推介三個甘藍品種

頂新40 早熟甘藍，定植至收獲約40～48天。開展度小，植株直立，宜密植。葉球正圓形，結球緊實，球形規(guī)整，單體重0.8～1.0公斤?？共。土研院?，品質優(yōu)良，商品性好，適宜做早春保護地和露地栽培，為春保護地首選品種。

荷蘭比美 早熟品種，株型緊湊，定植后約50天左右成熟。葉球圓形，葉色藍綠色，單球重1.0～5.0公斤。結球緊實，整齊度高，商品性好，耐裂，延遲采收50天不裂球，耐儲運，適應性特廣。適宜早春保護地、春秋露地及冷涼地夏季栽培。

石頭 株型緊湊，葉片厚實。葉小，蠟粉中等，葉色深綠。葉球扁圓形，底部平整，單球重1.0～2.0公斤。耐寒、抗病，干物質、維生素C及可溶性糖含量高。品質優(yōu)良，適宜出口和加工脫水蔬菜用。長江流域及長江以南越冬栽培，7月下旬～8月上旬播種，2～3月份蔬菜淡季上市；東北、西北、華北及冷涼地區(qū)做晚春早夏及越夏栽培，3～5月份播種。結球緊實，硬如石頭，耐儲耐運，為出口俄羅斯遠東地區(qū)首選品種。（河北邢臺雙龍種苗有限公司 張勇 郵編：054001 電話：0319-3156788 3158799）

神奇的野生蔬菜——金象牙

中國名菜金象牙，學名寬葉香蒲，又名水中龍，是一種天然神奇而珍貴的多年水生植物。金象牙菜含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質，尤其人體必需的賴氨酸、亮氨酸、天門冬氨酸含量最為豐富，其嫩莖可食用。據(jù)史料記載：象牙菜有熟參之稱，鮮嫩甘美，為邑中特產。又因其色白如玉、形似象牙而得名。金象牙純天然，無污染，有綠色食品美稱。醫(yī)療衛(wèi)生保健作用明顯，尤其對人腦有很好的滋補作用，并能提高人體的免疫力，長期食用具有很好的美容效果。

主要栽培技術：

1.合理選址。金象牙喜溫，極耐肥，選擇水深40厘米以下的肥沃稻田或河塘淺灘栽種，需長年保水。

2.適時栽種。金象牙生命力極強，一年四季均可收種，以氣溫5℃以上種植為好。種植密度，按株、行距100厘米×100厘米或80厘米×80厘米，每667平方米（1畝）用種600棵左右。種植深度15厘米左右。成活后20天左右即可采收。

3.均勻施肥。金象牙為珍稀蔬菜，極耐肥，為保其天然綠色品質，以施有機肥為主，一般每667平方米施有機肥2000公斤左右。產量1000～1500公斤。

4.輪番采收。夏、秋季節(jié)5～7天采收一次，冬、春季節(jié)12～20天采收一次。采用輪番采摘法。

5.采收和保鮮。采收時要順著不長葉方向，從上而下用手摸采。注意行走方向，否則會將象牙菜踩斷，陷入泥中，造成豐產不豐收。（江西九州實業(yè)總公司 萬和平 郵編：330002 電話：0791-8231950 13803525642）