偉　傳

在20世紀(jì)20年代，日本人的平均壽命不到45歲。30年代后，日本人的平均壽命逐年提高。到20世紀(jì)末，日本人就成了人均壽命最長(zhǎng)的民族。據(jù)日本公布的數(shù)字表明，2000年，日本男性平均壽命為77.72歲，女性平均壽命為84.6歲。不到一個(gè)世紀(jì)，日本人已一躍成為世界上最長(zhǎng)壽的人。這是為什么呢？

愛(ài)吃魚(yú)

日本人愛(ài)吃魚(yú)。盡管他們飲食中的生魚(yú)壽司、海象和鯨魚(yú)脂肪給他們提供了40%的卡路里--和大多數(shù)美國(guó)人的熱卡攝取量一樣多，但他們心臟病的發(fā)病率卻異常低。另外，他們體內(nèi)的甘油三酯和膽固醇含量相當(dāng)?shù)?，而有益的高密度脂蛋白的含量卻比美國(guó)人高。同時(shí)，日本人患結(jié)腸癌和乳腺癌的比率也很低。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)魚(yú)油不僅可以降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)偏頭痛和關(guān)節(jié)炎也有明顯的療效。魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)明顯高于肉類，尤其是海魚(yú)中含有人體所需的多種氨基酸，而這些都是日本人喜歡吃的食物，可以說(shuō)，日本人長(zhǎng)壽與他們愛(ài)吃魚(yú)有關(guān)。

飲食結(jié)構(gòu)好

國(guó)外專家對(duì)日本人長(zhǎng)壽奧秘的研究表明，他們的飲食構(gòu)成是比較合理的。

日本人吃飯比較講究營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)少吃大米，多吃魚(yú)、肉、豆、蛋；少吃油膩，多吃新鮮蔬菜；每天一杯牛奶，常吃海帶、海苔。即使是富豪之家也以吃素為主，而且只吃七分飽；日本人很能自我克制，不暴飲暴食。日本人也很注意吃海產(chǎn)品，特別是海藻和海帶。這些食物含有豐富的碘，對(duì)于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能十分重要，而且是極豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源。

日本人也很少吃鹽。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的報(bào)告，地區(qū)胃癌發(fā)生率的高低與各地使用的鹽量密切相關(guān)，使用鹽量越多，胃癌患病率越高。此外，吃太多鹽還可能導(dǎo)致腎臟病、心臟病、高血壓、風(fēng)濕痛、皮膚病及頭發(fā)掉落等。由此看來(lái)，日本人的選擇是正確的。

衛(wèi)生保健條件好

日本人都愛(ài)干凈。在日本很難找到臟亂死角，即便是公共場(chǎng)所也很難摸到灰塵。日本人習(xí)慣每天洗澡更衣，婦女婚后主要整理家務(wù)，保持居室整潔。研究表明，日本國(guó)民養(yǎng)成的普遍的整潔習(xí)慣，對(duì)健康保健非常有益。

日本人特別注意定期體檢。隨著人口不斷老化，日本政府還為70歲以上的老年人定期免費(fèi)進(jìn)行體格檢查，做到"防患于未然"。

心態(tài)平和

很多疾病的產(chǎn)生、惡化都與情緒有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人情緒消沉、悲傷或者焦慮的時(shí)候，往往會(huì)伴有脈搏加快、呼吸急促、血壓或血糖升高，消化液分泌減少；而當(dāng)人的心情愉快時(shí)，脈搏、呼吸、血壓、消化液的分泌及新陳代謝都處于平穩(wěn)的相互協(xié)調(diào)的狀態(tài)。日本人對(duì)人比較謙和，相互之間特別注意文明禮貌，遇事不怒，心態(tài)較好，這是一種很好的日常精神療法。當(dāng)遇到不愉快的事情時(shí)，日本人很懂得發(fā)泄，如"出氣帶"、"模擬惡人"都是日本人的發(fā)明，日本老年人的懇談室和聊天熱線也是老年健身的法寶。

工作有張有弛

日本人工作都很勤奮，這有益于身心健康，因?yàn)楣ぷ骺梢耘懦陋?dú)和憂郁感。當(dāng)人們百無(wú)聊賴時(shí)，不是感到快樂(lè)而是覺(jué)得煩惱和孤單；而忙忙碌碌的人則往往是最快活的人。工作使人能與社會(huì)廣泛接觸，參加集體活動(dòng)，得到友誼、溫暖和真誠(chéng)，因而不容易患病。

另一方面，日本人又很注意休息和度假。許多日本人下班后都要結(jié)伴去喝酒、聊天，排解工作中的煩惱，增進(jìn)同事間的感情。日本人還是愛(ài)旅行的民族，世界各地到處可見(jiàn)挎著相機(jī)、背著行囊的日本游客。旅游使他們變得年輕而愉快。

有歸屬感

日本人可能比地球上的其他任何人都更熱愛(ài)他們的公司，并且異常敬業(yè)。這是終身雇傭制的魅力所在。因?yàn)閱T工既不用擔(dān)心失業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)后果，又可以避免自尊心的喪失。也就是說(shuō)，只要你勤勞敬業(yè)，就不必?fù)?dān)心"下崗"，"鐵飯碗"讓你捧得牢牢的。