吃對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，是生存和發(fā)展必不可少的重要內(nèi)容。如果沒(méi)有吃的，人的生命就維持不了幾天的。作為特殊群體的部隊(duì)，同樣必須依靠吃來(lái)打仗。而且，軍隊(duì)有著自己的特殊性，對(duì)吃也有著不同一般的要求，包括體能所需、戰(zhàn)場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬(wàn)變和作戰(zhàn)的殘酷性等。早在19世紀(jì)里，曾經(jīng)指揮部隊(duì)橫掃歐洲大陸的法國(guó)皇帝兼軍事家拿破侖，就明確說(shuō)過(guò)這樣的話：士兵是靠肚子行軍打仗的。目前，隨著美軍快要完成阿富汗的作戰(zhàn)而可能進(jìn)行新的作戰(zhàn)，人們不禁要問(wèn)：美國(guó)大兵到處作戰(zhàn)，遭遇沙漠、陸地和海洋等各種地形，遇到溫帶和亞熱帶等多種氣候，都吃些什么呢？

建國(guó)之戰(zhàn) 有魚(yú)有肉

美國(guó)是在戰(zhàn)爭(zhēng)中建立起來(lái)的，因此，大兵吃的問(wèn)題一開(kāi)始就受到了高度的重視。早在1775年美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，華盛頓領(lǐng)導(dǎo)的大陸軍隊(duì)與英國(guó)殖民軍斗爭(zhēng)，在一次重要的大陸會(huì)議上，確定了士兵吃的定量。其中，士兵維持一周的定量為：一磅(=0.454公斤)牛肉或咸魚(yú)，3品脫(1品脫=0.5506升)豌豆和黃豆，3品脫米飯或其它膳食和1磅干面包。此外，每天還有1夸脫(=0.946升)云杉啤酒或蘋(píng)果汁。不難看出，美國(guó)在建國(guó)的時(shí)候，雖然經(jīng)濟(jì)能力有限，然而，為了把英國(guó)殖民軍趕出去，還是從蛋白質(zhì)和維生素等多個(gè)方面盡可能地滿足自己士兵的作戰(zhàn)需要。這場(chǎng)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)進(jìn)行到1776年宣布結(jié)束。1776年7月4日，大陸會(huì)議通過(guò)了《獨(dú)立宣言》，正式宣布美利堅(jiān)合眾國(guó)成立。

南北戰(zhàn)爭(zhēng)鬧肚子的聽(tīng)裝食品

美國(guó)獲得獨(dú)立后，北方的資本主義發(fā)展較快，而南方仍沿用帶有封建色彩的黑奴制度，導(dǎo)致南北兩種制度的對(duì)立。1860年，具有強(qiáng)烈反對(duì)黑奴制意識(shí)的林肯當(dāng)選為美國(guó)總統(tǒng)。1861年，南方各州公然宣布獨(dú)立，組建了聯(lián)軍，開(kāi)始了內(nèi)戰(zhàn)。這就是美國(guó)的南北戰(zhàn)爭(zhēng)。作戰(zhàn)中，反叛政府的南方聯(lián)軍對(duì)士兵吃的問(wèn)題還真是費(fèi)了一番心思。根據(jù)士兵作戰(zhàn)的特殊環(huán)境，聯(lián)軍很有創(chuàng)意地想到了聽(tīng)裝食品。眾所周知，如果食品聽(tīng)裝化，就很容易攜帶，吃的時(shí)候也很方便。于是，許多士兵開(kāi)始食用聽(tīng)裝食品。然而，問(wèn)題很快就出來(lái)了。聯(lián)軍雖然解決了食品容易攜帶的問(wèn)題，可沒(méi)有解決防腐等方面的問(wèn)題。于是，食品在聽(tīng)盒里時(shí)間一長(zhǎng)，就開(kāi)始變味，甚至霉變。于是，有的士兵剛吃下就鬧肚子，也顧不上打仗了，忙著找地方方便。好端端的食品，弄得軍心不穩(wěn)，士兵們見(jiàn)到聽(tīng)裝食品就發(fā)怵，擔(dān)心不但吃不好，反而把自己折騰得七上八下的。

一戰(zhàn)

美味魚(yú)肉加咖啡

一戰(zhàn)于1914年爆發(fā)，戰(zhàn)火在歐洲大陸燃燒。美國(guó)為了自身的利益，宣布中立，開(kāi)始大量出售軍火。1917年，美國(guó)看到以德國(guó)為首的同盟國(guó)搖搖欲墜，就加入了戰(zhàn)爭(zhēng)，開(kāi)始派出遠(yuǎn)征部隊(duì)前往歐洲大陸與德軍作戰(zhàn)。這個(gè)時(shí)候，美國(guó)已經(jīng)從戰(zhàn)爭(zhēng)中通過(guò)軍火買(mǎi)賣(mài)賺得盆滿缽滿，因此，美國(guó)是在擁有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力后派出精銳部隊(duì)的，那些遠(yuǎn)征部隊(duì)可以享用比較好的伙食標(biāo)準(zhǔn)。美國(guó)大兵的備用糧是：每?jī)商旆职l(fā)聽(tīng)裝肉、面包和速溶咖啡。每過(guò)10天，士兵可以分到香煙和半磅(1磅=0.454公斤)餅干享用。不過(guò)，美國(guó)大兵每天吃的要簡(jiǎn)單一些，主要是：壓縮餅干、煮牛肉、聽(tīng)裝鮭魚(yú)、燉菜和帶有果子醬的餅干。雖然如此，我們不難看出，一戰(zhàn)美軍吃得還算可以，無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)角度，還是從口味上來(lái)說(shuō)，都是很\"豐盛\"的。

二戰(zhàn)

超級(jí)大餐

二戰(zhàn)于20世紀(jì)30年代后期爆發(fā)后，戰(zhàn)火分別開(kāi)始在亞洲和歐洲燃燒。美國(guó)起初仍在重演一戰(zhàn)的戰(zhàn)略：保持中立，試圖從戰(zhàn)爭(zhēng)中盡量多獲取一些利益。然而，1941年12月7日日本法西斯偷襲美軍珍珠港，終于把美國(guó)拉進(jìn)了戰(zhàn)爭(zhēng)中。美國(guó)大兵從此開(kāi)始征戰(zhàn)歐亞等地。其中，美國(guó)陸軍投入的兵力就達(dá)800萬(wàn)。這是一個(gè)巨大的數(shù)字。這么多的大兵每天都要吃喝。不然的話，他們是無(wú)法去打仗的。于是，美國(guó)開(kāi)始了有史以來(lái)最大的大兵大餐。如果每天三餐的話，800萬(wàn)大軍就是2400萬(wàn)份餐飯。此外，美國(guó)還有海軍和陸戰(zhàn)隊(duì)在作戰(zhàn)，還有大量后備役在作戰(zhàn)。如此一來(lái)，每天的用餐量就可想而知了。美軍把不同的兵種分成不同的用餐量。其中，\"C類口糧\"為6磅，是11份肉和菜的組合。然而，美國(guó)大兵吃完后的感覺(jué)是，豆類使用太多，居然5個(gè)主菜里都有。有的士兵覺(jué)得那些菜都成了豆類菜了。后來(lái)，美軍又發(fā)展出\"B類口糧\"。它主要為10名士兵同時(shí)提供用餐，包括提供午餐牛肉。后來(lái)，美軍根據(jù)空降兵作戰(zhàn)的特點(diǎn)，專門(mén)為空降兵開(kāi)發(fā)\"K類口糧\"。它重約2.5磅，提供一天所需的食物。由于空降兵需要在地方空域空投后作戰(zhàn)，因此，\"K類口糧\"可以放在包里攜帶。

朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)

什么時(shí)候都餓不著前線士兵

1950年6月朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，美軍開(kāi)始進(jìn)入朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)作戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)，美軍在吃的方面又有發(fā)展，不僅保留了二戰(zhàn)時(shí)期一些用餐種類，還有所發(fā)展，在\"C類口糧\"里增加了蛋糕、面包和水果?，F(xiàn)年70歲的老兵安迪帕斯回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)，他是一名步兵，用的是\"C類口糧\"，包裝盒里放著可以享用一天的餐量，它們包括燉牛肉、肉末土豆泥、意大利式細(xì)面條、香煙、糖果、口香糖、咖啡、白糖和奶油等。此外，美軍還擔(dān)心那兒水質(zhì)有問(wèn)題，特地為水的純凈化配備了消毒片。安迪帕斯聲稱，由于有了這些可吃的東西，士兵即使24小時(shí)蹲在戰(zhàn)壕里也不用發(fā)愁，那些東西隨時(shí)可吃。1952年，艾森豪威爾當(dāng)選為美國(guó)新總統(tǒng)后，曾前往朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)視察。他在活動(dòng)期間，曾與士兵們一起吃那分發(fā)的\"作戰(zhàn)快餐\"。

越南戰(zhàn)爭(zhēng)

直升機(jī)使吃熱飯成為可能

1961年越南戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始后，美軍逐步投入越南戰(zhàn)場(chǎng)，最多時(shí)的總兵力達(dá)幾十萬(wàn)之多。起初，美軍乍到，難以吃上熱飯，于是，開(kāi)始為士兵提供代號(hào)為\"遠(yuǎn)程巡邏\"的食品配給。它主要是根據(jù)越南戰(zhàn)場(chǎng)氣候炎熱的特點(diǎn)，為士兵最多提供長(zhǎng)達(dá)10天的口糧。這種口糧由冷凍干燥食品組成，包括燉小雞和豬肉澆汁土豆等，基本上都是士兵們喜歡吃的東西。應(yīng)該說(shuō)，這種食品配給基本滿足了士兵獨(dú)自在森林長(zhǎng)時(shí)間作戰(zhàn)的需要。然而，士兵經(jīng)常吃這些東西后，也膩味了。于是，隨著美軍運(yùn)輸工具的增多，尤其直升機(jī)的增加，美軍極大提高了快速運(yùn)輸?shù)哪芰Γ虼?，美軍即使在前線作戰(zhàn)，直升機(jī)也可很快把后方做的熱飯菜送往前線。于是，美國(guó)大兵開(kāi)始喜歡吃熱飯了。到1968年，90%以上的士兵都不愿吃隨身攜帶的\"遠(yuǎn)程巡邏\"口糧，而愿意吃直升機(jī)等運(yùn)輸工具送來(lái)的熱菜熱飯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均下來(lái)，士兵們每天可以吃上兩頓熱飯。

阿富汗戰(zhàn)爭(zhēng) 主菜24種

1982年，隨著英軍與阿根廷軍隊(duì)在南大西洋進(jìn)行馬島?？沾髴?zhàn)，美軍開(kāi)始開(kāi)發(fā)\"快餐\"。它由12份主菜組成，放棄了越戰(zhàn)時(shí)期的干凍法，而是采用了濕裹法，保持食物的口感和新鮮。1983年，美軍入侵中美洲的格林納達(dá)，士兵們開(kāi)始吃那種\"快餐\"。后來(lái)，美軍又對(duì)\"快餐\"進(jìn)行了改進(jìn)，采取了新的方式。在最近的阿富汗戰(zhàn)爭(zhēng)中，美軍繼續(xù)吃著\"快餐\"作戰(zhàn)。不過(guò)，主菜已經(jīng)增加到24種！這樣，任何士兵想吃什么，就有什么，不愁找不到合適的東西可吃?！?/p>