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        鎮(zhèn)江風(fēng)物賦

        2025-07-30 00:00:00安諒
        金山 2025年7期
        關(guān)鍵詞:蟹黃許仙鎮(zhèn)江

        金山寺

        原先是一座孤島。是因?yàn)榕麙炝诉@座寺廟,與陸地,與傳說(shuō),與現(xiàn)代相系連綿?

        江霧也常常披掛如紗,遮不住鐘杵撞碎的一片金光。

        如果不是白娘子過(guò)分之舉,水漫金山,金山寺是不是會(huì)聲震遐邇?畢竟,寺廟不是喧囂之處,不是網(wǎng)紅打卡地。古銀杏的葉片里,也輕聲低吟著玄妙的空性。

        法海洞里也有淡淡的霧,好似上千年的遺風(fēng),伴著許仙的影子。

        寺上有一個(gè)留云亭,它留住該留的傳說(shuō),云和人,比如許仙似的蕓蕓眾生。卻沒(méi)留住東坡的心。他在600年前的新月下,在江心的寺廟,如云霧俯瞰自己水中的身影。那微風(fēng)吹皺的水面,滿是他靴子上的波紋。思鄉(xiāng)心切。他沒(méi)與蓮花一同靜心太深。步履匆匆。

        好在留下他的詩(shī)了。雖江霧一樣迷蒙,還辨得出,他心里的鐘聲!

        我的腳步也匆匆。是要讓江霧一樣的浮躁,在此靜一靜,似聽(tīng)觀自在的心經(jīng)。

        北固山

        最好的詞,都被辛稼軒寫盡了。幸好,詞和山都古老,我可以用年輕的目光一遍又一遍地?fù)崦?/p>

        浪花,流過(guò),攜著滿滿的問(wèn)號(hào):北固山老矣,尚能登否?問(wèn)號(hào)轉(zhuǎn)瞬變?yōu)橐粋€(gè)個(gè)驚嘆:何處望神州,滿眼風(fēng)光仍是北固樓!

        陡峭,雄峻,堅(jiān)固,挺拔。

        真想揮一把利劍,也劈向山石,那么,這鳳凰池畔,就有三塊試劍石了,曹劉和我,各有雄心留在。

        我在六朝松的虬枝里拾到半闋南唐詞,正好可以押上當(dāng)代風(fēng)流的韻腳。

        一陣風(fēng)吹動(dòng)了江水,我的手骨微微發(fā)軟。那分明是從三國(guó)來(lái)的風(fēng),在試探我的筆力。

        我搬出江上的座座大橋,當(dāng)鎮(zhèn)紙壓了壓。江水平展成碩大的宣紙。我讓江畔的高樓風(fēng)光,共同抒寫不被雨打風(fēng)吹去的筆墨春秋。

        甘露寺,劉備在畫屏上招親;祭江亭,劉夫人的身影仿佛還在凌云中,遙寄衷情。

        天下第一江山,不只有陽(yáng)剛,也有柔情深種,流淌滾滾的蔥籠

        千古興亡多少事?悠悠。

        蟹黃湯包

        褪去甲胄的蟹身,與豬皮凍起舞,獻(xiàn)身一場(chǎng)舌尖上的鮮美。

        高筋的面團(tuán),裹著一個(gè)薄透的江南。

        褶子收口,閉得緊緊的。

        牙齒,輕輕地啄破那片云霧,讓 滾蕩的江水,漫過(guò)唇的門檻

        它最初的名字,與蟹的寒性,截然有別,燙包被一個(gè)老臣缺了牙的風(fēng)口,念成了湯包。傳承至今

        這人世,將錯(cuò)就錯(cuò)的事,又何止發(fā)生在食物上。

        你看,并非秋天,那一桌人,嘴上都開(kāi)滿了菊花。

        西津渡

        一渡千年,從三國(guó)渡到了當(dāng)代

        一眼看千年,小碼頭街的道路基底,如此厚實(shí)迭代,唐宋元明清,

        一同展顏。

        東吳水師駐扎,既有瑜,又有 亮,共謀抗曹大計(jì);祖遜北伐從此出 發(fā);救生會(huì)的銅鈴,搖落一江漣漪

        漣漪里漾動(dòng)著煙火,船繡,米芾 的墨點(diǎn),陸游的詩(shī)頁(yè),漕工的號(hào)子, 石塔樓閣的倒影,江鷗的飛掠…

        此刻又添了待渡的我,從此岸到彼岸,我等待了半生。

        其實(shí),渡口已沉寂,整條街都是渡輪。

        來(lái)來(lái)往往的人,都在擺渡中。只是有的人醒著,有的人睡著

        我也在其中,仿佛半醒半夢(mèng)。

        鎮(zhèn)江香醋

        從小吃醋,只吃鎮(zhèn)江香醋。只淺淺的一小碟,像盛著半弧月光,在飯桌上輕漾

        味道好,名字也棒,叫恒順,行無(wú)阻,血流暢,人歡花舞。歲月悠長(zhǎng),盡在這琥珀色的飄香中,靜美如初。

        蟹黃包子蘸一抹醋,頓成舌尖妙語(yǔ)。猶如撞見(jiàn)一首好詩(shī),如遇知己,一時(shí)無(wú)法用言詞描述。得用多少道工序去慢慢解讀。

        滿桌的菜肴,似乎被它輕輕一點(diǎn),如花盛開(kāi)到極致,肴肉見(jiàn)冰紋,腐乳生紅霞,老湯有鮮氣,面餅成佳釀。回甘皆無(wú)窮。

        這是比酒更醇的鎮(zhèn)江香醋。有了這一點(diǎn)醋,鎮(zhèn)過(guò)一條江水,也勝過(guò)天下好酒了!

        煙酒不敢沾的我,有醋為伴,也算半個(gè)小神仙了。

        生活的真味,是酸酸甜甜!

        水晶肴肉

        肴肉,在鎮(zhèn)江,數(shù)宴春的最出名,宴席中的一抹春色。

        白里透紅。光滑瑩潤(rùn),水晶之譽(yù),恰如其分。

        好味道,幾片下肚,臉面已溢出些許透亮,水晶的光澤。

        每逢肴肉精神爽。吃得滿嘴酥香,其他的菜肴,就都退下吧,或且做陪襯。陪襯已夠幸運(yùn),那也是與水晶同席呀!

        如今,肴肉,更燦若水晶了,只觀賞,不入口,它被我,已真正歸類為寶石礦物。

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