急、慢性胃腸炎是由于食用不清潔食物或暴食所致。發(fā)病的急緩、病情的輕重與人體抵抗力和細(xì)菌的數(shù)量及毒力有關(guān)，常集體發(fā)病，以夏、秋季多見(jiàn)。患者常有暴食或食不潔食物史。出現(xiàn)惡心、嘔吐，陣發(fā)性腹痛，腹瀉，大便１天數(shù)次至１０余次，大便呈水樣，有時(shí)有黏液，嚴(yán)重者有頭痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱等全身癥狀。一旦患病，可用下列蔬菜進(jìn)行防治。

甘薯藤３０克(鮮藤６０～９０克)，辣蓼頭３０克(鮮品６０克)。共同洗凈，加水煎服，每日１次。

黃瓜葉３０～４０片，米湯２０毫升。將黃瓜葉曬干研未，每次６～１０克，小兒減半，米湯送服。

鮮馬齒莧１００克，芹菜５０克，白蘿卜干２０克，生姜３克。加水煎服，每日１～２次。能健脾和胃、清熱止瀉。適于急性胃腸炎。

韭葉與韭根適量，搗碎取汁，開水沖服。

白扁豆適量，研為細(xì)粉，每次２０克，溫水送服，每日３～４次；或扁豆５０～１００克，水煮取汁，分２～３次服。主治急性胃腸炎之上吐下瀉。

生姜６０克，紅糖１００克，大棗１５克。水煎、吃棗喝湯，每日１劑，分早、晚２次服完，連服３次。主治急、慢性胃炎。

鮮竹筍３０克，玉竹１０克，雞內(nèi)金６克。加水煎服，每日１劑，連服２～４周。主治慢性胃炎有較明顯的口渴、納呆、嘈雜、便結(jié)等癥狀者。*9葚鮮蓮藕５００克，洗凈去皮，切碎搗爛后用紗布絞汁，每次１０毫升，對(duì)入生姜汁服，每日３次，連服３～５天。此方還對(duì)寒邪犯胃型嘔吐有較好效果。

食用禁忌：忌油膩性食物；忌辛辣刺激之食物如辣椒、芥菜、胡椒等；忌煙、酒、茶葉；忌過(guò)燙、過(guò)冷的食物；忌堅(jiān)硬、粗糙之食物。(成都中醫(yī)藥大學(xué)三公寓６２２室蔡姮婧郵碼：６１００７５)