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        我想到,我做到,我賺到

        2004-01-01 00:00:00田文菔
        看世界 2004年2期

        一個(gè)好的創(chuàng)意,能讓你空手套白狼,四兩撥千斤一個(gè)好的創(chuàng)意,會(huì)令你的事業(yè)獨(dú)辟蹊徑,柳暗花明,擁有一個(gè)好的創(chuàng)意,會(huì)讓你吃遍天下!

        不過,創(chuàng)意永遠(yuǎn)只是創(chuàng)意!在這個(gè)世界上,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意的人才是真正的勝利者。逆向思維打造ZIXJL童雕發(fā)廊

        這是臺(tái)灣惟一一家專門的兒童發(fā)廊。

        一般小朋友一聽到“剪頭發(fā)”就怕怕,似乎要讓小朋友安坐在椅子上剪頭發(fā),是一件不可能的任務(wù)。而理發(fā)店師傅也最十自給小朋友理發(fā),因?yàn)樾∨笥殉藭?huì)吵鬧、難剪外,還會(huì)影響到其他客人,而且美發(fā)業(yè)的利潤都在于“染”、“燙”,但在兒童市場中,染燙的比例少之又少。然而高永健卻看到了這里面的商機(jī),成立了ZIX兒童雕發(fā)廊,專門為兒童剪發(fā),小朋友可安穩(wěn)地坐在動(dòng)物或汽車等可愛造型的理發(fā)椅子上、眼睛能觀看前方電視正在放映的卡通影片,店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)完全是小朋友所喜愛的卡通造型。這樣的設(shè)計(jì)第一眼就吸引住小朋友的目光,讓小朋友進(jìn)入這樣的空間后,能輕輕松松、無拘無束地完成平常害怕的剪發(fā)。

        而且高永健將目標(biāo)消費(fèi)群鎖定在雙薪、且肯花錢在小孩身上的家庭。因此高永健將目標(biāo)地點(diǎn)定在百貨公司的兒童或超市樓層,因?yàn)榘儇浌镜目蛯右灾懈呦M(fèi)族群為主。高永健還表示,剪發(fā)不像其他消費(fèi)類型,會(huì)因?yàn)榇黉N而多買一點(diǎn),客人不會(huì)因?yàn)榇黉N而多剪一個(gè)頭。所以不必以低價(jià)迎合其他客人,常常促銷反而會(huì)失去吸引力和獨(dú)特性?!熬S持固定品質(zhì)是最重要的!”高永健如是說。

        在維持客戶忠誠度上,21X兒童雕發(fā)廊推出會(huì)員卡,第一次以250元臺(tái)幣(約人民幣62 5元)購買后,即可使用到12歲為止。在這期間每次的消費(fèi),可選擇95折的優(yōu)惠或是讓小朋友帶一個(gè)玩具回家?!捌鋵?shí)這是從麥當(dāng)勞得來的靈感?!备哂澜⌒χf。由于玩具的種類常常更新,所以每次來剪發(fā)玩具幾乎都不一樣,也滿足了小朋友期待的心情。

        對(duì)于未來的ZIX,高永健信心滿滿,“我相信未來當(dāng)傳統(tǒng)家庭理發(fā)逐漸沒落后,會(huì)是兒童發(fā)廊最大的市場?!?/p>

        21X兒童雕發(fā)廊的經(jīng)營秘訣

        抓住兒童的需求

        尋找正確的地點(diǎn)——百貨公司

        定位明顯,吸引目標(biāo)族群——兒童

        小小馬鈴薯,商機(jī)四處飄

        我們可能對(duì)烤地瓜的美味,印象深刻,可你聽說過烤馬鈴薯嗎?原來烤得又松又軟的馬鈴薯泥與香濃芝士融合在嘴里的味道誰也想不到!

        在臺(tái)中通化夜市,只見一個(gè)小小的攤位,平均每5分鐘就有客人上門,“老板,給我一個(gè)夏威夷”、“老板,給我一個(gè)培根馬鈴薯”的聲音此起彼落,只見張正賢與弟弟利落的身手不停地重復(fù)著切馬鈴薯、加配料、淋芝士醬的動(dòng)作,不到3分鐘,熱氣騰騰的烤馬鈴薯就送到客人手上。因?yàn)榈攸c(diǎn)選得不錯(cuò),張正賢表示,每天晚上平均可以賣出

        因?yàn)樯夂?,一箱Q0個(gè)的馬鈴薯,張正賢幾乎每天都要進(jìn)3箱以上,配料、芝士粉則平均3—4天進(jìn)一次貨,結(jié)算起來,一個(gè)月的總進(jìn)貨成本大約為1 0萬元臺(tái)幣左右,扣除成本平均每月凈收入為10萬元臺(tái)幣左右。

        烘烤馬鈴薯,美味有秘訣

        切開馬鈴薯,松軟的薯泥透出陣陣熟氣,依不同口味加上配料之后,再林上兩大匙香濃的芝士醬,料多實(shí)在又美味的烤馬鈴薯就大功告成了,挖起一匙送進(jìn)嘴里,配料、熟氣騰騰的芝士醬與入口即化的薯泥,混合成一種奇妙的口感。張正賢介紹道,“馬鈴薯要好吃,選擇的品種及烘烤的技木很重要。水分太多的馬鈴薯烤起來里面會(huì)呈塊狀,不好吃,只有美國P~USSET品種的馬鈴薯烤起來才會(huì)又松又軟?!绷硗?,馬鈴薯洗凈后,放在超過260’C的烤箱內(nèi)烘烤約川、時(shí),當(dāng)馬鈴薯摸起來呈現(xiàn)有彈性的軟度就是熟度最好吃的時(shí)候,而烘烤馬鈴薯的時(shí)候,絕不能因?yàn)樨澬?,想一次烤很多個(gè)而將馬鈴薯疊放在烤箱內(nèi),因?yàn)檫@樣不但會(huì)使馬鈴薯無法燒到最好吃的程度,甚至還會(huì)烤不熟。

        而淋在馬鈴薯上的香濃芝士醬,是烤馬鈴薯好不好吃的關(guān)鍵。不過對(duì)于美味的芝士醬,張正賢僅透露是用芝士粉熬煮,對(duì)于致勝的獨(dú)家秘訣則微笑不語。

        烤馬鈴薯店的致勝秘訣

        開店要找熟悉的環(huán)境地點(diǎn),更能有效掌握商機(jī)

        低投資成本回收快

        產(chǎn)品多元(有8種口味)、價(jià)格便宜(每個(gè)50元臺(tái)幣)

        開發(fā)獨(dú)家新口味建立特色

        我設(shè)計(jì)你銷售

        與其開店,不如寄售。

        想開店,但沒有本錢創(chuàng)作欲旺盛,卻無處擺賣精心杰作。把作品擺在其他店寄售(Consqgnment),成了新加坡這群年輕人創(chuàng)意和心血的出路。

        25歲的林愛琳,她的服飾小店d6yt門叩er便擺賣了不少朋友的作品。她說:“經(jīng)濟(jì)不好,加上很多學(xué)設(shè)計(jì)的人畢業(yè)后有心向這方面的發(fā)展,卻不想投資開店,把作品寄售成了他們的出路之一, 因?yàn)榧氖鄄挥妹澳敲锤叩娘L(fēng)險(xiǎn)。而且,除了不用擔(dān)心租金,更能安心地創(chuàng)作。另外,寄售也是一種市場試探,知道怎樣的設(shè)計(jì)比較受歡迎,也能累計(jì)經(jīng)驗(yàn)?!?/p>

        據(jù)了解,寄售目前在年輕人個(gè)性小店中十分普遍。寄售品除了一些未成名服裝設(shè)計(jì)者的自設(shè)獨(dú)立品牌,也有一些自由身的潮流物品采購員,到世界各地買貨,然后寄售在別人店里。一般地,店主會(huì)由寄售品中抽取30%至50%的傭金,寄售品通常能擺賣至少3個(gè)月。

        或許就是因?yàn)闆]有經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān),少了商場考量,寄售作品往往能盡情發(fā)揮創(chuàng)意。林愛琳說“‘通常這些作品不多,同樣的設(shè)計(jì)只有兩三件,很有量身訂做的感覺,而且價(jià)格也很合理,對(duì)于想穿得與眾不同的年輕人來說,是很好的選擇。”

        另外寄售品也能讓商店生色不少。林愛琳說…‘不同風(fēng)格的設(shè)計(jì),讓顧客有更多的選擇,當(dāng)然壞處是,這些作品也直接和你的貨品競爭?!?/p>

        寄售的銷售概念讓年輕人創(chuàng)點(diǎn)小業(yè),嘗試當(dāng)小老板的滋味。除了服飾之外,城中不少玩具收藏品店也提供寄售服務(wù)。比如,“SImply TPys'’推出獨(dú)特的出租櫥窗概念,店里就有超過100個(gè)供出租的小櫥窗,每個(gè)月收費(fèi)60元新加坡幣,讓你自由擺賣任何物品。除了玩具外,也有人擺賣自制的首飾等。

        寄售的致勝秘訣

        對(duì)寄售品并不能照單全收,而是要帶有挑剔的眼光

        注意別讓寄售品搶了你店里的鳳頭鮮花刻字傳情藏商機(jī)

        送花給自己喜歡的人,借花傳情,把心意含蓄地告訴對(duì)方。但有沒有想過你可以把“1 10ve you”或 “WILL you marryme?”等浪漫字句索性刻在鮮花上,當(dāng)然浪漫的背后也蘊(yùn)藏了圖利的商機(jī)。

        原來是美國花卉商人瑞尼·羅德里格發(fā)明的一種結(jié)合電子及光學(xué)的浮雕技術(shù),加上特別制劑,便可以在鮮花的花瓣上顯現(xiàn)“N1們you marry me?-、“1 10ve you.”或“Nerry chrIStmas'’等各種各樣的文字和圖案。

        這技術(shù)的吸引之處是可以在鮮花上雕刻文字或圖案,但無損花瓣的美觀,刻上去的物料無毒、防水而不脫色,而且有凹凸的手感。幾天之后,你可以在鮮花凋謝前把它做成千花,永遠(yuǎn)保存這浪漫的禮物。瑞尼·羅德里格已把技術(shù)申請(qǐng)全球?qū)@?,并?Deaklng Rose(會(huì)說話的玫瑰花)為品牌,在美國推出9個(gè)月以來,大受歡迎,每月接到的訂單3萬打,每打售價(jià)79 9美元,折合人民幣約640元。特別是接下來的情人節(jié),相信會(huì)說話的玫瑰花一定會(huì)讓很多男士甘心掏腰包的。

        瑞尼‘羅德里格強(qiáng)調(diào)他的銷售理念是,“我們不是要針對(duì)最有錢的人,我們是要針對(duì)最肯花錢的人?!睍?huì)說話的玫瑰花致勝秘訣

        目標(biāo)消費(fèi)群:不一定是最有錢的人但是最肯花錢的人。

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