興兒學利

鏈接熈侄茍梗本名林立衡，生于１９４４年，是林彪和葉群夫婦惟一的女兒。在那個特殊的年代，她曾擔任過《空軍報》副總編，也曾經(jīng)歷過歷史的風風雨雨……

１９７４年７月３１日，毛主席親筆批示解除了對林豆豆的隔離審查。隨后，她跟男友張清林結(jié)了婚，并被安排到鄭州一家汽車廠工作。

黨的十一屆三中全會后，林豆豆的問題直接受到黨中央的關(guān)懷，她在北京的工作問題和戶口問題隨之解決，并被分配到中國社會科學院工作，她的愛人也被安排在北京市衛(wèi)生部門工作。從此，林豆豆一家終于過上了平靜安寧的生活。

２００１年５月１８日，一家名為“黃鶴大酒樓”的湖北餐館在北京崇文門幸福大街悄然開張。雖然在這之前并沒有做什么宣傳，但人們還是蜂擁而至。原來，這家酒店的“掌柜”可不是一般人，她就是林彪的女兒林豆豆

三顧茅廬為開店豆豆受聘當“掌柜”

這年２月的一天晚上，林豆豆忽然接到了黃岡市一位她認識的領(lǐng)導(dǎo)的電話，說市里某公司打算在北京辦一家酒樓，想請她當董事長兼總經(jīng)理。林豆豆一聽忙說自己從未做過生意，很客氣地回絕了。３月初的一天晚上，黃岡市那家公司的兩位領(lǐng)導(dǎo)竟然親自找上門來。林豆豆把頭搖得像撥浪鼓：“不行不行，開酒樓不是小事，我也不懂，一旦經(jīng)營不好，不僅血本無歸，還要負債，那樣的話，就太對不起黃岡的父老鄉(xiāng)親了牎繃餃思林豆豆態(tài)度十分堅決，只好說下次再談。

家里人對她說，這事千萬不能答應(yīng)，我們家經(jīng)歷了那么多麻煩事情，應(yīng)該珍惜這難得的平靜生活。你再去拋頭露面，可能攪起漫天波瀾，那還要不要安靜地頤養(yǎng)天年。林豆豆深以為然。

３天后，那兩位公司領(lǐng)導(dǎo)又來了。林豆豆又一次委婉拒絕。但是，這兩位公司領(lǐng)導(dǎo)卻很執(zhí)著地勸她說：“我們十分理解您的苦衷。但是，您也知道，我們黃岡那地方，沒有什么資源、特產(chǎn)，老百姓就靠著稻谷、稻草過生活，十分貧困。所以，我們才想到要走出來。幫幫忙吧……”

這話讓林豆豆心中一動，她沉吟片刻說：“我是黃岡的女兒，也有義務(wù)為家鄉(xiāng)的發(fā)展盡一份力。再說，家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親在我最困難的時候待我不薄，他們理解我、關(guān)愛我，給了我生活下去的勇氣?，F(xiàn)在，他們需要我了，我應(yīng)該回報他們啊牎

家里人見她如此說，也只得尊重她的選擇。

３月２０日，當黃岡市那家公司的兩位領(lǐng)導(dǎo)第三次登門的時候，林豆豆爽快地接受了他們的聘請，出任即將開辦的黃鶴大酒樓的董事長兼總經(jīng)理，黃岡方面想給她開高工資，但是她不要。最后，雙方商定每月月薪為２０００元。

事必躬親勤籌劃一炮打響震京城

２００１年３月底，林豆豆正式披掛上陣。她首先要確定的是該辦一個什么檔次的酒樓。林豆豆先找自己的左鄰右舍征求意見。鄰居們告訴她說，他們大都喜歡中、低檔的餐館。一個老鄰居說：“如果兩個人吃飯，三四十元能拿下來的話，是最好不過了；如果七八十元還拿不下來，我就不敢進了?！?/p>

當林豆豆把調(diào)查結(jié)果和分析意見反饋給黃崗公司時，公司領(lǐng)導(dǎo)深深地被林豆豆的細致和認真感動了，于是，便果斷地拍板決定走“中、低檔”路線。

經(jīng)營思路確定之后，林豆豆接著便開始挑選鋪面。正好離她家不遠的崇文門幸福大街上有一家廣東人開的高檔酒樓，因為經(jīng)營不善正準備關(guān)門。林豆豆聞訊趕了過去。她發(fā)現(xiàn)這個地方位置雖有點偏，但營業(yè)面積卻有２１００平方米，還有一個１０００多平方米的停車場。最令林豆豆驚喜的是，急于脫手的老板僅開出了１５０萬元的低價，林豆豆當即拍板定下了這個“發(fā)展基地”。

招聘服務(wù)員和廚師完畢后，林豆豆對員工進行了培訓(xùn)，并從北京和武漢請來高級禮儀老師對他們進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在培訓(xùn)過程中，林豆豆有時候也親自上場，陪同他們訓(xùn)練。

萬事俱備，只欠東風。林豆豆和公司領(lǐng)導(dǎo)決定在５月中旬，讓“黃鶴大酒樓”開張營業(yè)。為了招攬客人，林豆豆每晚都要打十幾個電話，請熟人和朋友去捧場。家里人見她這么賣命，真是又好氣又心疼，跟她開玩笑說，沒想到你都是５０多歲的人了，還干上這拉客的活

２００１年５月１８日，是一個傳統(tǒng)的吉祥日子。林豆豆當掌柜的黃鶴大酒樓正式開張了。那天，很多至愛親朋都來捧場。

北京震動了。人們聽說林豆豆在北京開飯店，紛紛趕來看稀奇。

一時間，黃鶴大酒樓門庭若市，生意異常紅火。

名氣不是萬能的干時方知打工苦

開業(yè)的紅火，讓林豆豆精神大振。誰知她的高興勁兒還沒有超過１０天，酒樓的生意便漸漸冷清了下來。

眼看著酒樓一天一天在虧損，林豆豆寢食難安。這天，林豆豆偶然發(fā)現(xiàn)幾乎每一個工作人員的臉上都有一絲傲氣，這讓她大吃一驚。一了解才知道這些員工都認為她是社會名人、大人物，所以在她手下打工，都有一些優(yōu)越感。

林豆豆似乎一下找到了酒樓生意冷清的癥結(jié)：名人效應(yīng)不起決定因素，酒店要想吸引顧客，最終還得靠口味、特色和服務(wù)質(zhì)量來吸引回頭客。

林豆豆立即召集員工開會，要求服務(wù)員必須面帶微笑；罵不還口，只允許耐心解釋；打不還手，只能主動避讓。一天，一個熟客獨自喝得酩酊大醉，當服務(wù)員上前勸他別喝了的時候，他非但不聽，還大發(fā)脾氣。林豆豆見狀，連忙上去勸阻。這個顧客指著林豆豆的鼻子罵：“你以為你是誰，你不就是開飯店的嗎﹖……”林豆豆真是又尷尬又生氣，一時間心頭什么滋味都涌了上來。但她沒有爭辯什么，而是讓一個服務(wù)員泡了一杯濃茶，給他醒酒，然后攔了一輛的士，給了司機５０塊錢，讓他把這位顧客送回了家。第二天，那位顧客滿臉愧色地送來了昨天的餐費和５０元的士費，并真誠地向林豆豆道歉。這件事傳開后，不僅感動了顧客，更教育了所有的員工，此后“黃鶴大酒樓”的服務(wù)便進入了一個新境界。

林豆豆深知北京人好面子的秉性，請客鋪張又心疼錢袋。于是要求服務(wù)員控制客人的點菜量，也不主動推薦高檔菜。這樣，客人們既保住了面子，又保住了錢袋，自然愿意常到這里來請客了。

就在林豆豆準備放手大干時，社會上的一些不良傳言傳進了她的耳朵。有人說她耐不住寂寞，５０多歲的人還開店，有人說她是在炒作自己……她真是又傷心又難過，不禁有了打退堂鼓的想法。但親人朋友都說：“身正哪能怕影子斜，您什么風浪沒見過，還怕了這些流言嗎？”大家的鼓勵讓林豆豆豪情大發(fā)，她心想：家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親既然把酒店交給了我，我就要對得起他們，把酒店經(jīng)營好??！