毛　雨

隨著年齡的增大，老人的飲食量會(huì)逐漸下降，體質(zhì)功能也會(huì)逐漸減弱，為保證身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，益氣補(bǔ)血，延年益壽，在有條件的情況下，老人于冬春兩季應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)有益身體的八寶龍鳳湯、墨米人參湯、蜂蜜龍眼湯。“三湯”的具體制作方法是：

一、八寶龍鳳湯

將黨參10克、茯苓10克、炒白術(shù)10克、炙甘草6克、當(dāng)歸15克、熟地15克、白芍10克、川黃7克等八味中藥混裝入紗布袋中，扎實(shí)袋口，與剁碎的250克蛇肉、500克雞肉、500克豬肉置入鍋中加適量水同煮，燒滾后撇去浮沫，再加入少許的生姜、蔥頭，用文火燒至肉全部熟爛為止，最后加入鹽、味精調(diào)味品，即成八寶龍鳳湯。

常喝八寶龍鳳湯，能補(bǔ)益氣血，滋潤(rùn)面容，使老人紅光滿(mǎn)面，精神煥發(fā)，是治療氣血兩虛、貧血的好補(bǔ)品。

二、墨米人參湯

將10克人參加水50克蒸取汁液，用100克墨米、50克切片的瘦豬肉、50克山藥、10枚紅棗加適量水熬成湯粥，兌入人參汁液，攪拌均勻即得墨米人參湯。

常喝此湯粥可起到益氣、養(yǎng)血、潤(rùn)色等功效，可治療脾虛血弱、元?dú)獠欢ā⒚嫔S等癥狀。

三、蜂蜜龍眼湯

將蓮子30克、芡實(shí)30克、薏苡仁50克、龍眼肉10克(干)一同置于鍋中，加水500毫升，煮至熟爛，最后加入適量的蜂蜜拌勻，即可得到蜂蜜龍眼湯。

常喝此湯，可達(dá)到健脾益氣、補(bǔ)血潤(rùn)膚的功效。適用于老人皮膚粗糙、面色黝黑、皺紋叢生等癥的治理調(diào)養(yǎng)。