肥胖可能導(dǎo)致高血壓、糖尿病等健康問題，還會影響大腦。2024年，《科學(xué)》（Science）子刊發(fā)表的一篇論文顯示，一個(gè)人的體重越大，大腦體積可能越小。

中國人的正常BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）為18.5～24，大于24為超重，大于28為肥胖。

隨著年齡增長，人的大腦會逐漸縮小，腦脊液增多，部分區(qū)域例如白質(zhì)，甚至?xí)铀傥s。通過核磁共振掃描發(fā)現(xiàn)，累積BMI越高，腦實(shí)質(zhì)和灰質(zhì)體積越小，腦脊液越多，腦白質(zhì)病變也越多?；屹|(zhì)負(fù)責(zé)處理感覺、自主運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)、言語等信息，而位于內(nèi)部的白質(zhì)像橋梁一樣，把灰質(zhì)的處理結(jié)果傳遞到大腦和脊髓其他區(qū)域。45歲以下BMI超過26.2的超重成年人，大腦體積發(fā)生的整體萎縮，相當(dāng)于衰老了12歲。

肥胖導(dǎo)致腦萎縮的具體機(jī)制目前尚不明確，但研究指出，超重和肥胖人群的脂肪組織和腸道菌群失調(diào)會引發(fā)慢性低強(qiáng)度的神經(jīng)炎癥，這種炎癥會刺激大腦中的小膠質(zhì)細(xì)胞釋放促炎因子，最終導(dǎo)致神經(jīng)元死亡。而《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》的數(shù)據(jù)顯示，我國有超過一半的成年居民面臨超重或肥胖的問題。

BMI正常的人也不可掉以輕心。有的人會說：“我很瘦啊，只不過有些小肚子而已。”然而，這正是健康的隱患。

肚子大，代表內(nèi)臟脂肪多。內(nèi)臟脂肪主要存在于腹腔深處，包圍著肝、胃、腸道等重要器官。按照《中國成人超重和肥胖預(yù)防控制指南（2021）》制定的標(biāo)準(zhǔn)，男性腰圍大于等于90厘米，女性腰圍大于等于85厘米，就屬于內(nèi)臟脂肪過多，存在向心性肥胖的問題。

英國學(xué)者通過對平均年齡55歲的成年人的橫截面研究發(fā)現(xiàn)，BMI高和腰臀比高，是大腦灰質(zhì)萎縮的重要影響因素。灰質(zhì)的萎縮往往意味著認(rèn)知的損傷，可能導(dǎo)致人記憶力喪失、認(rèn)知障礙，以及手腳不協(xié)調(diào)。

《柳葉刀》子刊的一項(xiàng)基于東南亞 人體的研究發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟脂肪每增加0.27千克，等同于人的認(rèn)知能力衰老了0.7歲。肥胖導(dǎo)致的認(rèn)知能力下降，最后的終點(diǎn)可能就是患阿爾茨海默病。

肥胖帶來的變笨危機(jī)還會波及兒童。研究發(fā)現(xiàn)，與正常兒童相比，肥胖兒童腦部多個(gè)區(qū)域灰質(zhì)顯著減少。兒童大腦結(jié)構(gòu)的變化，會影響大腦發(fā)育。并且肥胖兒童可能注意力較差，這可能影響學(xué)習(xí)成績。當(dāng)前，我國6歲～17歲青少年的超重肥胖率約為19%。

不過肥胖可能帶來的認(rèn)知能力下降是可以減緩的。研究者通過18個(gè)月的飲食干預(yù)發(fā)現(xiàn)，人的體重每下降1%，大腦老化的速度就能減緩八九個(gè)月。

保持健康的生活習(xí)慣，堅(jiān)持鍛煉，不只是為了外表好看，更是為了擁有一個(gè)聰明、清醒的頭腦。

（余 娟摘自微信公眾號“答案如下”，小黑孩圖）