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        7個(gè)草菇品種對比試驗(yàn)

        2020-06-10 09:08:52趙新宇武恩斯李巖杰
        食用菌 2020年3期
        關(guān)鍵詞:莘縣草菇玉米芯

        趙新宇 李 慧 武恩斯 李巖杰 呂 軍 李 娜

        (聊城市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,山東聊城252000)

        草菇,又名苞腳菇、蘭花菇,因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而深受歡迎。山東聊城莘縣栽培草菇規(guī)模大,并形成了“莘縣模式”的草菇輕簡化栽培技術(shù),莘縣被譽(yù)為“草菇之鄉(xiāng)”。為篩選出適宜聊城當(dāng)?shù)卦耘嗟牟莨絻?yōu)良品種,提高生產(chǎn)效益,對引進(jìn)的7個(gè)草菇品種進(jìn)行對比試驗(yàn)?,F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

        1 材料與方法

        1.1 供試草菇品種

        供試草菇品種為V12、V238、V2-10、1296、V1-5、叢生草菇、1295,均引自山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院;對照組為當(dāng)?shù)卦耘嗖莨狡贩NV15,引自莘縣德瑞菌業(yè)有限公司。所有草菇菌株均為栽培種。

        1.2 試驗(yàn)方法

        試驗(yàn)培養(yǎng)料由玉米芯、石灰、牛糞、麩皮組成。將玉米芯、牛糞充分混勻,用石灰水浸泡9~10 d,每隔一天翻料,10 d后預(yù)濕結(jié)束。每個(gè)品種設(shè)一個(gè)小區(qū),面積為8.4 m2。將料均分成7份(每份投料量折合干料為40 kg),運(yùn)入大棚(大棚先消毒并悶棚一周)鋪料,料面均勻撒一層麩皮,撒播菌種,每小區(qū)用種量為26%(菌種干重∶培養(yǎng)料干重)。鋪料播種后覆土、覆黑膜。常規(guī)管理[1]。

        1.3 調(diào)查方法與內(nèi)容

        觀察供試草菇品種菌絲長勢、原基形成時(shí)間,子實(shí)體大小、顏色、形態(tài)。記錄從接種到現(xiàn)原基的天數(shù),采收統(tǒng)計(jì)各品種子實(shí)體產(chǎn)量,并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 供試草菇品種播種后菌絲生長情況

        播種后,各草菇品種菌種相繼萌發(fā),菌絲生長情況見表1。由表1可見,V2-10、1296、V1-5、1295四個(gè)品種的菌絲長勢強(qiáng),菌絲潔白、旺盛,相對濃厚;叢生草菇的菌絲長勢較強(qiáng);V12、V238兩個(gè)品種菌絲長勢弱,較為稀疏。

        表1 供試草菇品種菌絲生長及子實(shí)體性狀比較

        2.2 供試草菇品種的子實(shí)體性狀

        由表1可見,V2-10、1296、V1-5、1295四個(gè)草菇品種的菌絲生長快,現(xiàn)原基早,從播種到第一次采收需要8 d,生育期最短。觀察發(fā)現(xiàn)V1-5、叢生草菇、1295子實(shí)體顏色受溫度影響變化較大,前期溫度高顏色普遍偏白,后期溫度低顏色變深;另外出菇狀態(tài)受溫度影響較大,出第一潮菇時(shí)溫度偏高,多數(shù)品種子實(shí)體叢生,后幾潮菇溫度偏低,又以單生為主。

        2.3 供試草菇品種的產(chǎn)量

        試驗(yàn)只采收第一潮菇,產(chǎn)量以小區(qū)計(jì)。由表2可見,V15(對照)的產(chǎn)量、生物學(xué)效率最高,其次為1295、1296、V1-5,叢生草菇、V2-10、V12的生物學(xué)效率較低,V238的產(chǎn)量最低、生物學(xué)效率最低。

        表2 供試草菇品種產(chǎn)量比較

        3 小結(jié)

        試驗(yàn)結(jié)果表明,V2-10、1296、V1-5、1295四個(gè)草菇品種生育期短;1295和1296菇形較好,灰白色(V15淺),單生,適合鮮銷。

        1295、1296、V1-5三個(gè)品種產(chǎn)量較高;V238發(fā)菌較晚,且出現(xiàn)多處鬼傘,產(chǎn)量最低。

        綜合菌絲長勢、子實(shí)體性狀、產(chǎn)量等指標(biāo),在聊城市以玉米芯為栽培主料栽培草菇,V15仍為主栽品種,但可適當(dāng)栽培1295、1296、V1-5。

        試驗(yàn)主料僅玉米芯,只采收第1潮菇,今后應(yīng)采用更多主料,在更長生產(chǎn)周期全面考察1295、1296、V1-5的性狀,指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭莨缴a(chǎn)。

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