李啟富　劉秀容

夏季來了，各種味道鮮美的瓜果又開始誘惑著糖尿病患者，他們又要飽受“家人吃瓜我啃皮，他們吃梨我著急”的痛苦了。糖尿病患者真的與瓜果無緣了嗎？否。只要堅持“一個條件”和“一個原則”，糖尿病患者依然可以吃瓜果。

“一個條件” 即空腹血糖控制在7.0毫摩爾/升、餐后2小時血糖控制在10毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白控制在7.5％以下。達到這個條件，可以吃瓜果。如果患者年齡大于60歲，或有并發(fā)癥，血糖應(yīng)控制得更好才能吃；如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜、小番茄等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇其他糖分含量較高的水果。

“一個原則” 即“加餐不加量，吃這樣減那樣”。例如，糖尿病患者一天若食用了含糖量低的西瓜500克，或含糖量中等的水果200克左右，那么當(dāng)天就應(yīng)減少主食約25克。這樣可使每日攝入的總熱量保持不變。

糖尿病患者每天可以吃一份水果（見下表），表中一定重量的瓜果所含的熱量約等于25克大米產(chǎn)生的熱量（即90千卡）。

對這一份水果，糖尿病患者還應(yīng)該分次完成，且吃水果最好在兩次正餐中間或睡前一小時吃，而不宜在飯后吃水果，這樣可避免一次性攝入過多的碳水化合物而使分泌胰島素的胰腺負擔(dān)過重。