2016年11期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 昆侖雪菊中5個黃酮類化合物抗氧化活性的DFT研究
- 玫瑰花茶果凍配方的研究
- pH值對蝦油風(fēng)味成分形成的影響研究
- 三氯蔗糖替代蔗糖的甜味功能研究
- 滾揉技術(shù)對水晶包餡料品質(zhì)的影響
- 黃芪玫瑰花復(fù)合飲料的研制
- 不同處理香蕉花黃酮提取工藝及DPPH自由基清除能力研究
- 蘋果罐頭生產(chǎn)果渣中果膠提取工藝研究
- 傳統(tǒng)蒸面皮抗老化配方優(yōu)化研究
- 白樺汁白蘭地的釀造工藝研究
- 包裝方式對哈密瓜干貯藏品質(zhì)的影響
- 年產(chǎn)2 000噸紅肉蘋果汁工廠設(shè)計初探
- 中國桑葚產(chǎn)品種類及消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)查
- 畜禽骨微粉碎技術(shù)及其在食品中的應(yīng)用
- 淺析加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技檔案科學(xué)管理的有效措施
- 蟲草功能食品的研究進(jìn)展與展望
- 納豆芽孢桿菌最適發(fā)酵條件的研究進(jìn)展
- 我國柑橘類果酒的研究現(xiàn)狀
- 基于CDIO教育框架提高應(yīng)用型本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量的探索
- 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容提高教學(xué)質(zhì)量
——以“食品營養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)改革為例 - “營養(yǎng)配餐”課程現(xiàn)狀及改革研究
- “食品加工機(jī)械與設(shè)備”精品課程建設(shè)探析
- “食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考
- 基于創(chuàng)新和實(shí)踐能力培養(yǎng)的“食品化學(xué)”教學(xué)改革與探索
- “2011計劃”下食品學(xué)科研究生協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)模式探索
- 大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科的現(xiàn)狀及發(fā)展