“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，所以我們常用“肚子餓得‘咕咕’叫”形容饑餓難耐的情形。

的確，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，這時(shí)候通常肚子里會(huì)傳來(lái)這種“咕咕”的叫聲。令人好奇的是，這令人尷尬的聲音究竟是怎么產(chǎn)生的？

很多人覺(jué)得，既然是肚子餓，那肯定是胃里面被排空，因此這種聲音來(lái)自胃部，但事實(shí)上，這種“咕咕”叫聲主要來(lái)自我們蜿蜒曲折的腸道，因此也叫“腸鳴音”。

胃是我們儲(chǔ)存、消化食物的重要器官，當(dāng)胃中的食物即將被消化殆盡時(shí)，身體便會(huì)自動(dòng)進(jìn)行一種叫做“移行性復(fù)合運(yùn)動(dòng)”的胃腸道清理手段。

這種規(guī)律的收縮由胃竇發(fā)起，就像做“大掃除”一般，將胃部殘留的黏液、食物殘?jiān)约巴萄实臍怏w排向小腸，為下一次進(jìn)食做準(zhǔn)備。而此時(shí)，我們的腸道內(nèi)部雖然沒(méi)有食物，但并非完全騰空的狀態(tài)，就算在空腹?fàn)顟B(tài)下，腸道里也存在著少量液體和氣體。

當(dāng)這種強(qiáng)力的收縮逐漸向下時(shí)，氣體和液體便在相對(duì)狹窄的腸道里流動(dòng)、攪拌，彼此碰撞摩擦，便形成如水流經(jīng)過(guò)彎曲水管時(shí)產(chǎn)生的聲響一般，發(fā)出了我們熟悉的“咕咕”聲。

我們能聽(tīng)見(jiàn)這種聲音，正是因?yàn)榇藭r(shí)的腸道沒(méi)什么東西，里面的空氣與液體在收縮推動(dòng)下，相互碰撞的聲音更為明顯。

所以，人們將這種聲音與饑餓聯(lián)系起來(lái)，并不是沒(méi)有道理。

當(dāng)胃里的食物完全被消化排空后，體內(nèi)一種名為“胃促生長(zhǎng)素”的激素水平便會(huì)上升，它就像一個(gè)信號(hào)，向大腦傳遞需要進(jìn)食的需求，同時(shí)也會(huì)加強(qiáng)胃腸道的這種規(guī)律性收縮。

于是咱們可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)饑餓感越強(qiáng)時(shí)，腸鳴聲往往會(huì)越頻繁、越響亮。

不過(guò)，這種聲響并不只有在饑餓狀態(tài)下才會(huì)發(fā)出，在我們用餐之后，食物進(jìn)入腸道，消化過(guò)程中腸道蠕動(dòng)同樣會(huì)發(fā)出“咕咕”聲。

只是這時(shí)候產(chǎn)生的聲響頻率通常更高，但聲音較小，因此容易被我們忽略。

而如果腸道內(nèi)氣體突然增多，比如喝了碳酸飲料、進(jìn)食過(guò)快吞入大量空氣等或腸道蠕動(dòng)加快，腸鳴音便會(huì)變得頻繁及響亮一些，醫(yī)學(xué)上把它叫作“腸鳴音亢進(jìn)”。

所以，在饑餓狀態(tài)下的“咕咕”聲是一種正常的生理現(xiàn)象，是胃腸道正常工作的表現(xiàn)，也是提醒我們盡快進(jìn)食的信號(hào)。

但異常的“咕咕”聲也有可能是胃腸炎或者消化不良等引起的。

因此，為了身體健康，即使有“咕咕”聲提醒，但也不能將它當(dāng)作“鬧鐘”，應(yīng)養(yǎng)成按時(shí)吃飯的好習(xí)慣，避免自己處于極度饑餓的狀態(tài)。