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        家宴服務也創(chuàng)收等

        2004-04-29 00:00:00梓等
        農村百事通 2004年21期

        家宴服務也創(chuàng)收

        現在有不少小餐館主要通過為寫字樓送工作餐創(chuàng)收,所以節(jié)假日難免就生意蕭條。如何才能多拉生意呢?王老板通過提供家宴服務,為他的飯店又找到了一條創(chuàng)收路子。

        季先生在一家雜志社當美術編輯,他的房子剛剛裝修好,而他和朋友們組織的書畫沙龍又恰好輪到他做東。因喬遷不久,疲憊的太太“實在吃不消買菜燒飯”,而去飯店用餐又少了氛圍和情趣,這讓季先生有些犯難了。他無意中把這個難題告訴了開飯店的王老板,王老板爽快地答應:“我來幫你辦!”

        這天,王老板一早帶上伙計去菜市場采購,將菜洗凈切好后,便和廚師帶著半成品、調料和餐具來到季先生家,很快就在季先生家的廚房里忙開了。等到季先生和朋友們切磋到腹中“空虛”時,一道道炒菜、冷盤已整整齊齊地端上了餐桌。最后,再將廚房收拾整潔,整個過程都不需勞駕季先生。

        只怕想不到,不怕做不到。提供家宴服務正好應驗了這句話。只要你有手藝,能燒一手好菜,并提供良好服務,無須太大的投資,就能贏得客戶和市場。像王老板這樣,貼近社區(qū),以服務取勝,自然深得“人緣”,廣結“財源”。(江西 黎梓)

        小小地墑溝 葡萄大豐收

        河南省虞城縣小侯鄉(xiāng)魏莊村退休園藝師魏紀榮,去年在兩個地墑溝里種植的葡萄喜獲豐收,收益達1000多元。

        年過花甲的魏紀榮園藝師已從事園藝工作40多年,退休后在自己的1000平方米責任田里栽上蘋果樹的同時,為了不和鄰地承包人發(fā)生爭端,且能充分利用土地資源,他與兩邊鄰地承包人簽訂了地墑溝里栽葡萄收益各半的協議。由于魏紀榮技術精湛,管理科學,使葡萄獲得豐收。今年他又培育了4000多株葡萄苗,計劃明年讓全村的地墑溝都發(fā)展成既無邊界紛爭,又有收益的“葡萄溝”、“富民溝”。(河南省虞城縣小侯鄉(xiāng)政府 張業(yè)展 王忠良 高迎君 郵編:476330)

        丁振田賣菜有高著

        河北省武強縣豆村鄉(xiāng)丁莊村村民丁振田,去年11月建了3個溫室大棚,用無土栽培法在棚內種上了鮮蘑菇。

        今年年初,丁振田種的鮮蘑陸續(xù)上市。為了讓消費者了解鮮蘑的營養(yǎng)成分和多樣化吃法,他到書店購買來有關書籍,查閱有關資料,然后編印了《保健蔬菜———鮮蘑》和《鮮蘑菜譜及食療方》等材料,詳細介紹了鮮蘑的營養(yǎng)成分及十幾種烹調方法,在賣鮮蘑時他把菜譜贈給每個買鮮蘑的消費者。

        丁振田賣菜贈菜譜的消息傳開后,買鮮蘑的回頭客越來越多,有時一早晨就賣出300多公斤,他的3個大棚所產鮮蘑收入達1萬多元。(河北 丁會來)

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