膳食九字訣
        膽固醇稍高可以不吃藥嗎等7題…
        六個問題讀懂膳食纖維
        老友(2017年7期)2017-08-22 02:36:54
        四月里該吃什么水果
        水果篇之Cherry
        水果暢想曲
        免费亚洲老熟熟女熟女熟女| 久久久精品电影| 亚洲国产精品日韩专区av| av天堂网手机在线观看| 少妇被又大又粗又爽毛片久久黑人 | 公和我做好爽添厨房| 亚洲日韩精品无码专区网站| 国产成人久久精品区一区二区| 亚洲av色在线观看网站| 亚洲一区二区在线观看免费视频| 窝窝午夜看片| 91视频免费国产成人| 大量老肥熟女老女人自拍| 综合色免费在线精品视频| 青楼妓女禁脔道具调教sm| 国产午夜精品理论片| 久久天堂av综合合色| 亚洲av无码精品无码麻豆| 中文字幕乱伦视频| 狠狠丁香激情久久综合| 在线观看视频亚洲一区二区三区| 欧美老熟妇乱子| 色一情一区二| 午夜av内射一区二区三区红桃视| 国产高清精品一区二区| 十八禁在线观看视频播放免费| 亚洲人成电影在线无码| 日韩av中文字幕一卡二卡| 精品含羞草免费视频观看| 明星性猛交ⅹxxx乱大交| 国产av专区一区二区三区| 日韩精品中文字幕第二页| 永久黄网站色视频免费看| 国产91成人精品亚洲精品| 一区二区三区四区四色av| 国产一级内射视频在线观看| 人妻无码aⅴ不卡中文字幕| 亚洲AⅤ樱花无码| 国产av剧情久久精品久久| 国产精品99久久久久久猫咪| 人妻在线中文字幕|