枸杞嫩梢是無(wú)污染、安全、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)綠色芽苗菜。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的特殊保健功能，深受消費(fèi)者青睞。其栽培要點(diǎn)如下：

１．選擇適宜品種枸杞作為菜用的品種，有細(xì)葉枸杞和大葉枸杞。這兩種枸杞不結(jié)果，每年可用扦插枝條進(jìn)行繁殖。

２．培育壯苗選生長(zhǎng)健壯的細(xì)葉或大葉菜用枸杞植株，取其粗壯的枝條，截成１５～２０厘米的小段作為插條，每段插條上有３～５個(gè)腋芽，在１５℃左右的保濕條件下遮光儲(chǔ)存，備扦插用。選擇土質(zhì)肥沃的地塊，按每６６７平方米(１畝）施優(yōu)質(zhì)腐熟堆廄肥８０００～１００００公斤，撒施后耕翻田地，做好苗床。扦插時(shí)將插條粗端(下端）呈４５°角斜插到苗床里，頂端朝南，只露出土表１～２節(jié)。插條的行株距均為１５厘米，扦插后覆土鎮(zhèn)壓澆透水，然后支架小拱棚，以保濕促生根發(fā)芽。一般扦插后１０天左右生根長(zhǎng)出新梢。這時(shí)每株選留３～５個(gè)新梢，其余的疏掉，隨后進(jìn)行中耕松土促枝芽生長(zhǎng)。中耕后３～５天加強(qiáng)水肥管理，隨澆水每６６７平方米追施尿素１５公斤，隔半個(gè)月再追施１次。

３．適時(shí)采收扦插后４０～５０天，當(dāng)幼苗株高４０厘米以上或枝條長(zhǎng)達(dá)３０～４０厘米時(shí)，趁基部葉片未老化時(shí)及時(shí)采收。用快刀從枝莖的幼嫩處割下，這些嫩莖葉芽即為枸杞芽苗菜，可隨即綁把上市。在收割時(shí)，也可割長(zhǎng)的留短的，疏去密集的纖細(xì)枝或徒長(zhǎng)枝，留下的矮枝或側(cè)芽又能長(zhǎng)成３０厘米以上的枝條，趁其幼嫩時(shí)再次采收。一般每２０天采收一次，每次采收結(jié)束必須追肥澆水，以促進(jìn)下一茬嫩芽梢生長(zhǎng)。(四川省內(nèi)江市中區(qū)伏龍鄉(xiāng)農(nóng)技室鐵凌陳華芬郵碼：６４１００８)

棗樹(shù)“開(kāi)甲”效果好

黃和平

棗樹(shù)“開(kāi)甲”能明顯改變樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)分布狀況，對(duì)提高棗樹(shù)坐果率，進(jìn)而提高單位面積產(chǎn)量有顯著作用。通過(guò)“開(kāi)甲”一般可提高產(chǎn)量６０％～８０％，是一項(xiàng)投資少、回報(bào)率高的棗園管理措施。其技術(shù)要點(diǎn)如下：

１．刮皮用鐮刀刮去樹(shù)干基部的老樹(shù)皮，部位以第一盤(pán)枝下３０厘米以下越高越好，寬度以１０厘米左右為宜，深度以不傷及韌皮部為宜。

２．開(kāi)甲用鋒利的嫁接刀在刮去老皮的樹(shù)基部位進(jìn)行二刀全環(huán)割，深以達(dá)到木質(zhì)部為宜。二刀環(huán)之間的間距(甲寬）以０．６厘米為好，割好后用刀剔去二刀環(huán)之間的樹(shù)皮。

３．涂泥(或綁扎）為防止水或病菌侵入傷口造成傷害，一般用無(wú)菌泥炭對(duì)傷口進(jìn)行涂抹，或用塑料薄膜包扎傷口。

棗樹(shù)“開(kāi)甲”應(yīng)選擇健壯棗樹(shù)進(jìn)行，隔年一開(kāi)，時(shí)間以每年的６月上旬棗樹(shù)始花期(一個(gè)棗吊上剛開(kāi)３～５朵花時(shí)）為佳。(湖北省隨州市林業(yè)技術(shù)推廣中心黃和平郵碼：４４１３００）