在世界各地，南瓜除了食用以外，還有許許多多奇妙的用途。

中亞生長著一種瓶狀南瓜。很早以前，就有人用南瓜制作成各式各樣器皿。他們在南瓜的頂端挖開形狀各異的小口作為“瓶口”，將其“內(nèi)臟”挖空，外面套一只特殊編織的網(wǎng)兜，作為旅行時的用的“水瓶”，或者制成水勺、水桶、水壇等，光潔可與陶器相媲美又十分輕巧。

烏茲別克人喜歡把最小的南瓜制作成鼻煙壺，在上面刻些花紋，簡直成了一件別致的工藝品。北美洲一帶還有人南瓜制作成鳥籠。南美洲的大多呈瓶罐狀，當?shù)鼐用癜压先刻涂蘸?，用來儲存糧食或牛奶。澳大利亞人則把老南瓜鋸開掏空，當帽子使用。

非洲出產(chǎn)的一種南瓜，成熟時外皮堅硬如木質(zhì)一般。人們?nèi)〕隼锩娴墓先亢?，精心雕制成鼓、豎琴等樂器。有的人把衣物貯藏在空南瓜里，以防受潮。旅行的人們還把大南瓜挖空后，相互串聯(lián)在一起，當作小劃船擺渡，更是別開生面。

更有趣的是，在印度森林里，人們用南瓜作為誘捕猴子的獵具。他們先在大南瓜上挖個小洞，取出瓜瓤，里面放一些猴子前來抓取時，抓滿硬果的拳頭，不能再從小洞中退縮出來，只好拖著大南瓜一跛一拐地跑，而被躲藏在附近的獵人毫不費力地活活擒獲。