周鎮(zhèn)宏

黑米與“黑”詩同來

假日，從郵局領(lǐng)回陜西一位文友寄來的包袱，打開一看，呵!一大袋粒粒墨黑——名聞中外的陜西特產(chǎn)——黑米!

過去，我對這種黑皮灰心的米中一奇，已略有所聞。相傳，黑米從漢武帝起，一直到清朝末年，均被列為貢品。《本草綱目》上記載:黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血之功效，可治頭昏目眩、白發(fā)貧血、腰膝酸軟等癥，對肝病也有一定的療效。

但這都只不過是是紙上“讀”米。正愁不知道怎樣享用這袋黑米，忽從米堆中發(fā)現(xiàn)一紙文字。哈!是文友寫的“黑米食用指南”:

“黑米一般煮沸30分鐘就很稠膠，且有香氣。黑米加紅棗做粥，稱‘紅黑雙絕滋補價值更高。

于是，我來個黑米紅棗一鍋煮。生好火，坐等黑米粥飄香。無事可做，拿過一本詩集翻看。突然，一首“黑”詩跳入我的眼簾:

黑色，黑色，

最美麗的顏色；

當(dāng)你失去一切，

只有黑色，黑色，

才是最美麗的顏色。

……

慢慢細(xì)看，這是俄國一位女詩人的杰作。

好一首黑色的贊美詩!

后來，我還知道，花城出版社出版過美籍華人女作家聶華苓的一本散文集，書名就取自“黑”詩中的詩句，叫做《黑色，黑色，最美的顏色》。

可是，黑色真的是“最美麗的顏色”嗎?

“黑色時髦”與“烏鴉派”

過去，在人們的心目中，黑色并不是很受寵的。在中國，“黑”常被當(dāng)作貶義詞使用:黧民、黥首、黑話、黑幫、黑手、黑市……這些與“黑”沾親帶故的，都絕無褒意。甚至一個人死了，其后代、親友都要戴上黑紗，久而久之，黑色甚至與“不吉祥”聯(lián)在一起，以至黑色的烏鴉也被視為“災(zāi)星”。在世界上許多國家的傳統(tǒng)文化中，黑色也長期被認(rèn)為是嚴(yán)肅古板的甚至是“不吉祥”之色。

但近些年來，許多國家的年輕人，卻把追求黑色作為“時代新潮流”。黑色時裝身價百倍。比如在新加坡，每逢周末，這些穿黑色服裝的青年男女，都喜迎聚集于戲院，購物中心等場所，以顯示時髦。

日本是個領(lǐng)導(dǎo)“黑色新潮流”的國家。進(jìn)入80年代后，黑色時裝就開始“露崢嶸”，1982年出現(xiàn)了穿黑色時裝的“烏鴉派”。如今，黑色時髦已波及到日本人的其它生活用品上。

為何黑色會成為一種時興?

日本流行色協(xié)會的專家認(rèn)為，這和人們對顏色的觀念變化有關(guān)。以前，人們視黑為不祥，而今天的人，特別是年輕人，反而把黑視為美。

有些專家則認(rèn)為，黑色易與其它顏色相配，另外稍微臟了也不顯眼，這也是黑色流行的一個因素。

也有人說:黑色之所以成為國際流行色，有更廣闊更深層的背景。

大概是西方社會成員普遍存在著對未來的種種不確定感，才趨向于流行一種怎么解釋都可以的顏色吧。

黑色手推車為何不受歡迎?

在對同一事物進(jìn)行審視和權(quán)衡的天平上，美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與功利原則往往難以和諧統(tǒng)一。而且，當(dāng)兩者相悖時，很難擔(dān)保人們不會選擇后者而“割愛”前者。

即使在“黑色時髦”的潮流中，黑色也有覺到冷遇的時候。

日本某廠家曾生產(chǎn)出黑綠兩種手推車，其中一萬部涂以黑色，另一萬部涂以綠色。原以為涂以黑色的車會搶手一些。不料投放市場后，綠色手推車大受歡迎，供不應(yīng)求，而黑色手推車卻受到冷遇，出現(xiàn)滯銷。何故?工廠領(lǐng)導(dǎo)人親臨某施工作業(yè)現(xiàn)場才解開了其中奧秘。該作業(yè)場為搬運工人準(zhǔn)備了黑、綠兩種手推車，供工人使用時自由選擇。觀察和統(tǒng)計結(jié)果表明，幾乎所有的搬運工人都喜歡用綠色手推車，只有當(dāng)綠色手推車不敷使用時，才有人不，情愿地去用黑色手車。問工人們?yōu)槭裁?，回答?“綠色車比黑色車輕快?！边@回答使廠家哭笑不得——其實，這兩種不同顏色的手推車的質(zhì)料、容量、設(shè)計完全相同!

看!在“輕快”的實惠面前，黑色的時髦簡直不堪一擊!

顏色的選擇和應(yīng)用，當(dāng)然應(yīng)該考慮美學(xué)因素，但更應(yīng)該遵循人體工程學(xué)原則。

委屈了——“黑衣球隊”!

即便是在黑色服裝大行其道，人們對黑色情有獨鐘之時之地，也有因換上了黑色服裝而倒霉的。

比如球類運動員吧，假若可以選擇，比賽雙方誰也不愿意穿黑色服裝，哪一隊也不情愿當(dāng)“黑衣隊”。

這當(dāng)然是事出有因。

據(jù)美國科耐爾大學(xué)的心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，穿黑色球衣能使足球、曲棍球運動員比賽時的動作顯得更加粗野。注意!這里使用的是“顯得”。

心理學(xué)家們研究了從1970年到1986年間28個全國足球聯(lián)賽隊的罰球記錄，發(fā)現(xiàn)在12個被罰得最多的隊中有4個隊穿黑色球衣。而在這17年，在全國曲棍球聯(lián)賽中，3個被罰得最多的隊全是穿黑色球衣。

球類運動員一穿上黑色衣服真的就會“粗野”起來嗎?

這里頭極可能有“冤案”。

研究者曾就此問題做過實驗。他們把一些球迷和裁判分成若干組，分別給他們看兩盤模擬足球賽的錄像帶。其中的一盤錄像帶中的防守隊員穿黑色球衣，另一盤中讓該隊防守隊員穿白色球衣。注意:兩者僅僅是著裝不同而已。但結(jié)果觀看者都認(rèn)為:穿黑色球衣的隊動作遠(yuǎn)比穿白衣的隊要“兇狠”和“卑鄙”!

雖然實驗尚未進(jìn)一步深入，但有一點可肯定:顏色效應(yīng)“欺騙”了球迷和裁判，使黑衣球隊蒙受了“不白之冤”。

危險的“黑色誘惑”

黑色，被人譽為“最美麗的顏色”，但有時卻又是“最危險的顏色”。

英國倫敦有一座著名的黑修道士橋。到這座橋上投河自殺者出奇的多。為什么那么多的自殺者偏偏選擇黑修道士橋作為自己生命歷程的“終點站”呢?

倫敦的偵破專家們和醫(yī)學(xué)、心理學(xué)權(quán)威奉令來到黑修道士橋進(jìn)行了研究和實驗，最后得出了一致的結(jié)論:自殺和橋的顏色有關(guān)，是黑色導(dǎo)致那些想死又不想死的人最終選擇死亡的道路，結(jié)束自己的生命。

黑修道士橋的“自殺之謎”的真相公布之后，倫敦當(dāng)局將橋改刷成綠色，于是，來這里自殺的人數(shù)銳減。這當(dāng)然歸因于顏色效應(yīng)的魔力。現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證明，顏色通過人的視覺神經(jīng)這個感受器，從外部世界進(jìn)入中樞神經(jīng)的各個部門，影響人的情緒、情感和思維。

看，“美麗”的黑色，涂在修道士橋上，是多么危險的“黑色誘惑”!

由此看來，黑色的所謂“美”，在不同的時空領(lǐng)域，在不同的民族、國度，在不同處境、情感、情緒的人的觀念中，實在是標(biāo)尺有異的。

(漢春摘自《現(xiàn)代人報》)