日本金針菜又名安神菜、黃花菜等。它性平、微涼、味甘,有養(yǎng)血平肝、利膽清熱、利尿消腫等功能,可治頭眩暈、耳鳴、心悸、煩熱和小便赤澀、水腫、淋病、吐血等癥,尤其具有降低血清膽固醇的功效。日本金針菜原產(chǎn)于亞洲和歐洲,上世紀(jì)30年代由日本傳入中國。我國也有野生金針菜栽培,但其產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)均不及日本金針菜。
一、生物特征:日本金針菜為百合科萱草屬多年生宿根藥食兩用草木植物。葉叢生,長(zhǎng)1 ~ 1.2米,寬1.2 ~ 2.6厘米,初夏時(shí)葉叢中抽生出花梗數(shù)個(gè),高出葉面,花莖上端開紅黃色花5 ~ 10朵,花蓋6片,基部合為筒狀,在長(zhǎng)成大蕾前采收,可鮮食或干制。金針葉長(zhǎng)而柔軟,是包粽子用的綠色天然綁扎繩,市場(chǎng)售價(jià)為每公斤2元左右。
二、栽培方法:金針菜的花蕾難以形成種子,因此采用分株分蘗繁殖,每667平方米(1畝)用苗2500棵左右,行距70厘米,株距40厘米,開淺溝栽植。金針菜較耐澇,生長(zhǎng)期很少發(fā)生病蟲害,基本上不用噴施農(nóng)藥。金針菜盛夏時(shí)成熟,應(yīng)在形成花蕾尚未開花前采摘加工。
三、經(jīng)濟(jì)效益分析:667平方米能產(chǎn)鮮金針菜1000公斤,市場(chǎng)價(jià)為每公斤2元,667平方米效益在2000元以上。加工后的干金針菜每667平方米產(chǎn)量為150 ~ 170公斤,市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為每公斤20元,667平方米效益在3000元以上,加上出售鮮金針葉的收入,667平方米效益可超過4000元。日本金針菜栽培簡(jiǎn)單省力,除7 ~ 8月采收加工外,基本不用特殊管護(hù)。它適應(yīng)性強(qiáng),各地均可栽培。目前日本金針菜種植較少,市場(chǎng)需求量較大,應(yīng)大力發(fā)展以滿足市場(chǎng)需求。(河北省內(nèi)邱縣精品植物示范園 王軍 石素英 郵編:054200)