2017年9期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 理性設(shè)計(jì)定點(diǎn)突變提高Streptomyces kathirae SC-1酪氨酸酶熱穩(wěn)定性
- 膳食添加深海魚油對(duì)機(jī)體內(nèi)EPA和DHA質(zhì)量分?jǐn)?shù)的影響
- 超氧化物歧化酶重組酵母的構(gòu)建及其發(fā)酵條件的優(yōu)化
- 克氏梭菌和釀酒酵母混合培養(yǎng)提高己酸產(chǎn)量
- 利用PiggyBac轉(zhuǎn)座子系統(tǒng)快速控制GPI錨定蛋白的表達(dá)
- 尿酸酶自組裝空心納米微球體外穩(wěn)定性
- 不同類型連接肽對(duì)β-甘露聚糖酶AuMan5A酶學(xué)性質(zhì)的影響
- 重組大腸桿菌產(chǎn)雙乙酰還原酶的發(fā)酵條件優(yōu)化
- 大腸桿菌中dAb一級(jí)結(jié)構(gòu)與可溶性表達(dá)關(guān)聯(lián)
- 鐵皮石斛莖部和葉部多糖的性質(zhì)和活性
- 油炸兔肉酶法預(yù)處理及改良劑配方優(yōu)化
- 黑曲霉葡萄糖氧化酶基因在畢赤酵母SMD1168中的表達(dá)
- 基因組規(guī)模代謝網(wǎng)絡(luò)模型自動(dòng)化修正
- 艾蒿多糖抑菌活性及穩(wěn)定性
- 復(fù)合酶解法優(yōu)化黃精多糖提取工藝
- 牛羊乳蛋白質(zhì)粒度對(duì)其熱處理沉淀率的影響