陳蘭香

由于發(fā)達(dá)國家的勞動力價格高，蔬菜的生產(chǎn)成本不斷上升，種菜掙錢少了，很多人就弱化了蔬菜的生產(chǎn)。因此，發(fā)達(dá)國家蔬菜種植越來越少了，他們想吃更多的蔬菜就得依靠進(jìn)口。

據(jù)統(tǒng)計資料顯示，加拿大的溫哥華蔬菜的自給率是７７％，英國為７６％，日本只有５０％，而瑞士只有１／３多一點。另外從市場上也能看出這個變化，目前國際市場蔬菜貿(mào)易額已達(dá)到１００億美元，其中番茄、食用菌、洋蔥和大蒜增長最快。相比之下，中國的蔬菜價格不及國外的１／５，在國際市場上具有較強(qiáng)的競爭力。對此，有關(guān)專家對加快中國蔬菜出口提出了以下對策：第一，要加快發(fā)展蔬菜包裝技術(shù)。第二，要把我們的出口從現(xiàn)在的亞洲市場盡快擴(kuò)展到歐美市場。