韓振奎

一雙手人的一雙手上可聚集3000多種致捅微生物，每個(gè)指甲縫內(nèi)就可能有痢疾桿菌、肝炎病毒和沙眼衣原體等30多種。手上的致病微生物用清水沖洗后可減少80％以上，用肥皂洗手可減少90％以上。所以，提倡餐前便后洗手以及指甲勤修剪。

一副碗筷據(jù)檢測(cè)，碗筷上最易染有細(xì)菌，所以家庭用膳，最好專(zhuān)人專(zhuān)筷專(zhuān)碗，有條件的可用一次性消毒筷子。

一塊案板許多家庭切生、熟食品都用同一塊案板，這是不衛(wèi)生的。據(jù)檢測(cè)，啟用7天后的案板上，每平方厘米范圍內(nèi)有葡萄球菌200多萬(wàn)個(gè)，大腸桿菌400多萬(wàn)個(gè)，還有其他細(xì)菌。隨著時(shí)間推移，病菌還會(huì)大量繁殖。如果用這樣的案板切熟食品，細(xì)菌很可能粘在熟食品上進(jìn)入人體，生、熟食物交叉污染是發(fā)生食物中毒的主要原因之一。因此，家庭中應(yīng)備生、熟分開(kāi)使用的兩塊案板。

一塊抹布據(jù)檢測(cè)，一塊普通的洗碗抹布，使用后放置1天以上，每平方毫米范圍內(nèi)竟有常規(guī)細(xì)菌1000萬(wàn)個(gè)以上，而且放置越久的抹布含菌數(shù)越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，以洗碗抹布為傳播媒介而導(dǎo)致的傳染性疾病，幾乎占了家庭傳染病總發(fā)生率的1/4以上。因此，抹布愛(ài)經(jīng)常用藥液清洗或煮沸消毒；接觸食具的抹布，切勿兼做其他用途。

一條手帕某衛(wèi)生防疫部門(mén)曾對(duì)某部門(mén)工作人員隨身攜帶的手帕進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)含雜菌超過(guò)100個(gè)的有12％?？梢?jiàn)，手帕也需經(jīng)常洗滌，陽(yáng)光曬干。

一支牙刷經(jīng)分析驗(yàn)證，新牙刷使用1個(gè)月后便含有多種致病細(xì)菌，如白色念球菌、淬血性鏈球菌、葡萄球菌等：這些細(xì)菌在潮濕的外環(huán)境和糖源(牙膏里的蔗糖、口腔里的葡萄糖)培養(yǎng)下會(huì)迅速繁殖。若牙齦被刷破，細(xì)菌入血，一些有免疫缺陷和口腔炎的人就易受感染。有的人感冒經(jīng)久不愈，口腔疾病反復(fù)發(fā)作，大致就是由于牙刷的緣故。所以，牙刷不宜久用，一般應(yīng)每月?lián)Q一把牙刷。平時(shí)，最好能準(zhǔn)備兩把牙刷，每天早晚交替使用，這樣利于牙刷干燥，減少細(xì)菌繁殖。

一張舊報(bào)紙據(jù)化驗(yàn)檢測(cè)，一張舊報(bào)紙上，除油墨中含有苯、甲苯或多氟聯(lián)苯等有毒物質(zhì)外，還帶有多種病菌和蟲(chóng)卵。有些人喜歡用舊報(bào)紙包食品，或當(dāng)衛(wèi)生紙使用，這是極不衛(wèi)生的。

一次發(fā)怒人發(fā)怒時(shí)，心跳每分鐘可墩增至180-230次，收縮壓可高達(dá)230毫米汞柱。易怒者高血壓、心臟病、癌癥的發(fā)病率高達(dá)75％以上，而樂(lè)觀、豁達(dá)、冷靜者，這些疾病的發(fā)病率僅為25％左右。因此，平時(shí)生活中要保持樂(lè)觀情緒，學(xué)會(huì)制怒和息怒。

(編輯祝健)