優(yōu)良地方豬品種淮南豬及其新品系

1.淮南豬 是我國(guó)著名的地方豬種，屬華北類型，主要產(chǎn)區(qū)集中在淮河上游以南地區(qū)，故名“淮南豬”，中心產(chǎn)區(qū)在河南省固始縣。該豬種以耐粗飼、抗病力強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、肉味鮮美等特點(diǎn)而聞名于世。

淮南豬體型中等，被毛全黑，頭型有“大耳齊嘴”和“小耳尖嘴”兩種。耳下垂，面部多皺紋，單脊，背腰平直，腹大下垂，四肢有力。母豬乳頭7對(duì)以上。公豬睪丸發(fā)育良好，性欲旺盛。

淮南豬初產(chǎn)母豬窩產(chǎn)崽10.67頭，經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)崽13.7頭。育肥期日增重484.3克，胴體瘦肉率50.72%。以淮南豬為母本，與瘦肉型良種豬雜交，雜交優(yōu)勢(shì)顯著，表現(xiàn)出很好的配合力(參見第90頁(yè)圖11）。

2.信陽(yáng)黑豬 是淮南豬原種場(chǎng)以淮南豬為母本，采用導(dǎo)入外血、橫交固定、繼代選育等現(xiàn)代育種技術(shù)培育而成的淮南豬新品系。它既保留了淮南豬的優(yōu)良特性和優(yōu)質(zhì)風(fēng)味，又克服了淮南豬生長(zhǎng)慢、瘦肉率低的缺陷，從而為優(yōu)質(zhì)地方豬的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)開辟了廣闊的道路。

信陽(yáng)黑豬初產(chǎn)平均窩產(chǎn)崽10.2頭，平均初生體重1.56公斤；經(jīng)產(chǎn)平均窩產(chǎn)崽13.7頭，平均初生體重1.85公斤。仔豬35日齡斷奶，平均體重6公斤以上。肥育豬全程料肉比為3∶1，日增重達(dá)650克以上，瘦肉率達(dá)60%以上。

信陽(yáng)黑豬耐粗飼、抗病力和繁殖力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味鮮美，是國(guó)外瘦肉型良種豬無(wú)法通過育種手段得到的。利用信陽(yáng)黑豬的優(yōu)良特性，推行生態(tài)放養(yǎng)，開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)放心肉，市場(chǎng)前景十分廣闊。（河南省固始縣淮南豬原種場(chǎng) 趙傳法 郵編：465200電話：0376-4997871 13839713589）

特養(yǎng)新秀——逆毛絨豚

逆毛絨豚是由浙江武義黑里格特養(yǎng)園從美國(guó)GB寵物公司引進(jìn)的一種新型的特養(yǎng)品種，因其全身的體毛逆向生長(zhǎng)，并形成玫瑰花般的美麗紋路，所以稱為逆毛絨豚。它全身?yè)碛薪z般的柔軟體毛，毛長(zhǎng)10厘米左右，有白、黃、黑、棕及黑白黃、黑白、白黃等多種色彩。一般成年體重0.8～1公斤，是集觀賞、毛皮、肉用于一體的特色新品種。飼料以草為主，抗病力極強(qiáng)，成活率高，飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，一般可用池、籠、箱養(yǎng)殖，每平方米可養(yǎng)10只左右。年產(chǎn)4胎，胎產(chǎn)2～5只，哺乳期為15～20天，成活率高達(dá)98%以上。（浙江武義黑里格特養(yǎng)園 潘曉華 郵編：321200 電話：0579-7686238）