在大宗糧食一片賣難聲中，傳統(tǒng)的雜糧，如蕎麥、大麥、燕麥、小米、甜玉米、糯玉米、紅綠小豆、蠶豌豆等作物因其食療兼?zhèn)涞木G色保健功能，市場(chǎng)前景卻日益看好。專家認(rèn)為，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織帶來(lái)的機(jī)遇，今后幾年，小雜糧作物的發(fā)展將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。

小雜糧生育期短，適應(yīng)范圍廣，具有耐旱耐瘠等特點(diǎn)。它既可以作為填閑補(bǔ)種作物，又適宜于生產(chǎn)條件差的丘陵山地、新墾荒地和一些旱薄地種植，也可以與大宗作物如小麥、玉米等實(shí)行間作、套種、混種，提高土地利用率，優(yōu)化糧食產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。在目前大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)時(shí)，有針對(duì)性地發(fā)展小雜糧，使之實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是適應(yīng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一種明智選擇。(江蘇省農(nóng)科院辦公室李德新郵碼：210014)

蔥姜蒜價(jià)格一漲兩跌

蔥姜蒜這些調(diào)料類的蔬菜雖然每天吃的量不大，但頓頓都離不開它們，目前它們的價(jià)格比上年相比都有不同程度的變化。

從市場(chǎng)來(lái)看，這三種調(diào)料性的蔬菜銷量還是較大的，就北京地區(qū)全年銷售大蔥在上千萬(wàn)公斤左右，大蒜和生姜也都在300多萬(wàn)公斤。但是與上年同期相比，大蔥的價(jià)格上漲了70％～100％，大蒜的價(jià)格下降了15～18％，生姜的價(jià)格更下降了35％～40％。因?yàn)檗r(nóng)民種蔥的面積減少了，導(dǎo)致今年的蔥價(jià)比上年高出0.4元/公斤，到了春節(jié)期間，大蔥的價(jià)格可能還要有所上升。大蒜也可能還要有所上漲，生姜可能就保持在現(xiàn)在的水平，即使?jié)q也不會(huì)有很大幅度。(山東文輝)