糖果是人們日常生活中常用的喜慶食品，走親串友，新婚喜慶，開業(yè)慶典，喬遷新居，金榜題名等各種祝賀活動都用得上，市場銷量十分可觀。尤其是我國人民受習俗的影響，各種節(jié)日糖果是家家必備之物。生產糖果不受人員限制，人多產量大，平均一人按八小時計算可產１００公斤，所以開家糖果加工廠前景十分誘人。

一、生產條件(以小型為例）

廠房２０～５０平方米，１張案桌、２個爐灶、２～３個普通鋁鍋、２～３平方米的冷盤、小型糖果機２～３臺、模具近百條，總投資５０００元左右。

二、效益分析

以高檔糖為例，市場售價在每公斤２０元左右，成本僅４～５元。再以高級水晶軟糖為例，每公斤成品用白砂糖５００克，成本１．５元，食用明膠７０克，成本１．２元，麥芽糖漿２５０克，成本０．５元，包裝紙等其他材料０．５元，總計成本３．７元，市場批發(fā)價８元以上，零售價１６元以上(可以調查市場）?？勺龀尚⌒茇垺⑿∮裢?、草莓、玉米、菠蘿等形狀。如果按每天加工１００公斤，除去各種稅費及人員工資等開支每月純利也在１萬元左右，若投資大、中型規(guī)模生產，則利潤就更可觀了。

三、產品種類

可根據市場需求，生產一些大人、小孩都喜歡吃的品種，如花生酥糖、芝麻酥糖、果味奶糖、花生牛扎、各種造型的軟糖、ＱＱ糖等。

四、營銷方式

１．現在大大小小的商店特別多，而且每個商店經營的品種也特別多，不像以前每個商店只賣１～２個品種了，所以必須生產１０個以上的品種進行銷售，以送貨上門的方式進行。

２．包裝可以用彩色包裝袋，每袋數量不宜太大，以每個品種０．２５～１公斤１袋為宜。每袋內裝一張名片大小的產品合格證，上面印上產品的名稱、重量、生產地址、電話、聯(lián)系人、保質期等，再蓋上生產日期章即可出售。送貨時以普通店為例，每個品種１公斤左右，若生產１０個品種即為１０公斤，若一天生產１００公斤則有１０家小店就賣完了?？梢园阎車纳痰戤嫵蓤D，今天送這１０家，待周圍商店送完時，再從頭開始排著送。有些店如果銷售好，出現脫銷情況，可以按你袋內合格證上的電話與你聯(lián)系送貨，也可以自己上門取貨。遇到上門取貨的，可以每１公斤讓利０．２元錢左右。

３．結算方式，可以送第二批貨時收第一批貨款，這樣你就可以長期拉住客戶。若遇到周圍有結婚的等特殊情況，還可以裝成喜慶小彩袋，上門訂送，這樣轉批發(fā)價為零售價利潤就更大了。

只要開動腦筋，在保證質量的情況下，增加人力，擴大生產，這個糖果加工廠前景一定是美好的。(江西農業(yè)大學教務處張根遠郵碼：３３００４５)