酒瓶變小市場變大

民營經(jīng)濟報 2004年3月11日

常規(guī)的白酒容量為500ml，啤酒是640ml。但面對需求多樣化的市場，350ml胖嘟嘟的小瓶啤酒已經(jīng)出現(xiàn)了，通常還被安排在超市和酒吧貨架上最醒目的位置。

在南方一些城市，小酒瓶比較受歡迎。如果你去過杭州，不難發(fā)現(xiàn)在當?shù)氐木频昀铮鄶?shù)喝酒的人都是每人一小瓶。暢銷的伊力特和瀘州老窖都有250ml、125ml等小瓶規(guī)格的產(chǎn)品，價格按比例計算與大瓶相當，很受消費者歡迎。這與當?shù)氐娘嬀屏?xí)慣有關(guān)。當?shù)厝硕嘞矚g低度酒，且酒量不大，更沒有勸酒的風(fēng)氣。另外，選小瓶還有一個優(yōu)勢，就是一起喝酒的人可以各自選擇不同的酒。

在高檔酒市場，茅臺、五糧液等都有不同規(guī)格的小瓶，其開發(fā)的初衷大都是為了讓普通消費者能夠消費得起名酒。但是，這樣的高檔名酒對于消費者來說，更是一種體現(xiàn)身份、地位的商品，如果買一小瓶，不免會顯得寒酸。所以，目前這樣的小瓶名酒大多是以常規(guī)瓶的贈品形式出現(xiàn)。

小瓶酒市場開發(fā)方向在哪里？首先當然是目前已顯現(xiàn)出需求的酒店。有不少人在酒店點名要小瓶酒，可以在這個基礎(chǔ)上開發(fā)更具優(yōu)勢的產(chǎn)品，如半畝地的“酒嗉子”裝的小瓶酒，外形古樸別致，吸引了不少消費者的注意。其次，小瓶酒的便攜和量小都會給它帶來更多的市場機會。如目前車、船、飛機上的酒水大多是啤酒和飲料，白酒少見的原因主要是常規(guī)瓶量多，幾乎沒有人能在旅途中喝完一大瓶白酒。如果根據(jù)不同交通工具乘客的需求，開發(fā)價格、酒質(zhì)、度數(shù)、品牌等都適合的小瓶白酒，再加上合理運作，開發(fā)出一塊新的市場并不困難。另外，還可以尋找一些非常規(guī)的市場。例如，目前的夜市場主要以葡萄酒和啤酒為主，尤其是小瓶啤酒頗受青睞。由于在夜晚飲酒大多是每個人手持一個啤酒瓶，而常規(guī)的白酒不適宜如此喝法，再加之夜市場上多為時尚的年輕人或白領(lǐng)，而白酒更多象征傳統(tǒng)。如果開發(fā)一款酒度低、容量小、瓶型前衛(wèi)的小瓶白酒，再加上時尚的廣告等促銷，使其參與到夜市場中來，也不是完全沒有可能的。

離婚姊妹開吧，野性十足

新快報 2004年3月11日

酒吧要招引客人搞噱頭自然少不了，不過重慶體育東路一家酒吧的噱頭卻極其另類。酒吧的老板是兩個三十出頭的離婚一族，開吧的宗旨竟然是讓同病相憐的男女在這里傾吐心聲。更奇特的是，酒吧裝修充滿野性色彩，用老板的話說“這是原始的魅力”。

這家叫“紅番部落”的酒吧坐落在重慶體育東路金瑤池沐足閣旁邊的一條名為“六運五街”的小路上，外表看起來并不起眼。步入酒吧，所見的全是原始材料——木凳、木桌、木梯、木舞臺，閣樓的裝飾都是豹紋布料所做，連桌子上都有洞，充滿原始的味道。店主說，這樣可以讓客人更放松，就好像進了原始森林。酒吧的墻壁都用不同顏色的涂料噴出一些影子，有人影、梯影，老板認為這樣更有美感。

新開店的新花頭

新民晚報 2004年3月12日

電影院開進大商廈，生意不輸給單立門戶的老牌影劇院；農(nóng)工商大賣場的門口，接著還要開好德便利店；知名品牌的連鎖店接二連三地進入大賣場……近來，上海人開新店，花樣經(jīng)是越念越透了。

店中店，集中在大賣場、大商廈和大浴場里。大商廈的店中店，主要由咖啡廳、美容美發(fā)院、樓盤餐飲、放映廳、健身館等組成，是一種“銷品茂”的概念。大賣場的店中店，多是快餐、藥房、眼鏡店等特定行業(yè)的連鎖店，增強了賣場本身的配套功能。大浴場的店中店，有餐飲、美容、歌舞、健身，娛樂服務(wù)是它們的首要特點。

店外店，集中在小商品市場和專業(yè)市場旁。比如，在西藏路鳳陽路口的越海服飾商場外圈，就出現(xiàn)了圍城式的美食城、娛樂城。

店連店，不僅有市中心的商業(yè)街擴容，與支馬路、后馬路的街區(qū)聯(lián)動，還有社區(qū)商業(yè)與社會服務(wù)網(wǎng)點群的聯(lián)動，地鐵商城與地面商圈的聯(lián)動。

店環(huán)店，主要體現(xiàn)在品牌企業(yè)的連鎖上，現(xiàn)已發(fā)展到45個行業(yè)。除了標準超市、便利店外，還出現(xiàn)了租賃、中介、維修、美發(fā)、美容、彩擴、娛樂、拍賣、餐飲等連鎖品牌店，它們不僅出現(xiàn)在大街小巷，還走進了社區(qū)、機關(guān)、學(xué)校、寫字樓。

“獨此一家、別無分號”的觀念未免有些過時，如今跟著市場走、跟著目標消費群走的互動式開店才最紅火！

獨辟蹊徑：輪椅移動電話亭

新華社 2004年3月3日

生活在西非國家加蓬的阿蘭·梅尤格3歲時因患小兒麻痹，腿部落下殘疾，只能在輪椅上度日。借助一個移動電話亭項目，他把輪椅改裝成一個移動電話亭，成為移動電話人。隨著移動人生的展開，梅尤格原本艱辛的生活也有了起色。

現(xiàn)年26歲的梅尤格是加蓬首都利伯維爾街頭十幾個移動電話人中的一員。他們都是殘疾人，在輪椅后面安裝了移動電話亭，每天穿梭于街頭巷尾。梅尤格經(jīng)營移動電話亭已有6個月，主要在繁華鬧市區(qū)找生意。他實行明碼標價，打什么樣的電話付多少錢，都寫得清清楚楚。

梅尤格的手動輪椅上貼了不少用過的電話卡。他介紹說，面值5萬非洲法郎（約合93美元）的電話卡，經(jīng)過他的精心經(jīng)營，每張卡能賺3萬非洲法郎（55.8美元）。

“原來，我做過鞋。給別人干活，掙錢少得可憐?！泵酚雀裾f，如今，他每天能掙到1萬非洲法郎（18.6美元）。在利伯維爾，這筆收入不僅能讓他買到自己需要的東西，還能輕松地養(yǎng)活他的小女兒和母親。

開個電腦裁縫店

太原日報 2004年3月1日

如今，自己買衣料做衣服的人少了，雖然街頭的裁縫店不少，但生意大多縮頭縮腦，不夠紅火。如果裁縫店別出心裁地引入電腦，開一家電腦裁縫店，估計會引起新潮女性的注意。

投資分析：店主不需要掌握太多的裁剪技術(shù)，只要對服裝和電腦略知一二便可，多數(shù)工作可交由電腦幫忙。

生意來了怎么做：首先，讓顧客通過電腦選好自己中意的服裝款式，再用數(shù)碼相機將顧客的身材圖像輸入電腦，即可在電腦中“試穿”衣服了。然后再將顧客的身材尺寸輸入，用打印機或繪圖儀自動打印服裝紙樣，就可以依樣加工。

投資建議：配置電腦、數(shù)碼相機、掃描儀、打印機或繪圖機等硬件設(shè)備，投資大約2-3萬元。當然辦好電腦裁縫店最關(guān)鍵的是找到一套專業(yè)軟件，現(xiàn)今大行其道的軟件有AutoCAD。

市場前景：電腦裁縫店目前還是一個空白，試一試，你也許會有一份意外的收獲。

巧立心思客盈門

新華社 2004年3月1日

普通的生意采用不同的經(jīng)營方式，會有意想不到的收獲。在印度尼西亞首都雅加達西區(qū)一家“兒童理發(fā)店”里，幾名兒童在等待理發(fā)時玩電子游戲。

這家兒童理發(fā)店在布置上煞費苦心，孩子們不僅可以理發(fā)，還可以玩各種游戲。雖然這里的價格高出普通成人理發(fā)價格的兩三倍，但顧客仍絡(luò)繹不絕，生意紅火。

來自嬰兒的創(chuàng)業(yè)靈感

經(jīng)濟導(dǎo)報 2004年2月26日

馬利特目前從事的是極具發(fā)展?jié)摿Φ南九Ｄ唐可猓膭?chuàng)業(yè)靈感來自兒子查理。一次，馬利特夫婦決定帶孩子到海德公園游玩，可誰都沒有想到給孩子帶奶瓶。當需要給孩子喂食時，他們從一個藥商處買了一個奶瓶，但得到的建議是必須對奶瓶進行消毒。無奈之下，他們?nèi)ベI了一小袋即食奶，擠著喂進兒子的嘴里。制造消毒奶瓶的念頭由此出現(xiàn)在馬利特的腦海中。

經(jīng)過艱難的研發(fā)，一種可回收的消毒奶瓶于2000年推出。目前在英國和美國已獲準使用TommyTippee品牌，年銷售量超過400萬個。

另一位名為倫茲的女性的創(chuàng)業(yè)靈感同樣來自她的兒子。她在13年的飛行生涯中，看見無數(shù)人在出行中吃力地推著嬰兒手推車。7年前，當她也開始帶著兩歲的兒子出行時，決定動腦筋改變這一切。她和丈夫蘭迪試著將孩子的折疊沙灘椅綁在手提箱上。于是，在機場內(nèi)，總會有人攔住他們問在哪兒買的。擁有商業(yè)及金融學(xué)學(xué)位的這位母親便著手開發(fā)乘騎式隨身攜帶行李箱。自2003年3月以來，這些在中國制造的箱子已售出約65000個。

第三個例子的主角是初為人母的莎莉。2001年，她成立了班特姆食品公司。這樣做是因為她在超市找不到自己想要的產(chǎn)品，因而決定自己生產(chǎn)不加糖、人工甘味劑、鹽、色素及調(diào)味香料等成分的有機嬰兒食品。公司生產(chǎn)的媽咪4號水果酸奶系列產(chǎn)品2002年面世，當時正值市場對有機嬰兒食品的需求上升20%，同時年輕人也更加關(guān)注飲食及肥胖癥問題，因此極受歡迎，目前300多家商店在出售這種酸奶。

“水餃西施”的新品水餃

中國新聞網(wǎng) 2004年2月24日

來自大陸的浙江姑娘譚輝秋在高雄開了一家餃子店，研發(fā)出十余種不同口味的餃子，有健康的西紅柿口味，也有迎合年輕人喜好的麻辣水餃，十分受食客歡迎。五官亮麗的她，每天總是笑嘻嘻的，人稱“水餃西施”。

譚輝秋是杭州姑娘，9年前嫁到臺灣，因為先生愛旅游，走遍大江南北，最后回到臺灣，兩人決定從事餐飲業(yè)。譚輝秋沒有餐飲的經(jīng)驗，決定先以自己最拿手的餃子為主。一年前，他們在高雄市開設(shè)一家餃子店，剛開始以常見的牛肉、豬肉及韭菜、酸菜為主，后來逐漸開發(fā)各式餃子。目前店內(nèi)餃子有11種，每天賣出1000余個，每個4至8元新臺幣，其中人氣指數(shù)最高的是“西紅柿水餃”，也是難度最高的一種。因為西紅柿含水量高，不易包住，如果全部脫水，又會失去西紅柿的甜味，她試做了十余次才成功。

西紅柿水餃采用牛西紅柿，先氽燙后去皮、去籽，再把水分擠干剁成碎末，雞蛋煎熟后切碎和西紅柿末、蔥花、麻油一起拌勻，濕度拿捏全靠經(jīng)驗，煮熟后餃皮里透出淡紅色。

曾有人依配料，在家試做西紅柿水餃，但口味就是不一樣，不是水分太多，水餃一下就全部爆開；就是餡料太干，吃起來口感差，最后還是回譚輝秋的餃子店“報到”。店內(nèi)另有四季豆水餃、酸菜鮮肉餃，特別是麻辣水餃，又麻又辣，年輕人嘗后都說過癮。

上海“離婚公司”生意興隆

成都商報 2004年3月15日

最近上海出現(xiàn)了第一個服務(wù)于離婚人群的公司，盡管“離婚公司”收費以小時計算，并且每小時高達200元，但人氣頗旺，每天有近10人要求服務(wù)，其中以女性為多。

據(jù)了解，這家“離婚公司”是以咨詢公司的名義注冊，專為走在離婚之路上的人群提供各階段的服務(wù)，當離婚當事人拿不定主意時，“離婚公司”會對他們的夫妻關(guān)系進行評估，為他們作參謀。一旦評估結(jié)果是“無可挽回”，專家就會勸當事人結(jié)束婚姻，并提供法律援助。當然，“離婚公司”更愿意充當和事佬。公司負責(zé)人、中國社會工作協(xié)會婚姻家庭委員會委員舒心表示，在沖動型離婚面前，他們會教會當事人經(jīng)營家庭。

此外，“離婚公司”還會幫助離婚人士盡早走出心理陰影。

電動自行車充電站

中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報 2004年2月9日

一種既能快速充電又能方便地設(shè)置于城市各處的智能計費充電裝置，目前已經(jīng)由江蘇常熟合眾環(huán)保能源技術(shù)研究所研制成功，并在常熟地區(qū)進行示范運行。據(jù)該所所長沙永新介紹，這套裝置由五部分組成，分別是能快速充電的電池、能夠快速充電的充電器、智能IC卡式計費系統(tǒng)、設(shè)于馬路邊的充電裝置以及配套的電纜、插頭、插座等。該系統(tǒng)中最關(guān)鍵的快充電池和快速充電器已經(jīng)申請國家發(fā)明專利。整套系統(tǒng)價格在3000元左右。

隨著電動自行車使用的普及，采用傳統(tǒng)鉛酸電池的電動自行車其缺點也越來越明顯：使用壽命短、充電時間長、隨著使用時間的遞增，電池行駛里程會逐漸縮短，許多人都碰到過半路電池耗盡，不得不推著車回家的經(jīng)歷。

現(xiàn)在許多廠家已經(jīng)開始注意到這個問題，采取的措施無非是使用容量更大、行駛里程更高的充電電池，如鎳氫電池，甚至更高級的鋰電池產(chǎn)品也已經(jīng)出現(xiàn)，不過這類電池價格昂貴，同樣存在充電時間長的缺點，仍無法避免半路拋錨的尷尬。

據(jù)了解，該研究所的商業(yè)運作模式采用特許經(jīng)營、連鎖加盟形式，沙永新介紹，他們計劃在每個城市吸收一名連鎖加盟商，統(tǒng)一進行充電站網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。研究所提供建站所需設(shè)備以及技術(shù)服務(wù)，加盟者負責(zé)充電站的網(wǎng)點布設(shè)，特殊電池的銷售以及售后服務(wù)。以一個城市建300個充電站規(guī)模計算，總投資需要100萬元。

與加油站不同的是，電費在充電站的運營成本中所占比例很低，一般而言，充滿一塊標準電池需要0.45度左右，70%電量則只需要0.3度，成本在0.15元左右，按收費1元計算，電費只占總成本的15%。這種充電站對電源需求也較低，據(jù)沙永新介紹，充電站功率在1.2-1.5KW之間，可以直接利用民用電網(wǎng)進行供電。

以每個充電站每天充電30次，每次收費1元計算，除去各種營運成本，每天利潤在20元左右，按一年360天營業(yè)時間計算，年利潤可達7200元，也就是說半年內(nèi)就可以收回成本。

小商品也能賺大錢

新民晚報 2003年6月6日

上海楊浦區(qū)有家環(huán)球超市，依靠經(jīng)營小商品卻做成了大生意。6年前，它還是一個營業(yè)面積不到300平方米、年銷售1000余萬元的零售商店；6年后，其營業(yè)面積已達3000余平方米，擁有9個連鎖店，1個食品廠，實現(xiàn)銷售1.7億元。

環(huán)球公司以零散型銷售作為吸引顧客的重要手段，在他們經(jīng)營的2500種商品中，有60%的商品可拆零銷售，如大米、油，既有袋裝瓶裝的，又有稱斤、零買的；即使是幾塊餅干、兩塊腐乳，也可零買。環(huán)球公司新辟網(wǎng)點，一般將60%的營業(yè)面積用作自選超市，另外40%則設(shè)立零散型銷售的小商品專柜，把消費者牢牢地吸引進來。許多顧客在買零碎小商品的同時，順手買其他的商品，從而使環(huán)球公司的生意越做越大。那些沖著價值只有一二元的小商品來的顧客，往往會在商店里逛逛、看看，挑選其他商品，形成人氣，從而帶動了整個商場的銷售。環(huán)球公司還設(shè)立了糖尿病人食品專柜，給消費者帶來了方便。如今，糖尿病食品日銷售額保持在5000元左右，不少患者慕名前來選購。由此看來，只要經(jīng)營管理得當，小商品同樣也可以賺大錢。

開個彩票代售店

河北日報 2004年2月14日

為了讓更多的下崗人員和失業(yè)、待業(yè)人員有工作和創(chuàng)業(yè)的機會，民政部在許多城市開辦福利彩票的代售店。體育彩票的代售店，要到體委的彩票管理中心辦理；福利彩票的代售店則要到當?shù)氐拿裾稚暾?，申辦的手續(xù)要比體育彩票復(fù)雜一點。

福利彩票是一項福利事業(yè)，所以各地彩票管理中心對申辦者要求較嚴格，很多城市都由當?shù)氐墓芾聿块T分派，個人申辦的要到所屬的區(qū)縣民政部門填表申請，并耐心等待他們的審批；他們要看你的周邊環(huán)境和人流量，還要看你有沒有正規(guī)的經(jīng)銷場所?？疾熘髸愫瀭€合同，然后再培訓(xùn)，最后發(fā)合格證，也就是銷售許可證，這樣你的店就算開成了。個人申辦者中，會優(yōu)先安排城市貧困戶和下崗人員。

重要的一點是你要有一部電話，還要先交一筆不算太多的租金，租一臺投注機，具體租機費各地不同，有的地方要2萬元，有的是3萬元，不過也有的地方租機器不要錢，這也是政府給的一種優(yōu)惠政策。如果你經(jīng)濟上有困難，民政部門可以先代你付租機費。不過你賺到錢后，租機費還是要還的。機器按年進行折舊，一般的一年折舊率只有10%。

選擇代銷店的地點十分關(guān)鍵。選不好店址，門前冷落，自然賺不到錢。最好選居民區(qū)、超市以及24小時服務(wù)的便民店。一般中心管理人員會考察你開店的周邊環(huán)境并幫助判斷人流量、銷售量。雖然代銷店的面積大小不重要，但位置很重要。在客流量大的地方，每天的銷售額就有三四千元，還有的網(wǎng)點一天就被一個大款買走3萬元彩票。

福利彩票的提傭各地也不同，有的地方是4%，有的是7%，上海市最高，是7.2%，全國平均是6%左右。假如你的店只有3平方米，你和助手兩個人，按大概率算每天銷售量在3千元，那么每月是9萬元，你的提傭是7%，那么每個月6300元，除去租金，就能計算出每月能賺多少錢了。

因為有了電腦聯(lián)網(wǎng)，有些城市的福利彩票的投注站是通投通兌，這樣給購買后中獎的人，免去了許多麻煩。無論你在什么地方買的彩票，也不管你中的獎大小與否，在任何一個投注站都可以兌獎。這種縝密、周到的服務(wù)，也為網(wǎng)點的經(jīng)營，提供了更大的吸引力。無論經(jīng)營體育彩票，還是福利彩票，都不能像買彩票那樣，靠碰運氣。必須明白，勤勞才是致富的第一法則。

開間竹炭制品專賣店

江南都市報 2004年1月30日

竹炭制品是一種新奇的產(chǎn)品，原材料取自于竹鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)毛竹。竹炭用途相當廣泛。用竹炭作燃料，它散發(fā)的清香可使?jié)M室芬芳，聞之令人神清氣爽。竹炭不僅易于燃燒，而且用量節(jié)省。除作燃料外，竹香炭還可廣泛應(yīng)用于食品烹調(diào)、烘烤、儲藏及保鮮。烹制米飯時置入一塊竹香炭，可保護其營養(yǎng)成分不易損失，米飯更是香軟可口；將竹炭放入冰箱內(nèi)，可去除異味，防止食物變質(zhì)，延長食物保鮮期；油炸食物時，放入少許竹炭，不但可以省油，而且能保證油質(zhì)不變；用其燉煮食物，可使食物迅速酥軟。

由于原材料獨特，且經(jīng)特殊工藝加工而成，竹炭還具有許多令人意想不到的功能：用竹炭浸泡自來水，可去除水中的漂白粉氣味以及各類有害雜質(zhì)，且水中污物不易粘附衛(wèi)生潔具；將竹炭置入衛(wèi)生間或衣櫥內(nèi)，可去除異味，防止衣物霉蛀；置于魚缸中，可使水質(zhì)更為干凈，魚類不易受病菌侵害。由于用途廣泛，功能多樣，竹炭越來越深受各國消費者的喜愛。既然有如此廣闊的市場，不妨開一家竹炭制品專賣店，經(jīng)營產(chǎn)品多種多樣，主打的是竹炭制品，有竹炭枕頭、竹炭鞋塞、竹炭床墊、竹炭掛飾、竹炭攪匙等近50種商品，其中僅竹炭就有頸椎枕、電視枕、旅游枕等品種。

開一家竹炭制品店的投資不大，主要就是店面租金、裝修費用、員工工資和流動資金幾大塊，店面租十幾平方米即可，員工聘用一名，總投資在5萬元左右。竹炭制品的利潤率平均為50％，日均營業(yè)額差不多600元左右，半年的毛利可突破10萬元，可收回全年的全部投資，凈利近兩萬元。