●張曉明

近年來，飲水家族“水丁”興旺，各廠家采用各種工藝制造“飲水新生代”，礦泉水、蒸溜水、純凈水、太空水、冰點(diǎn)水、礦化水、軟化水、高氧水、離子水等等，大多戴著“保健”桂冠，“飲水買著喝”正成為時(shí)尚。然而，有些水中缺少人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，不適合孩子長期飲用。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，數(shù)千年來滋養(yǎng)著人類的自然水煮開后的白開水，是孩子們的最佳飲料。生水燒開后，水的密度和表面張力增大，水分子內(nèi)部壓力相互作用能量明顯提高，活性增大，可促進(jìn)人體新陳代謝，增加血容量，改善免疫功能；對身體有益，特別是早晨空腹喝一杯冷開水效果更佳。據(jù)臺(tái)灣報(bào)紙報(bào)道：臺(tái)北市各級(jí)中小學(xué)從1995年5月發(fā)起喝白開水運(yùn)動(dòng)，全面禁止在校內(nèi)賣汽水、可樂等飲料，并在1996年預(yù)算中撥出1.5億臺(tái)幣，用以改善學(xué)校的飲水設(shè)備，鼓勵(lì)學(xué)生多喝白開水。所以，家長應(yīng)控制孩子喝飲料，更不能用飲料代替開水。

此外，不妨給孩子飲些茶水。過去，一些人認(rèn)為孩子不宜飲茶，理由是孩子易患貧血，喝茶會(huì)加重貧血。一般孩子貧血多為缺鐵性貧血，鐵與茶中的酸化物生成鐵鹽，對胃有刺激作用，并妨礙人體鐵的吸收，因而貧血病兒服用鐵劑不宜飲茶。但既無貧血，又不服鐵劑藥物的孩子，便完全沒有必要忌茶，只是不必飲濃茶。

茶葉中含多種維生素，如A、B2、B6、C等。兒童每天飲1～2杯綠茶，就可補(bǔ)充身體每日維生素需要量的一半。茶中還含有鈣、磷、氟、銅、鐵、碘、鎂等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、糖、纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。孩子飲茶，不但解渴，還可獲得許多養(yǎng)份，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。

不少兒童愛看電視，尤其是彩色電視。每天收看，會(huì)消耗眼睛里的視紫質(zhì)。時(shí)間長了，影響視力。因此需要補(bǔ)充防輻射的脂多糖茶多酚、維生素C，和保護(hù)視力的維生素A。茶中恰好含有這些成分，因此茶是一種良好的保護(hù)劑，看電視的兒童不妨喝些茶水。圖/毛小榆