2011年6期
刊物介紹
本學報是全國輕工類食品工業(yè)類中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品行業(yè)的科學研究成果和綜述，是本行業(yè)國內(nèi)外權(quán)威文獻之一。設(shè)有研究論文、綜述、科研動態(tài)、實驗報告、研究初報、研究生論文等欄目。
河南工業(yè)大學學報(自然科學版)
- 糙米儲藏品質(zhì)評價數(shù)學模型的建立
- 用大孔吸附樹脂法從芝麻混合油中制備木脂素
- 低溫儲藏對小麥面筋蛋白膜性能的影響
- 基于近紅外光譜技術(shù)測定小麥籽粒淀粉含量
- 用差熱分析法測定小麥的水分含量
- 熒光假單胞菌RB5產(chǎn)嗜鐵素的發(fā)酵條件
- 過氧化苯甲酰快速檢測試紙的研究
- 基于脂肪酸分析識別豬油和雞油
- 文冠果油理化特性及組成分析研究
- 2010年我國北緯33°地區(qū)小麥質(zhì)量狀況研究
- 高大平房倉U型通風道的優(yōu)化設(shè)計
- 基于響應(yīng)面分析法優(yōu)化米糠多糖在牛肉醬品質(zhì)體系中的應(yīng)用
- 用三元絡(luò)合物萃取-火焰原子吸收法測定食品中痕量鎘
- 生態(tài)葛根奶中銅、鋅、鐵、鈣、鎂含量測定
- 稻谷中鎘的石墨爐原子吸收測定方法優(yōu)化及其分布
- 糧食品質(zhì)近紅外光譜無損檢測研究進展
- 水產(chǎn)品的冷凍變性及魚糜抗凍劑研究進展
- 牡丹花的成分及應(yīng)用研究進展
- 河南工業(yè)大學學報（自然科學版）2011年總目次