高妻葡萄由日本長野縣的山越幸男氏用先鋒×森田尼雜交育成，1992年經(jīng)日本農(nóng)林水產(chǎn)省注冊。歐美雜交種，四倍體。1995年引入我國，經(jīng)各地廣泛試種，一致認(rèn)為該品種適應(yīng)性強，抗病性好，早果豐產(chǎn)，穗大粒大，著色好，甜度高，風(fēng)味濃香，極耐貯運，具有廣闊的發(fā)展前景?，F(xiàn)將其綜合性狀介紹如下。

一、果實經(jīng)濟性狀

兩性花，自然落花落果輕；果穗大而緊密，多為圓錐形，一般穗重600克左右，疏花疏果后平均粒重可達(dá)18～30克，幾乎與乒乓球一般大；果粉多，果皮厚，不裂果；果肉中等軟硬(比巨峰、藤稔硬度大)，可溶性固形的含量高達(dá)18％～21％，具有濃郁的草莓香味，基本無酸味，品質(zhì)極優(yōu)；果柄與果實結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗長，著生牢固，耐貯運。

二、生長結(jié)果習(xí)性

始果期早，一般定植后第2年就能結(jié)果。成齡大樹樹勢旺盛，萌芽率80％，結(jié)果枝率95％，平均每個果枝1.6個果穗。坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般每667平方米(1畝)產(chǎn)量可達(dá)2000～3000公斤。果實純黑色，且成熟一致，在陰雨天多、光照不足的年份也極易著色，2次果、3次果即使經(jīng)霜凍后也能達(dá)到深黑色，這是巨峰系葡萄品種中極為罕見的現(xiàn)象。

在長江流域一般3月下旬萌芽，5月中旬開花，7月下旬至8月初成熟，比金華藤稔葡萄成熟期略晚。

三、適應(yīng)性和抗病性

抗寒性強，成熟枝條可耐－18℃～20℃的低溫?？共⌒詷O強，常規(guī)管理即無病蟲害發(fā)生。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，穗、粒之大可與號稱乒乓葡萄的金華藤稔相媲美，且著色、品質(zhì)、耐儲運性均優(yōu)于金華藤稔，是繼金華藤稔之后又一種綜合性狀更優(yōu)的新一代葡萄新品種。不僅適應(yīng)北方大多數(shù)地區(qū)栽培，也完全適應(yīng)南方高溫多雨地區(qū)栽培。專家們認(rèn)為，它不僅是巨峰系葡萄60多年來育種發(fā)展的頂峰，也是當(dāng)今世界大粒鮮食葡萄品種發(fā)展的里程碑。(本刊讀者服務(wù)部可供高妻葡萄種苗，苗價7元/株，10株起郵；50株以上，6.8元/株；100株以上，6.5元/株。寄苗時可以免費加送30％的苗木，即郵購10株可得13株，郵購100株可得130株，依此類推。)