李長(zhǎng)齡

中央電視臺(tái)曾進(jìn)行過(guò)一次消費(fèi)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：盡管目前鈣劑的宣傳鋪天蓋地，但仍有很多消費(fèi)者不知如何科學(xué)補(bǔ)鈣，他們面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的鈣劑，往往不知所措。更有一些人補(bǔ)鈣不能持之以恒，缺鈣的癥狀一消失就停下來(lái)，結(jié)果是無(wú)功而返，從頭開(kāi)始?？偠灾M(fèi)者對(duì)于補(bǔ)鈣存在不少誤區(qū)。

誤區(qū)之一：根據(jù)產(chǎn)品的名稱(chēng)來(lái)選擇鈣劑

僅僅根據(jù)商品名來(lái)選擇鈣劑是不科學(xué)的。鈣劑通常有兩個(gè)名稱(chēng)：一個(gè)是商品名，也就是消費(fèi)者通過(guò)廣告了解的名稱(chēng)；另一個(gè)就是鈣源名稱(chēng)，即與醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)有關(guān)的化學(xué)名稱(chēng)，消費(fèi)者對(duì)此知之甚少。

鈣源不同，鈣劑的品質(zhì)便會(huì)大相徑庭。一般從原料來(lái)源劃分，鈣劑可以分為三類(lèi)：

1．采用動(dòng)物骨骼、海洋生物的脊柱、貝殼等原料，經(jīng)過(guò)煅燒加工而成，其主要成分為碳酸鈣、氧化鈣和羥基磷灰石等。這些鈣原料堿性較強(qiáng)，對(duì)胃腸刺激較大。如果這些生物受到環(huán)境污染，體內(nèi)可蓄積大量重金屬，若加工不當(dāng)，可能會(huì)影響人體。

2．無(wú)機(jī)鹽，如氯化鈣、氧化鈣等，由于其副作用較大，現(xiàn)已很少作為鈣源。

3．有機(jī)鹽，如葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等。這些鈣源的吸收率較低，且葡萄糖酸鈣中還含有一定糖分，不利于中老年人及特殊人群服用。

L-蘇糖酸鈣，屬于有機(jī)鹽。它以維生素C為原料，采用L-蘇糖酸根作為鈣的吸收和利用載體，無(wú)需消耗大量胃酸，無(wú)需維生素D強(qiáng)化，增加了鈣的吸收和利用。

誤區(qū)之二:鈣含量越高吸收越多

人體對(duì)鈣的吸收和利用不與鈣含量成正比，也就是說(shuō)，鈣含量高，人體不一定吸收就多。事實(shí)上，鈣劑中添加的成分及鈣源的不同，極大程度影響了鈣的吸收和利用。

維生素D能夠增加鈣在腸道的吸收。因此，一些對(duì)維生素D及鈣需要量大的人群來(lái)說(shuō)，適量的維生素D可增加鈣的吸收。不同鈣源吸收機(jī)制的實(shí)驗(yàn)表明，L-蘇糖酸鈣在不同條件下，仍有一定的吸收率。這與L-蘇糖酸根的作用是分不開(kāi)的。

由此可以看出，人體對(duì)鈣吸收和利用的最終決定因素，并非在于鈣含量的高低。因此，鈣含量越高吸收越多的說(shuō)法是不科學(xué)的。

誤區(qū)之三:補(bǔ)鈣一定要補(bǔ)維生素D

很多人知道維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，因而往往以為缺鈣是由于缺少維生素D引起的。其實(shí)，維生素D在體內(nèi)可以自行合成。一般情況下，人體不會(huì)缺少維生素D。盡管維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，但過(guò)量攝入會(huì)引起中毒，導(dǎo)致鈣的異常沉積，造成高血鈣癥。即便是體內(nèi)缺乏維生素D，也必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

誤區(qū)之四:身體結(jié)實(shí)就不用補(bǔ)鈣

有些人認(rèn)為，身體結(jié)實(shí)還需要補(bǔ)什么鈣？然而，如果告訴你缺鈣對(duì)人體健康的影響是終身的，你又會(huì)作何感想。年輕人的身體調(diào)節(jié)性能較好，幾乎不感到鈣的流失。但是，隨著年齡的增大，缺鈣的危害就顯現(xiàn)出來(lái)了。如果這時(shí)才想起補(bǔ)鈣，為時(shí)已晚！

人體骨骼的骨峰值在35歲前達(dá)到最高，骨峰值越高，才能為將來(lái)儲(chǔ)備更多的鈣。達(dá)到高骨峰值的最好的方法就是不間斷補(bǔ)鈣，并通過(guò)運(yùn)動(dòng)使鈣沉積于骨骼中。身體強(qiáng)壯只是掩飾了鈣的不足，等積累到一定程度，就出現(xiàn)明顯癥狀。

誤區(qū)之五:日常膳食中的鈣已足夠

國(guó)人的膳食多以谷物為主，少食含鈣豐富的乳品，這種膳食結(jié)構(gòu)的最大缺點(diǎn)就是鈣攝入不足。況且谷物中的草酸、植酸會(huì)干擾鈣的吸收和利用，因而對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，除了改善膳食結(jié)構(gòu)外，更重要的是選擇一種好的鈣劑。