宿松縣位于安徽省西南部，地處皖鄂贛三省交界，水域面積80多萬畝，是全國第二、安徽省第一水產(chǎn)大縣。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高密度養(yǎng)殖引發(fā)水體富營養(yǎng)化，受環(huán)保限養(yǎng)政策約束，鯽魚病害頻發(fā)，部分養(yǎng)殖戶濫用抗生素影響品質(zhì)，亟需完善養(yǎng)殖技術，強化病害防治。同時，市場對水產(chǎn)品品質(zhì)和安全性的要求日益提高，宿松縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨轉型升級的迫切需求。為此，應積極引入綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術，建立科學的病害監(jiān)測與防控體系，加強養(yǎng)殖戶技術培訓，以提升水產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1池塘選址建設

池塘在建設過程中通常選擇長方形的建設方式，長寬比為3：1～4：1，單塘面積5～10畝，水深 1.5～2.5m ，池底坡度1：2～1：3，向排水口傾斜，方便清淤和集魚，設置獨立進水渠，采用PVC管道或混凝土明渠，人口設80目篩絹網(wǎng)過濾雜質(zhì)和敵害生物，配備水位控制器，實現(xiàn)自動化補水。排水系統(tǒng)采用“溢流管+底排管”雙結構，溢流管控制水位，防正暴雨淹沒池塘，底排管直徑 ≥30cm ，位于池底最低處，快速排出底層污水和殘餌，排水口連接生態(tài)凈化池，種植水芹、狐尾藻，尾水處理達標后排入外河道。每3～5畝池塘配備1臺 1.5k W葉輪式增氧機，建議安裝物聯(lián)網(wǎng)溶氧監(jiān)測儀，聯(lián)動增氧機自動啟停，配置投餌區(qū)設浮動投餌臺，占池塘面積的 12%～5% ，減少飼料浪費，塘埂寬度 ≥3m ，采用混凝土或土工膜優(yōu)化處理，便于機械巡塘和運輸[2]。

2放養(yǎng)前的準備

2.1清塘操作

放養(yǎng)前清塘能夠清除池底淤泥、雜草、病原體、敵害生物，改善底質(zhì)環(huán)境，為鯽魚苗提供安全生長環(huán)境。放養(yǎng)前15～20d排盡池水，暴曬池底至龜裂，夏季需5～7d，冬季需10～15d，保留 10～15cm 底泥，機械或人工清除多余淤泥，清理結束之后整修塘埂與池底，修復滲漏點，平整池底，坡度調(diào)整至1：2～1：3，確保排水順暢，然后保持池水20～30cm 深度，進行池塘消毒。消毒可采用生石灰或漂白粉。生石灰 60～100kg/ 畝化水趁熱全池潑灑，不僅能殺滅病原體和野雜魚，還能改良底質(zhì)、增加水體鈣含量；漂白粉按 10～15kg/ 畝的用量，加水溶解后全池均勻潑灑，消毒后7～10d注水時用80目篩絹網(wǎng)過濾，防止敵害生物隨水進入池塘，為鯽魚苗營造潔凈、安全的生長環(huán)境。

2.2消毒處理

清塘之后的池塘消毒能夠徹底殺滅病原微生物、寄生蟲卵及敵害生物，降低養(yǎng)殖期病害風險，推薦使用生石灰60～75kg/ 畝，殺菌徹底、調(diào)節(jié)pH值、改良底質(zhì)，或者使用漂白粉（有效氯 230% ） 15～20kg/ 畝，也可以使用藥用茶粕25～40kg/ 畝，選擇性殺滅野雜魚、螺類，保留藻類。以生石灰消毒為例，清塘后，將生石灰加水化漿，趁熱均勻潑灑池底及塘埂，隔日注水至 30cm ，浸泡3～5d，增強殺菌效果，消毒7d后，取池水檢測pH值穩(wěn)定在8.0～8.5，確保藥效消退至安全范圍，若使用漂白粉等含氯消毒劑消毒結束之后可用硫代硫酸鈉1 ～2kg/ 畝中和余氯[3]。/pgt; pgt;2.3水體培肥 /pgt; pgt;水體培肥可培育浮游生物和有益藻類作鯽魚苗天然餌料，有效降低成本。水體培肥主要選擇在放苗前7～10d，水溫穩(wěn)定在15 °C 以上，要求水體透明度保持在 30～40cm 氨氮 ≤0.2mg/L ，亞硝酸鹽 ≤0.1mg/L ，pH值保持在 7.5～8.5 在水體培肥操作過程中主要采取有機肥發(fā)酵法，應用腐熟的雞糞、菜籽餅、EM菌，比例為3：1：0.5，將原料混合后堆積覆膜，發(fā)酵7～10d，發(fā)酵溫度 ≥50‰ ，發(fā)酵完成之后輸入到水體當中，用量為 200～300kg/ 畝，分2～3次施入，避免一次性過量導致氨氮濃度飆升。也可以選擇使用無機肥速效法，尿素 2～3kg/ 畝+過磷酸鈣5 kg/ 畝，該種方法適用于水質(zhì)清瘦、急需培藻的池塘。在培肥操作之后，用透明燒杯取池水，肉眼可見輪蟲（白色小點）密度達5000～10000個/L時，表明餌料充足，可投放魚苗，理想水體顏色為黃綠色或茶褐色，水色發(fā)黑時換水 20% ，潑灑芽孢桿菌畝，水色過濃藍藻暴發(fā)后潑灑腐殖酸鈉1 kg/ 畝遮光抑制，培肥期間每天中午開增氧機2h，防止夜間缺氧。

3放養(yǎng)

3.1放養(yǎng)前準備

在放養(yǎng)之前要求水溫在 5～25‰ ，溶解氧gt;5mg/L，pH值保持在7.5～8.5，氨氮 ，亞硝酸鹽 ≤0.05mg/L 若pHgt;8.5 需換水 20%～30% 或潑灑腐殖酸鈉1 kg/ 畝調(diào)節(jié)；若溶解氧不足時，提前開啟增氧機，或潑灑過氧化鈣（ 2kg/ 畝）增氧，水體透明度保持在 30～40cm ，肉眼觀察輪蟲、枝角類密度 ≥5000 個/L；若餌料不足時，需補充潑灑豆?jié){ 3～5kg/ 畝或藻類濃縮液，宿松縣最佳的放養(yǎng)時間為春季3～4月、秋季9～10月。魚苗運輸至塘口后，將裝苗袋漂浮于池塘水面30min ，平衡水溫差異，逐步添加池塘水至裝苗袋，每次添加量不超過袋內(nèi)水量的1/3，間隔 10min ，持續(xù)1 h。

3.2放養(yǎng)操作

鯽魚養(yǎng)殖宜選高背鯽、異育銀鯽等優(yōu)質(zhì)品種，其生長快、抗病強、適合高密度養(yǎng)殖。魚種要求體長 5～8cm ，規(guī)格為50～80尾/kg，體質(zhì)健壯、體表無傷且鱗片完整，種苗優(yōu)先選自本地良種場或自繁自育苗種。/pgt; pgt;主養(yǎng)池塘鯽魚放養(yǎng)量控制在2000～2500尾/畝，搭配100尾鰱魚、50尾鳙魚調(diào)節(jié)水質(zhì)。選擇晴天上午8～10點或下午15～17點放苗，避開強光和雷雨。魚苗入塘前，可用3%～5% 鹽水浸浴 5～10min 殺蟲，或使用 1mg/L 聚維酮碘浸泡 15min 防細菌感染。放苗時于池塘上風口設緩苗區(qū)，輕倒入水，并每畝潑灑200g維生素C與1kg葡萄糖緩解應激。放養(yǎng)后需及時跟蹤魚苗狀態(tài)，前3d每日巡塘2～3次，觀察攝食、游動及水質(zhì)變化。若發(fā)現(xiàn)魚苗集群繞池狂游，可能是寄生蟲感染或水體缺氧，需立即檢測水質(zhì)并對癥處理。同時，放苗后一周內(nèi)逐步提升水位至 1.5～2m ，通過少量多次潑灑EM菌、芽孢桿菌等益生菌，促進水體藻相平衡，為鯽魚提供天然餌料，奠定健康生長基礎。

4 池塘管理

4.1水質(zhì)管理

鯽魚耐低氧能力較強，但維持溶氧 ≥4mg/L 可促進其生長，每天凌晨4：00-6：00、午后14：00-16：00開啟增氧機各 2h 陰雨天氣或投喂后夜間增氧機持續(xù)運行，預防“泛塘”、營養(yǎng)量不足，尤其是高溫連續(xù)陰雨天氣時應該迅速灑過氧化鈣2 ～3kg/ 畝或液態(tài)氧 500mL 畝，快速提升溶氧。同時要確保水體的pH值保持在 7.0～8.2 ，氨氮 ≤0.3mg/L ，亞硝酸鹽≤0.1mg/L ， pHgt;8.5 需換水 20% 或潑灑乳酸菌 ∣kg/ 畝降低堿性，氨氮超標后立即使用沸石粉 20kg/ 畝吸附，配合硝化細菌 i0.5kg/ 畝促進轉化。夏季每7～10d換水 15%～20% ，冬季每月?lián)Q水 10% ，每月使用過硫酸氫鉀復合鹽 200g/ 畝，氧化分解底泥有機物，搭配EM菌 500mL 畝全池潑灑，抑制硫化氫生成。

4.2投喂管理

鯽魚喂養(yǎng)過程中推薦使用專用膨化飼料，要求粗蛋白28% ，粒徑隨魚體增長調(diào)整（ 3～8mm ），魚體重 100g ，日投喂量為體重的 3%～5% ，分4次投喂，分別在7：00、11：00、15：00、18：00各投喂一次，魚體重在 100～500g ，日投喂量為體重的 2%～3% ，分3次投喂，成魚階段 gt;500g ，日投喂量在體重的 1%～2% ，分2次投喂。飼料投喂期間要做到定位投喂，通常在池塘北側背風向陽設置固定投餌區(qū)，訓練鯽魚集群攝食。飼料投喂過程中要堅持看天氣、看水質(zhì)、看魚情、看季節(jié)的“四看”原則，晴天多喂，陰雨天減量30% ，雷雨前停喂，水色渾濁或溶氧低時減量 50% ，攝食積極性下降時檢查鰓部或腸道是否病變，水溫在15～28 C 時正常投喂，超過 30C 時減量，低于 10C 時停喂。

4.3病害綜合防控

爛鰓病表現(xiàn)為鰓絲潰爛、黏液增多，出現(xiàn)該種病害之后使用二氧化氯 全池消毒+內(nèi)服氟苯尼考 10mg/kg 1次/d，連續(xù)使用5 d 腸炎病臨床特征是肛門紅腫、腸道充膿，出現(xiàn)該種疾病之后停食1d，潑灑大蒜素1kg/畝+投喂三黃散5g/kg飼料，1次/d，連續(xù)使用7d。錨頭蚤病屬于體表寄生蟲疾病，患病魚表現(xiàn)為魚體擦塘，防治期間使用敵百蟲 0.5mg/L 潑灑，隔日重復1次，禁用菊酯類，避免鯽魚死亡，水霉病表現(xiàn)為體表棉絮狀菌絲，防治過程中使用食鹽 + 小蘇打各 400g/ 畝潑灑，升溫至 20°C 以上。在日常疾病防控過程中要做到每15d潑灑聚維酮碘 0.5mg/I 或生石灰 10kg/ 畝交替使用，每月投喂7d免疫增強劑，如使用黃芪多糖+維生素C，比例為2：1添加到飼料當中。

結語

綜上所述，在開展池塘鯽魚養(yǎng)殖管理過程中應該從科學選址、科學清塘、合理放養(yǎng)以及池塘管理等環(huán)節(jié)進行優(yōu)化調(diào)整，引導廣大養(yǎng)殖戶從傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖向現(xiàn)代精細化管理的轉型，尤其是在病害防治方面，以“預防為主、精準用藥、生態(tài)調(diào)控”為核心，通過制定綜合性的防治技術方案，顯著降低了抗生素依賴，保障了鯽魚品質(zhì)安全，提高養(yǎng)殖效益和質(zhì)量。

參考文獻：

[1]倪進榮.試論鯽魚的養(yǎng)殖技術及病害防治[J].農(nóng)家科技（理論版），2019（11）：88.

[2]袁海延，楊質(zhì)楠，葡麗麗，等.鯽魚常見病害防治技術探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（32）：150-151.

[3]胡姝，林森，韓宏乾，等.出口鯽魚疫病危害分析及檢疫防治關鍵控制點[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學，2021（2）：69-71.

收稿日期：2025-05-23作者簡介：祝艷俠（1980一），女，漢族，本科，工程師。研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。