甘蔗產(chǎn)業(yè)在廣西南寧市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，是南寧市重要的經(jīng)濟(jì)作物，對于促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的形成具有不可替代的作用。然而，旱地甘蔗種植面臨著諸多挑戰(zhàn)，如土壤貧瘠、水資源短缺、病蟲害頻發(fā)等，嚴(yán)重制約了甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)提升。本文探索適合廣西南寧市旱地條件的甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)，通過科學(xué)種植和管理手段，克服自然條件的限制，提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。不僅有助于滿足市場對高品質(zhì)甘蔗產(chǎn)品的需求、促進(jìn)農(nóng)民增收，更對促進(jìn)蔗糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、廣西南寧市旱地甘蔗種植概況

南寧市位于廣西中部偏南，具有得天獨(dú)厚的地理位置。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和市場的擴(kuò)大，甘蔗種植逐漸成為南寧市的重要經(jīng)濟(jì)支柱，南寧市糖料蔗種植面積達(dá)到175萬畝，顯示出甘蔗種植在南寧市的重要地位。其中，以橫州市、隆安縣、賓陽縣、武鳴區(qū)、青秀區(qū)種植面積居多。

二、旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)

旱地蔗由于灌溉條件相對缺乏，管理粗放，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。要實(shí)現(xiàn)旱地甘蔗高產(chǎn)高糖，應(yīng)采取以下栽培技術(shù)和管理辦法：

1、品種選擇與種苗處理

① 在優(yōu)良品種的選擇上，應(yīng)充分考慮旱地種植環(huán)境的特殊性，選用苗期耐旱、后期耐澇、抗逆性強(qiáng)、宿根性好的中、大莖種。在廣西南寧市，選擇桂糖系列（如：桂糖34號、桂糖42號、桂糖46號、桂糖55號）以及新臺糖20、新臺糖22等都是不錯(cuò)的選擇。這些品種不僅適應(yīng)旱地環(huán)境，而且具有高產(chǎn)高糖的特性，是提升甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。

② 在種苗處理方面，浸種和催芽是提高發(fā)芽率和出苗整齊度的有效手段。浸種處理通常使用 50% 多菌靈可濕性粉劑800倍液，將種苗浸泡24—48小時(shí)。這一處理過程可以殺滅種苗表面的病原菌，減少病蟲害的發(fā)生。催芽處理是在浸種后，將種苗堆放在濕潤的沙土或椰糠中，覆蓋塑料薄膜以保持適宜的溫度和濕度。催芽期間，應(yīng)定期檢查種苗的發(fā)芽情況，并適時(shí)補(bǔ)充水分。一般情況下，催芽處理需要持續(xù)3一5天，直至大部分種苗萌發(fā)出新根和新芽。對于冬植蔗，由于下種期氣溫較低，為了確保種苗的順利萌發(fā)和生長，應(yīng)采取覆蓋措施，如使用稻草、甘蔗葉或塑料薄膜等覆蓋種苗。同時(shí)，還可以對種苗進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇哐刻幚?，如使用生根粉或赤霉素等植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)種苗根系的生長和發(fā)育。經(jīng)過浸種和催芽處理的甘蔗種苗，發(fā)芽率可提高10%-15% ，出苗整齊度也可得到明顯提升。

2、土壤準(zhǔn)備與改良

在土地選擇與整理方面，應(yīng)選擇深厚、肥沃、疏松且透氣性好的土壤進(jìn)行甘蔗種植，確保具有良好的保水保肥能力，有利于甘蔗的生長和發(fā)育。在廣西南寧市等旱地甘蔗種植區(qū)，紅壤或砂質(zhì)壤是較為理想的選擇。在種植前，應(yīng)進(jìn)行精細(xì)的犁耙操作，從而改善土壤結(jié)構(gòu)。犁耙的深度應(yīng)控制在 30-40cm 之間，這樣的深度可以打破土壤犁底層，增加土壤的疏松度和透氣性。至少進(jìn)行3次犁耙操作，確保土壤達(dá)到細(xì)碎、平整的狀態(tài)，為甘蔗的種植創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。針對旱地土壤貧瘠的問題，應(yīng)采取有效的土壤改良措施：

① 可以增施有機(jī)肥，如農(nóng)家肥、堆肥等，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量和肥力。有機(jī)肥的施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力和甘蔗的生長需求來確定，一般每畝地可施用有機(jī)肥1500一 2000kg

② 可以種植綠肥作物，如紫云英、苜蓿等，通過綠肥作物的翻壓和腐解，增加土壤的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量。

③ 還可以施用礦物質(zhì)肥料，如石灰、石膏等，以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度和補(bǔ)充土壤中的微量元素。對于種植過香蕉、柑橘、桉樹的地塊，由于其土壤可能存在養(yǎng)分失衡、酸堿度不適宜等問題，需采取相應(yīng)改良措施。例如，對于種植過香蕉的地塊，可深翻土壤，增施有機(jī)肥，并適量添加石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。對于種植過柑橘的地塊，可通過增施農(nóng)家肥、畜禽糞便等有機(jī)肥料，改善土壤質(zhì)地和肥力。對于種植過桉樹的地塊，則應(yīng)注重增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，以提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在基肥施用方面，每畝地可施用有機(jī)肥1500—2000kg作為

150|農(nóng)天致富液

基礎(chǔ)肥料，同時(shí)配合施用適量的過磷酸鈣、尿素等化肥，從而滿足甘蔗生長初期的養(yǎng)分需求?；实氖┯脩?yīng)均勻撒施在土壤表面，并與土壤充分混合，確保甘蔗根系能夠充分吸收利用。

3、科學(xué)種植與田間管理

① 合理密植。在旱地甘蔗的種植過程中，合理密植是確保甘蔗高產(chǎn)高糖的關(guān)鍵措施。根據(jù)土壤肥力和氣候條件，確定合理的種植密度和行距非常重要。一般來說，旱地甘蔗的種植密度應(yīng)適當(dāng)加大，充分利用光能、水分和養(yǎng)分資源，提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。旱地甘蔗的種植密度通常控制在每畝地種植8000—10000株左右，這樣的密度可以確保甘蔗植株在田間分布均勻，有利于通風(fēng)透光和養(yǎng)分的吸收利用。同時(shí)，行距應(yīng)保持在 1m 左右，這樣的行距既方便田間管理，如施肥、除草、灌溉等作業(yè)的進(jìn)行，又有利于甘蔗植株的生長和發(fā)育。在實(shí)際操作中，可以根據(jù)土壤肥力、氣候條件以及甘蔗品種的特性等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，達(dá)到最佳的種植效果。若采用機(jī)械收割，種植規(guī)格還應(yīng)考慮收割設(shè)備的操作便捷性，通常建議行距適當(dāng)放寬至 1.4-1.5m ，便于機(jī)械在甘蔗行間順暢通行，減少收割時(shí)對甘蔗莖稈的損傷，確保收割效率和甘蔗品質(zhì)。此外，在種植過程中，還應(yīng)注意種苗的擺放方式。種苗應(yīng)呈品字形或交錯(cuò)排列，確保每株甘蔗都能獲得充足的光照和養(yǎng)分供應(yīng)。同時(shí)，在種植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗工作，確保甘蔗田間的植株密度均勻一致，為后期的高產(chǎn)高糖打下基礎(chǔ)。

② 科學(xué)施肥。在施肥時(shí)，應(yīng)注重平衡施肥，即穩(wěn)氮、施磷、增鉀，并補(bǔ)充中微量元素，從而滿足甘蔗不同生長階段的營養(yǎng)需求。根據(jù)甘蔗的營養(yǎng)需求和土壤肥力狀況，制定科學(xué)的施肥方案至關(guān)重要。在甘蔗生長的不同階段，追肥的用量和配比也有所不同。在甘蔗苗期，由于植株較小，對養(yǎng)分的需求量相對較少，但此時(shí)是甘蔗根系發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此應(yīng)適當(dāng)施用速效氮肥，如尿素，每畝用量約為10—15kg，促進(jìn)根系的生長和發(fā)育。同時(shí)，配合施用適量的磷肥和鉀肥，如過磷酸鈣和硫酸鉀，每畝用量分別為 20-30kg 和 10-15kg ，滿足甘蔗對磷、鉀元素的需求。進(jìn)入甘蔗伸長期后，植株生長迅速，對養(yǎng)分的需求量也大幅增加。此時(shí)應(yīng)增加氮肥的用量，每畝追施尿素20— 30kg ，并繼續(xù)施用磷肥和鉀肥，每畝用量分別為 30-40kg 和20— 30kg 。此外，根據(jù)土壤檢測結(jié)果和甘蔗的生長情況，適量補(bǔ)充中微量元素肥料，如鈣、鎂、鋅等，以提高甘蔗的抗逆性和產(chǎn)量。在甘蔗生長后期成熟階段，應(yīng)適當(dāng)減少氮肥的用量，避免甘蔗貪青晚熟。此時(shí)可以追施一些葉面肥，如磷酸二氫鉀等，提高甘蔗的糖分含量和品質(zhì)。

同時(shí)，施肥時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣情況和甘蔗的生長狀況進(jìn)行靈活調(diào)整。在干旱季節(jié)或雨水較少的地區(qū)，適當(dāng)減少施肥量或選擇具有緩釋效果的肥料，減少養(yǎng)分的流失和浪費(fèi)。而在雨水充沛或土壤濕度較大的地區(qū)，注意及時(shí)排水和松土，避免肥料過度溶解和流失。通過科學(xué)施肥，甘蔗能充分吸收養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖。例如，廣西甘蔗研究所曾進(jìn)行過甘蔗施肥試驗(yàn)，結(jié)果顯示，每畝蔗地施用適量農(nóng)鹽，相較于不施農(nóng)鹽的甘蔗，產(chǎn)量可提高 3%-13% ，而對蔗糖分、純度和澄清效率則無不良影響。此外，地膜覆蓋配合科學(xué)施肥，還能進(jìn)一步促進(jìn)甘蔗生長，每公頃產(chǎn)量顯著增加，糖分也有所提升。而未科學(xué)施肥的甘蔗則生長不良，產(chǎn)量和品質(zhì)均大打折扣。

③ 水分管理。在甘蔗生長的不同階段，在萌芽期，甘蔗需水量相對較少，但保持土壤濕潤對種苗的萌發(fā)至關(guān)重要。此時(shí)，可以采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方式，每畝地每次灌溉量控制在 30-40m³ 左右，滿足甘蔗萌芽的水分需求，同時(shí)減少水分蒸發(fā)和浪費(fèi)。進(jìn)入分蘗期后，甘蔗植株逐漸增大，對水分的需求量也隨之增加。此時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加灌溉量，每畝地每次灌溉量可提高至 40-50m³ ，保持土壤濕潤，促進(jìn)甘蔗的分蘗和生長。同時(shí)，仍需注意采用節(jié)水灌溉方式，避免水分過度蒸發(fā)和浪費(fèi)。在甘蔗的伸長期，甘蔗生長最為迅速，需水量最大。此時(shí)，應(yīng)加大灌溉力度，每畝地每次灌溉量可達(dá)到50— ?60m³ ，從而滿足甘蔗迅速生長對水分的大量需求。同時(shí)，應(yīng)密切關(guān)注天氣變化和土壤情，及時(shí)調(diào)整灌溉計(jì)劃，確保甘蔗生長的水分供應(yīng)。然而，在雨季到來時(shí)，也應(yīng)注意排水防澇。過多的水分會導(dǎo)致甘蔗根系受損，影響甘蔗的生長和產(chǎn)量。因此，應(yīng)建立健全的排水系統(tǒng)，確保在雨季能夠及時(shí)排出田間積水，保持土壤適度的濕潤狀態(tài)。

④ 病蟲害防治。甘蔗種植也要做好病蟲害防治。防治方法應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合策略。農(nóng)業(yè)防治主要是通過合理的耕作制度、輪作換茬、施肥管理等方式來提高甘蔗的抗逆性和抗病蟲害能力。生物防治是利用天敵、寄生蟲、掠食性昆蟲和益生菌等自然的生物控制方法來控制病蟲害的傳播?；瘜W(xué)防治是在必要時(shí)，使用合適的農(nóng)藥或殺蟲劑來控制嚴(yán)重病蟲害的傳播。在使用化學(xué)藥劑時(shí)，必須嚴(yán)格遵守相關(guān)的使用說明和安全規(guī)定，確保用藥的科學(xué)性和安全性。

為了確保甘蔗的健康生長和高產(chǎn)高糖，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治\"的原則，從源頭抓起，采取一系列科學(xué)有效的措施進(jìn)行防治。在種植甘蔗前，應(yīng)對種苗進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，確保種苗不帶病不帶蟲。此外，砍伐后的根塊也需要給予多菌靈和蔗莖靈聯(lián)合消毒處理，以防止病菌的殘留和傳播。進(jìn)入生長期后，通過定期的巡查，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)甘蔗生長過程中的異常情況，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理。當(dāng)前甘蔗病害主要有以下幾種：一是黑穗病，癥狀為蔗莖頂端或側(cè)芽處長出一條細(xì)長、彎曲的黑色鞭狀物，光合作用受阻，影響糖分積累，最終枯死。二是梢腐病，癥狀為嫩葉基部黃化腐爛，嚴(yán)重時(shí)植株死亡。三是白條病，癥狀為甘蔗葉片出現(xiàn)細(xì)長、平行葉脈的白色或淺黃色條紋，影響光合作用。隨著病情嚴(yán)重可導(dǎo)致植株生長受阻，整體矮化，糖分積累顯著下降。

在防治方法上，黑穗病在發(fā)病初期可以噴灑 20% 三唑酮800倍液，如果病情嚴(yán)重，必須整株拔除，帶離蔗地集中焚燒，防止蔓延。梢腐病可采取控制氮肥用量，增施磷鉀肥來預(yù)防，如果處在發(fā)病期，可以噴 50% 多菌靈可濕性粉劑來解決；白條病發(fā)病初期，可用 20% 噻菌銅懸浮劑500倍液或 3% 中生菌素可濕性粉劑800倍液灌根來抑制病菌擴(kuò)展，也可以用 77% 氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧甘蔗葉面，每隔7一10天噴1次，連噴2次。

甘蔗的蟲害有很多種，在廣西南寧市，螟蟲、綿蚜、薊馬最為常見，要做好針對性防治。首先，螟蟲是甘蔗的主要害蟲之一，其危害時(shí)間長，對甘蔗莖稈造成嚴(yán)重破壞，降低甘蔗的成活率。在防治上，除了及時(shí)清除蔗田殘莖枯葉、消除越冬蟲源、選擇抗病力強(qiáng)的種苗等措施外，化學(xué)防治通過噴灑 90% 敵百蟲結(jié)晶500倍液進(jìn)行防治。在甘蔗生長期間，根據(jù)蟲情監(jiān)測結(jié)果，確定噴藥時(shí)間和次數(shù)。一般建議在螟蟲發(fā)生初期進(jìn)行第1次噴藥，以后每隔7—10天噴1次，連續(xù)噴2—3次，達(dá)到良好的防治效果。生物防治可以通過釋放赤眼蜂來消滅螟蟲，整個(gè)生育期釋放5—6次，每畝每次釋放6000頭。其次，綿蚜也是甘蔗的主要害蟲之一，通過吸食汁液，導(dǎo)致甘蔗葉片卷曲、黃化，影響到甘蔗的成長。要及時(shí)剝除老葉，在甘蔗小培土?xí)r均勻撒施 3% 噻蟲嗪顆粒劑，有點(diǎn)狀發(fā)生尚未擴(kuò)散時(shí)立即噴灑 10% 吡蟲啉或 25% 噻蟲嗪水分散劑來消滅。在6月份到7月份綿蚜大發(fā)生時(shí)，選用 15% 毒死蜱煙霧劑用煙霧機(jī)噴施滅蟲。此外，薊馬也是比較常見的甘蔗蟲害。在甘蔗葉片尚未長好時(shí)，汁液便被薊馬吸食，導(dǎo)致枯萎死亡。防治上可在大培土期間，每畝使用 0.5% 比戈寬顆粒劑2—3kg 添加到肥料中，拌勻后施加到甘蔗根部土壤中。

⑤ 田間管理。在旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培的田間管理中，中耕除草、培土和剝?nèi)~是3個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，共同影響著甘蔗的生長環(huán)境和產(chǎn)量品質(zhì)。一是中耕除草是田間管理的基礎(chǔ)工作，其目的在于保持土壤的疏松性，有利于甘蔗根系的呼吸和生長，同時(shí)減少雜草與甘蔗之間的養(yǎng)分和水分競爭。一般來說，在甘蔗生長初期，萌芽期至分蘗期，應(yīng)進(jìn)行2一3次中耕除草。此時(shí)，土壤較為松軟，中耕深度可控制在 10-15cm ，既能有效除草，又不會損傷甘蔗根系。隨著甘蔗的生長，中耕深度可適當(dāng)加深，但不宜超過 20cm ，以免破壞甘蔗的根系結(jié)構(gòu)。二是培土不僅可以保護(hù)甘蔗根系免受外界環(huán)境的傷害，還能增加土壤的肥力和保水能力。在甘蔗生長的中后期，即伸長期至成熟期，應(yīng)結(jié)合中耕進(jìn)行培土。培土的高度應(yīng)控制在 10-15cm ，既能有效覆蓋甘蔗根系，又能防止土壤板結(jié)和水分蒸發(fā)。同時(shí)，培土還能將甘蔗莖部周圍的王壤壓實(shí)，有利于甘蔗的生長和糖分積累。三是剝?nèi)~有助于促進(jìn)甘蔗的成熟和提高糖分含量。在甘蔗生長后期，當(dāng)甘蔗葉片開始枯黃時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行剝?nèi)~。剝?nèi)~時(shí)，應(yīng)保留頂部3一4片綠葉，維持甘蔗的光合作用和養(yǎng)分積累。剝?nèi)~的頻率應(yīng)根據(jù)甘蔗的生長情況和天氣條件來確定，一般每隔15—20天剝1次，直至甘蔗完全成熟。宿根蔗是指甘蔗砍收后，留在地下的蔗芽在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下萌芽出苗，成為新的蔗株。通過良好的宿根管理，甘蔗的下一年產(chǎn)量能顯著提高。例如，采取早開壟、早施肥、早管理的“三早\"措施，可以提高蔗頭芽的萌發(fā)率，增產(chǎn) 20%-30% 。同時(shí)，宿根蔗的培肥地力、機(jī)械粉碎還田法等也是關(guān)鍵措施，能確保土壤肥力和甘蔗的持續(xù)高產(chǎn)。

綜上所述，旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)的實(shí)施，可通過科學(xué)的種植與管理，實(shí)現(xiàn)甘蔗產(chǎn)量與糖分的雙重提升，為農(nóng)民帶來較為可觀的收益。因此，深化旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用，需不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高資源利用效率，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)甘蔗產(chǎn)業(yè)的競爭力。同時(shí)，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與修復(fù)，實(shí)現(xiàn)南寧市甘蔗產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動鄉(xiāng)村全面振興。

（作者單位：530199廣西南寧市武鳴區(qū)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心）