2024年6月1日起開始施行的《中華人民共和國(guó)糧食安全保障法》（以下簡(jiǎn)稱《糧食安全保障法》）第2條第2款規(guī)定：保障國(guó)家糧食安全應(yīng)當(dāng)樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，滿足人民群眾對(duì)食物品種豐富多樣、品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)健康的消費(fèi)需求。由此，大食物觀這一概念在國(guó)家法律中得以明確和保障。新時(shí)期，大食物觀體現(xiàn)出糧食安全觀念的全面升級(jí)，是如何讓中國(guó)飯碗更牢固、更豐盛、更健康問題的有力回應(yīng)，對(duì)于維護(hù)糧食安全意義重大。牢固樹立大食物觀并化為切合實(shí)際的行動(dòng)，能為更好保障國(guó)家糧食安全提供強(qiáng)大動(dòng)力。

一、大食物觀的背景考察

按照通常的理解，大食物觀指向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。

從歷史角度分析，人類經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)社會(huì)，鑒于向大自然索取食物的艱辛歷程，在人們的觀念里，食物主要是指糧食，而糧食又容易被理解為大米、小麥等主食。尤其是朝代更迭的封建社會(huì)時(shí)期，解決溫飽問題主要靠主糧，由此形成了“以主糧為綱”的思想。在生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)的年代，牛、馬是重要的生產(chǎn)工具、戰(zhàn)略物資，出現(xiàn)于影視劇中好漢們“大口吃肉”的場(chǎng)景事實(shí)上嚴(yán)重脫離百姓的日常生活。在自然災(zāi)害導(dǎo)致糧食兼收的時(shí)期，野菜、雜草等“副食”也經(jīng)常被人食用以維持生存。在18、19世紀(jì)的歐洲，糧食短缺仍是窮人面臨的最大困境，土豆作為一種重要的主食，補(bǔ)充著餐桌上食物的匱乏，把土豆“做成面包”的愿望遍及整個(gè)歐洲。直到工業(yè)化發(fā)展到一定程度，伴隨生產(chǎn)力解放，肉類、水產(chǎn)等在食物中的占比日益升高，人們的食物結(jié)構(gòu)才逐漸發(fā)生根本性變化，形成了現(xiàn)代的“大農(nóng)業(yè)”，分為種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)兩大類。根據(jù)相關(guān)研究，越發(fā)達(dá)的國(guó)家，養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值會(huì)越早超過種植業(yè)總產(chǎn)值。

而在農(nóng)業(yè)社會(huì)早期，我國(guó)就存在“大農(nóng)業(yè)”思想，如在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食搭配記載。得益于新時(shí)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，糧食連年豐收，人民生活水平得到極大改善，百姓的日常飲食早就已經(jīng)不局限于主糧，而是包括各種肉類、蛋白制品、水產(chǎn)品、果蔬等，品種極為豐富。根據(jù)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)在2015年左右已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的交叉拐點(diǎn)。這意味著我國(guó)的食物結(jié)構(gòu)已然發(fā)生了從“主糧”向“大食物”的轉(zhuǎn)變。可見，大米、小麥等主糧安全以及肉類、谷物、蔬菜等“副食”的安全，才是當(dāng)前糧食安全的真正要求。

從國(guó)際層面來看，自1973年起，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）相繼召開糧食會(huì)議，敦促各國(guó)政府和人民采取行動(dòng)，增加糧食生產(chǎn)，更合理地進(jìn)行糧食分配，與饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良作斗爭(zhēng)。在關(guān)于“糧食安全”的認(rèn)識(shí)上，“足夠、安全和富有營(yíng)養(yǎng)的糧食”以及“滿足人們膳食需要及食物喜好”都是糧食安全的應(yīng)有之義。在國(guó)際社會(huì)存在著農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)（Agri-foodSystems）轉(zhuǎn)型的理念，與大食物觀的內(nèi)涵具有一致性?，F(xiàn)實(shí)情況是，在部分國(guó)家和地區(qū)，糧食短缺、饑餓現(xiàn)象長(zhǎng)期以來并未得到有效緩解。2024年7月，來自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與聯(lián)合國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告指出，2022年全球依然有超過1/3的人口無力負(fù)擔(dān)健康膳食。2]2024年11月，來自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界糧食計(jì)劃署聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示，全球有22個(gè)國(guó)家和地區(qū)被列為饑餓熱點(diǎn)地區(qū)，未來半年，這些地區(qū)的嚴(yán)重糧食不安全狀況預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)一步惡化。[3]

整體分析，由于世界百年大變局加速演變，糧食生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)、糧食供給壓力的增大、糧食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇等不確定不穩(wěn)定因素，時(shí)刻可能對(duì)糧食安全產(chǎn)生嚴(yán)重沖擊，或者帶來難以承受的風(fēng)險(xiǎn)。不可否認(rèn)的是，當(dāng)前我國(guó)糧食發(fā)展和安全處在歷史最好時(shí)期，糧食安全問題得到高度重視，糧食連年豐收，確保了谷物基本自給，口糧絕對(duì)安全，糧食流通秩序穩(wěn)定、供需平衡。但是也應(yīng)該看到，我國(guó)有14億多人口，資源約束日益嚴(yán)峻，糧食需求大、多元化需求壓力大（據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)部門發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)每天要消耗70多萬噸糧食、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉）。而從另一組數(shù)據(jù)對(duì)比來看，我國(guó)戶均耕地規(guī)模只有美國(guó)的 1/400 、歐盟的1/40，世界平均水平的1/4。在農(nóng)產(chǎn)品供給中，大豆、食用植物油、蛋白飼料供給缺口較大，進(jìn)口數(shù)量較多，存在比較突出的短板。這也提醒我們，在糧食安全問題上應(yīng)當(dāng)主要依靠自己的力量，積極更新觀念，挖掘各種資源，可持續(xù)地維護(hù)好食物供給問題。

二、大食物觀的內(nèi)涵理解

作為在糧食安全保障法中明確提出的概念，對(duì)大食物觀的理解不應(yīng)當(dāng)局限于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，從多維度、多層次剖析大食物觀的內(nèi)涵，對(duì)于全方位踐行大食物觀具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

（一）大食物觀意味著糧食安全觀念的更新升級(jí)

大食物觀體現(xiàn)出更高層次的食物安全觀，樹立大食物觀，意味著要超越簡(jiǎn)單的糧食觀念，不斷擴(kuò)展食物的范疇。大食物觀的理念，與中國(guó)傳統(tǒng)文化中天人合一的哲學(xué)思想不謀而合。大自然為人類提供食物資源，而想要將食物轉(zhuǎn)化為美食、營(yíng)養(yǎng)品，則需依靠人的對(duì)象性活動(dòng)。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，中國(guó)人民的樂觀、自然精神在“吃”的方面多有體現(xiàn)，比如著名詩(shī)人蘇東坡，同時(shí)也是一位美食集大成者，在《蘇東坡全集》中，食物類別繁盛，包括五谷雜糧、瓜果蔬菜、水產(chǎn)野味等。東坡先生認(rèn)為，食物不論貴賤，都有可取之處。[4]至今仍十分流行的東坡肉曾是“富者不肯吃，貧者不解煮”的一種食物，能把眾人眼中淡然無奇的尋常吃食“化腐朽為神奇”，正是一種獨(dú)特的智慧?；谖ㄎ锸酚^，社會(huì)在持續(xù)地發(fā)展進(jìn)步，隨之而來的是人類對(duì)食物的認(rèn)識(shí)會(huì)更加全面，在食物攝取上也會(huì)愈發(fā)多元。5]新時(shí)期，將大食物觀明確寫入高位階法律中，體現(xiàn)出國(guó)家意志與廣大人民群眾實(shí)際生活的高度契合。結(jié)合古代社會(huì)的智慧，大食物觀要求人們更加注重發(fā)掘各類物種資源之間的聯(lián)系，利用物種間資源互補(bǔ)的特點(diǎn)，在保障安全的基礎(chǔ)上創(chuàng)新性豐富食物來源渠道和內(nèi)容。

（二）“大食物觀”體現(xiàn)出解放思想與實(shí)事求是的高度統(tǒng)一

新發(fā)展產(chǎn)生新需求，大食物觀意味著在糧食安全問題上要解放思想，突破一些傳統(tǒng)的、條條框框的束縛。雖然一段時(shí)期以來我們?cè)诮鉀Q吃飯問題上取得了世界囑自的成就，但是現(xiàn)實(shí)情況提醒我們不能盲目樂觀。在2022年“兩會(huì)”期間，習(xí)近平總書記指出：“在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行?！盵6]樹立大食物觀，強(qiáng)調(diào)的是一種系統(tǒng)的、辯證的思維方法，是新時(shí)期在糧食安全問題上堅(jiān)持解放思想與實(shí)事求是相結(jié)合的完美體現(xiàn)。在高質(zhì)量發(fā)展語境下，糧食數(shù)量、質(zhì)量的安全是基礎(chǔ)，但是也應(yīng)該看到，更高層次的食物安全面臨著高效養(yǎng)殖發(fā)展不足、海洋資源利用不充分、森林食物發(fā)展水平較低、高端副食依賴進(jìn)口、不同地區(qū)居民膳食結(jié)構(gòu)差異較大等問題。確立大食物觀，就是要把我們的食物來源從有限的耕地資源擴(kuò)展到整個(gè)國(guó)土資源，要從對(duì)主糧的關(guān)注轉(zhuǎn)變到對(duì)整個(gè)食物鏈、供應(yīng)鏈的關(guān)注，進(jìn)一步增強(qiáng)糧食安全保障能力。

（三）大食物觀能夠更好契合新時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要

對(duì)內(nèi)而言，雖然我國(guó)在食物資源開發(fā)方面已經(jīng)進(jìn)行了諸多探索，但是與大食物觀的目標(biāo)和要求還有很大差距。例如，森林植物是膳食纖維的主要來源。而在森林食物資源開發(fā)方面，目前存在著生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較低、科技支撐較弱、管理較為粗放等問題。7]與傳統(tǒng)的主食、副食資源開發(fā)水平和產(chǎn)業(yè)布局相比，牧業(yè)、漁業(yè)等多元化的食物資源開發(fā)總體水平較低，亟需迎來質(zhì)的突破。對(duì)外而言，我國(guó)與世界上一些糧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)存在密切的糧食貿(mào)易合作，也為亞非拉許多國(guó)家的糧食生產(chǎn)和供應(yīng)提供著積極支持。在我國(guó)的資源本身有限的情況下，應(yīng)當(dāng)考慮利用國(guó)際貿(mào)易緩解糧食尤其是優(yōu)質(zhì)糧食品種的緊張狀況，更充分利用國(guó)際資源推動(dòng)多元化食物資源格局的形成。從這個(gè)角度而言，在國(guó)家立法層面確立大食物觀的法律地位，為構(gòu)建多元化食物供給體系提供了法理基礎(chǔ)，也為各個(gè)省份、各個(gè)地方結(jié)合實(shí)際情況開發(fā)和布局食物資源提供了堅(jiān)實(shí)保障。

（四）大食物觀是新發(fā)展趨勢(shì)下實(shí)現(xiàn)食物可持續(xù)供給的重要保障

大食物觀不僅要求食物供應(yīng)量的充足，也要求質(zhì)的保障和多樣化需求的滿足。大食物觀的提出，為進(jìn)一步深人思考食物的可持續(xù)性提供了全新的視角，要求我們以更加積極的姿態(tài)應(yīng)對(duì)食物安全風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，強(qiáng)調(diào)安全與效益的統(tǒng)一，由“數(shù)量安全”的單一要求向“數(shù)量、質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)”全方位安全轉(zhuǎn)變。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)，多年來米、面等主食的消費(fèi)量呈現(xiàn)穩(wěn)中趨降的走勢(shì)，而肉、蛋、蔬菜等副食的消費(fèi)量有非常明顯的增長(zhǎng)。[8]可見，我國(guó)民眾膳食結(jié)構(gòu)總體上是朝著營(yíng)養(yǎng)健康、搭配合理的方向不斷發(fā)展。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，食物來源的豐富在某種程度上也催生了慢性疾病的危險(xiǎn)因素，如高糖、重油食物的過量攝入，客觀上會(huì)增加人們患糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。這涉及政府控制引導(dǎo)與人民自由選擇之間的沖突與平衡：過度介入，可能影響民眾食物選擇的自由；過于放松，可能引起食物安全問題、食物浪費(fèi)或者公民營(yíng)養(yǎng)過剩引發(fā)亞健康。對(duì)此，糧食安全保障法和相關(guān)法律的態(tài)度是比較寬松的，政府的主要職責(zé)和作用是保障每個(gè)人獲取食物的需求都能夠得到最大滿足，并盡最大努力提供安全可靠的環(huán)境，人們最終要為自己的食物決定負(fù)責(zé)。

三、大食物觀的實(shí)踐路徑

中國(guó)的糧食安全，是世界糧食安全的重要組成部分。面對(duì)復(fù)雜的國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境，我們理應(yīng)按照大食物觀要求，堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀、大市場(chǎng)觀、大科技觀，以保障口糧安全為基礎(chǔ)，以保證安全可靠的副食為核心，以拓展高品質(zhì)食物來源為補(bǔ)充，以科技賦能和技術(shù)創(chuàng)新為支撐，以提升全體民眾大食物觀念為抓手，實(shí)現(xiàn)食物供給的總體安全、穩(wěn)定、可持續(xù)。梳理當(dāng)前理論界的研究成果，對(duì)踐行大食物觀的討論主要體現(xiàn)在保障糧食生產(chǎn)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、拓展食物來源、向科技要糧食等方面。

（一）始終把發(fā)展糧食生產(chǎn)和保障供給放在首要位置

保持基本口糧充足，是構(gòu)建大食物供給體系的基礎(chǔ)?！都Z食安全保障法》第10條規(guī)定“國(guó)家實(shí)施國(guó)土空間規(guī)劃下的國(guó)土空間用途管制”，同時(shí)賦予縣級(jí)以上地方人民政府“確保本行政區(qū)域內(nèi)耕地和永久基本農(nóng)田總量不減少、質(zhì)量有提高”之責(zé)任，把保持耕地紅線的政策要求轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的基本法律制度。在耕地有限的情況下，要積極建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，不斷改善生產(chǎn)條件，從而保障糧食增產(chǎn)。我國(guó)地域廣闊，在糧食生產(chǎn)方面，存在地區(qū)間不平衡現(xiàn)象，由此大體上分為糧食主產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)、糧食主銷區(qū)。在《糧食安全保障法》實(shí)施后，許多省份開始制定修訂適合地方實(shí)際情況的地方性法規(guī)、規(guī)章，無論各個(gè)地區(qū)在糧食生產(chǎn)方面的地位如何，不僅要把保護(hù)耕地面積、保持糧食產(chǎn)量擺在首位，也要根據(jù)本地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況貫徹大食物觀，積極開展拓展食物來源的調(diào)查研究和評(píng)估工作，把全方位多途徑開發(fā)實(shí)物資源的要求落到實(shí)處。

（二）發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)林牧漁等產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

多元化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系是多元化食物供給體系的另一個(gè)重要元素。大食物觀大大擴(kuò)展了“糧食”的內(nèi)涵，從“糧食”到“食物”，要求我們統(tǒng)籌考慮農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，挖掘產(chǎn)業(yè)潛力。9]根據(jù)學(xué)者們的普遍認(rèn)識(shí)和解讀，在大食物觀下，要因地制宜，確定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)和布局，尊重自然規(guī)律和農(nóng)業(yè)習(xí)慣，推動(dòng)糧、牧、林、漁（此處主要指內(nèi)陸河流、湖泊漁業(yè)）統(tǒng)籌發(fā)展。對(duì)此，要在堅(jiān)持生態(tài)發(fā)展、綠色發(fā)展基礎(chǔ)上，確立大食物體系的供給目標(biāo)，立足民眾食物結(jié)構(gòu)變化，促進(jìn)糧食作物、畜牧養(yǎng)殖、蔬菜水果等不同類型的農(nóng)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建包括綠色蔬菜、特色養(yǎng)殖、經(jīng)濟(jì)林果等在內(nèi)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，保障各類食物有效生產(chǎn)和品質(zhì)提升，以高質(zhì)量、多元化、多途徑化的農(nóng)產(chǎn)品供給回應(yīng)民眾需求。把發(fā)展新型農(nóng)業(yè)與提升農(nóng)民收入結(jié)合起來，創(chuàng)新產(chǎn)銷對(duì)接模式，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)主體的聯(lián)系與對(duì)接，加強(qiáng)冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，減少食物流通過程中的損耗浪費(fèi)。

（三）拓展食物來源，加快向“藍(lán)色糧倉(cāng)”要食物要蛋白

在世界范圍內(nèi)，魚類是人類消費(fèi)數(shù)量排名第二的肉類，但中國(guó)的人均海產(chǎn)品消費(fèi)量偏低。據(jù)生物學(xué)家研究，海洋動(dòng)物性蛋白質(zhì)中含有豐富的人體所必需的氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在某些層面遠(yuǎn)超禽畜肉類和植物果蔬。據(jù)估算，占地球表面積70% 的海洋只提供了人類約 22% 的食物，這意味著海洋中有很大的食物資源潛力。我國(guó)在世界上的海岸線長(zhǎng)度排名并不十分靠前，但我國(guó)其實(shí)也是名副其實(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。當(dāng)前的主要問題在于，我國(guó)海水養(yǎng)殖主要分布在沿岸灘涂、淺海、港灣等區(qū)域，廣闊的深水海域海洋資源尚沒有得到很好的開發(fā)和利用。為此，沿海地區(qū)要積極行動(dòng)，把大食物觀中擴(kuò)展食物來源的理念細(xì)化為切實(shí)實(shí)際的行動(dòng)方案、實(shí)施方案，如發(fā)展深水網(wǎng)箱、遠(yuǎn)海養(yǎng)殖船，扶持遠(yuǎn)洋漁業(yè)裝備更新等，促進(jìn)我國(guó)的海洋漁業(yè)從近海、淺海走向遠(yuǎn)海、深海，高質(zhì)量提高從海洋中獲取營(yíng)養(yǎng)食物資源的能力。在此過程中，要具有國(guó)際視野，吸收國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，注意評(píng)估環(huán)境承載能力與開發(fā)強(qiáng)度，處理好生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的關(guān)系，避免竭澤而漁、破壞海洋生態(tài)。

（四）運(yùn)用科技賦能，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)穩(wěn)定食物源

“大食物觀”要求我們以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，適應(yīng)消費(fèi)需求的變化，滿足人民群眾食品消費(fèi)個(gè)性化、差異化、營(yíng)養(yǎng)化等具體需求。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，科學(xué)技術(shù)是最重要的生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新是糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的重要出路。依靠科技發(fā)展和創(chuàng)新，可以降低對(duì)自然資源的依賴。通過運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)與食物減損節(jié)約技術(shù)，發(fā)展智能化農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)設(shè)施科技含量，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的穩(wěn)定性；通過新型食品研發(fā)，增加食品的多樣性，提升供給食物的營(yíng)養(yǎng)性；通過加快種質(zhì)資源培育和開發(fā)，利用生物技術(shù)培育各類優(yōu)勢(shì)品種，將大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等信息技術(shù)應(yīng)用于食物資源開發(fā)，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和全流程溯源，保障食物的安全性；通過生態(tài)環(huán)保技術(shù)與資源合理開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色低碳可持續(xù)性發(fā)展。

（五）注重宣傳引導(dǎo)，在全社會(huì)大力踐行大食物觀

大食物觀的立足點(diǎn)和目標(biāo)在于為人民生活謀福利，讓民眾共享發(fā)展成果。為此，在未來一段時(shí)期內(nèi)，要將人民群眾的關(guān)注點(diǎn)從“糧食”轉(zhuǎn)向“糧食 + 食物”，采取多種方式向全社會(huì)傳達(dá)大食物觀理念，強(qiáng)化食物安全和食用知識(shí)宣傳。原則上，民眾對(duì)食物有自己的選擇自由，但是過于滿足口腹之快而帶來的肥胖、亞健康等體質(zhì)問題最終可能影響生活質(zhì)量。對(duì)此，一方面要加強(qiáng)對(duì)各類食品企業(yè)、科研院所等主體的宣傳教育，引導(dǎo)其研發(fā)、生產(chǎn)適應(yīng)人民群眾身體素質(zhì)需求的健康、安全的食品，另一方面要為廣大居民的食物消費(fèi)提供具體的指引。如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，提出了平衡膳食的相關(guān)準(zhǔn)則，被民眾廣泛接受。同時(shí)，政府及相關(guān)部門還可以利用電視、網(wǎng)站、報(bào)紙以及日益盛行的自媒體平臺(tái)等媒介科普營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，通過學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日、全民營(yíng)養(yǎng)周等主題活動(dòng)，鼓勵(lì)合理膳食行動(dòng)，將營(yíng)養(yǎng)健康理念與大食物觀深度融合，實(shí)現(xiàn)提高生活品質(zhì)與促進(jìn)身體健康的統(tǒng)一。

結(jié)語

我國(guó)《糧食安全保障法》的通過和實(shí)施，一舉扭轉(zhuǎn)了長(zhǎng)期以來糧食領(lǐng)域偏重政策治理、立法基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀，為保障國(guó)家糧食安全提供了基本遵循。同時(shí)，由于各個(gè)地區(qū)的實(shí)際情況不同，在保障糧食安全中的定位也不同，糧食安全保障法的條文表述總體上較為抽象，具有綱領(lǐng)性、指導(dǎo)性，需要結(jié)合實(shí)際予以貫徹，樹立大食物觀正是其中的典型之一。而在立法上明確大食物觀，某種意義上也推動(dòng)了關(guān)于這一問題的理論研究，從這個(gè)意義來講，本文所進(jìn)行的理論分析具有拋磚引玉的作用。相信隨著法律實(shí)施和糧食安全工作的推進(jìn)，各個(gè)地區(qū)都能夠找到貫徹大食物觀的具體路徑，在大食物觀理念引導(dǎo)下使得國(guó)家糧食安全的基礎(chǔ)更加牢固。

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