當(dāng)越來(lái)越多的青年敢于追問(wèn)“我想要什么”，社會(huì)的進(jìn)步就有了最鮮活的注腳。

2025年4月下旬，正在成都擺攤賣(mài)小吃的費(fèi)宇在網(wǎng)上“火”了。有人對(duì)他的選擇佩服得五體投地，覺(jué)得他是個(gè)“勇士”；也有人嫌他自甘墮落，“這么多年的書(shū)白讀了，堂堂復(fù)旦大學(xué)研究生，居然退學(xué)去賣(mài)土豆泥?！本薮蟮摹胺床睢币幌伦泳鸵鹑藗兊募ち覡?zhēng)論。原本可以拿到碩士學(xué)位進(jìn)入大公司或科研機(jī)構(gòu)的他，為何會(huì)選擇市井煙火生活？以至于《中國(guó)青年報(bào)》都為他點(diǎn)贊？

學(xué)霸級(jí)人物卻愛(ài)做小生意

費(fèi)宇2000年8月出生在成都遠(yuǎn)郊農(nóng)村。小時(shí)候因?yàn)榧依锓N了不少菜，他最喜歡的事情就是和奶奶一起到集市上賣(mài)菜。費(fèi)宇印象深刻的是，紅彤彤的西紅柿、綠油油的小白菜這些水靈靈的蔬菜剛擺上，就會(huì)有人來(lái)買(mǎi)。

每次賣(mài)完菜，奶奶都會(huì)高興地?cái)?shù)錢(qián)，然后帶費(fèi)宇吃一碗雞絲擔(dān)擔(dān)面或餛飩，香氣撲鼻的小吃溫暖了他的童年。費(fèi)宇至今想起來(lái)都垂涎欲滴。奶奶告訴他，要好好讀書(shū)長(zhǎng)大了才能賺錢(qián)，就可以經(jīng)常吃好吃的了。天生“吃貨”的費(fèi)宇記住了奶奶這句話(huà)，于是發(fā)奮學(xué)習(xí)。從小學(xué)到初中，他的成績(jī)?cè)趯W(xué)校一直名列前茅。

也許是受跟奶奶賣(mài)菜的影響，費(fèi)宇對(duì)“賣(mài)東西”很感興趣。讀中學(xué)時(shí)，他曾經(jīng)利用業(yè)余時(shí)間在公園里賣(mài)氣球，頗受孩子們喜愛(ài)，賺到不少零花錢(qián)。費(fèi)宇還賣(mài)過(guò)孔明燈，能有一半的利潤(rùn)。費(fèi)宇“做小買(mǎi)賣(mài)”的時(shí)間，大多選在星期天和節(jié)假日，不影響寫(xiě)作業(yè)。賺到的錢(qián)除了買(mǎi)學(xué)習(xí)用品，還可以吃各種美食，這讓從小嘴饞的費(fèi)宇感覺(jué)非常過(guò)癮。他說(shuō)：“那些日子雖然簡(jiǎn)單，卻滿(mǎn)是快樂(lè)。”費(fèi)宇喜歡瞎折騰，家人也不反對(duì)。媽媽認(rèn)為，這樣可以提高孩子的生存能力和經(jīng)商意識(shí)。

2018年，費(fèi)宇高考考了638分，以全市前100名的成績(jī)，考入四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院。鄰居們異常羨慕，都夸這孩子有出息。

費(fèi)宇認(rèn)真讀書(shū)之余，仍然喜歡賣(mài)東西，他覺(jué)得自己挺擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)。讀大二時(shí)，當(dāng)時(shí)的電話(huà)卡因?yàn)橛闷饋?lái)便宜實(shí)惠，很受學(xué)生們青睞。新生開(kāi)學(xué)季，很多新生來(lái)報(bào)到，省外的同學(xué)占了大多數(shù)，都需要能省錢(qián)的電話(huà)卡。費(fèi)宇果斷投身電話(huà)卡銷(xiāo)售，賣(mài)一張電話(huà)卡有50元的提成，費(fèi)宇口才好，憑借出色的溝通能力和銷(xiāo)售策略，有時(shí)他一天能賣(mài)出20多張卡，日賺千元。僅半個(gè)多月，費(fèi)宇靠賣(mài)電話(huà)卡基本把學(xué)費(fèi)和伙食費(fèi)解決了，還一舉拿下銷(xiāo)售冠軍的頭銜。自己能自食其力，費(fèi)宇頗有一點(diǎn)小小的成就感。

讀大學(xué)時(shí)，費(fèi)宇對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了濃厚的興趣。他學(xué)的醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)是5年制，家里經(jīng)濟(jì)條件又不太好，他想通過(guò)自己賺錢(qián)減輕父母的負(fù)擔(dān)。

2023年9月，費(fèi)宇以綜合成績(jī)第一名被保送到復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生系攻讀研究生。爸媽高興得合不攏嘴，老師也鼓勵(lì)他繼續(xù)努力，未來(lái)在科研之路上一定能走得很遠(yuǎn)，許多學(xué)弟學(xué)妹也以他為榜樣。

讀研退學(xué)，另類(lèi)選擇令人驚訝

如果讀完研究生，費(fèi)宇大概率會(huì)到大醫(yī)院或醫(yī)學(xué)科研部門(mén)工作，成為一個(gè)令人羨慕的醫(yī)學(xué)工作者?？少M(fèi)宇讀研第一學(xué)期就經(jīng)常出現(xiàn)頭暈的現(xiàn)象，而且每天惡心、干嘔，學(xué)術(shù)壓力讓他喘不過(guò)氣。他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么大問(wèn)題，就讓他注意休息，平時(shí)盡量不要熬夜，經(jīng)常外出散散步，曬曬太陽(yáng)。

費(fèi)宇按照醫(yī)生的叮囑做了，課余時(shí)間經(jīng)常到學(xué)校操場(chǎng)上吹風(fēng)，漫步，但心里依然感到壓力很大，無(wú)法在精神上放松。夜里還會(huì)出現(xiàn)焦慮、失眠等癥狀，有時(shí)好不容易睡著了，又忽然驚醒，費(fèi)宇感覺(jué)自己陷入抑郁之中。2024年2月，他決定從復(fù)旦研究生退學(xué)。

費(fèi)宇待在成都的家里，每天睡到自然醒。偶爾到田間地頭看農(nóng)作物，欣賞充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的田園風(fēng)光，他的內(nèi)心平靜了許多，精神上的壓力也不斷減輕。

爸媽知道兒子心里的苦，經(jīng)常給費(fèi)宇做點(diǎn)好吃的。眾所周知，成都小吃很棒，媽媽隨便做個(gè)麻辣粉、水煮小面之類(lèi)的家常飯，費(fèi)宇都吃得津津有味，覺(jué)得比學(xué)校的飯菜有味道。爸爸炒菜更是有自己的絕活，隨手鼓搗的麻婆豆腐、清蒸鱸魚(yú)，都色香味俱全，爸媽的廚藝讓費(fèi)宇羨慕不已。

過(guò)去費(fèi)宇忙于學(xué)習(xí)，爸媽基本不讓他下廚房，別說(shuō)炒菜，就連蒸米飯都很少?；氐郊依镞@段時(shí)間，費(fèi)宇卻對(duì)做飯產(chǎn)生了濃厚興趣。他不僅跟著媽媽學(xué)會(huì)了做簡(jiǎn)單的飯菜，還自己研究食譜，買(mǎi)來(lái)食材練手藝。

最初媽媽看到兒子切菜時(shí)笨手笨腳的樣子就笑，后來(lái)她發(fā)現(xiàn)費(fèi)宇進(jìn)步很快，不僅干活利索了，飯菜的味道也越來(lái)越好。有一次媽媽跟他開(kāi)玩笑說(shuō)：“你還真有做廚師的潛質(zhì)?！辈涣蠠o(wú)意中的一句話(huà)，卻讓費(fèi)宇受到了啟發(fā)。

一次，費(fèi)宇去母校四川大學(xué)看望幾個(gè)學(xué)弟學(xué)妹，發(fā)現(xiàn)學(xué)校外面有不少擺攤賣(mài)小吃的，雖然衛(wèi)生條件談不上多好，但生意普遍不錯(cuò)。他跟攤主們聊天，人家告訴他：“下午放學(xué)后，很多人都喜歡出來(lái)吃點(diǎn)東西放松一下。尤其女生普遍嘴饞，會(huì)選一些自己喜歡的小吃，味美又不貴，這樣晚飯就解決了?！?/p>

聯(lián)想到媽媽夸他是做廚師的料，費(fèi)宇不由腦洞大開(kāi)，既然自己還沒(méi)有想好將來(lái)干什么，待在家里也挺無(wú)聊，不如干脆擺攤賣(mài)小吃。學(xué)弟學(xué)妹們聽(tīng)了都笑起來(lái)，以為費(fèi)宇在開(kāi)玩笑。

沒(méi)想到費(fèi)宇是認(rèn)真的，回到家里就開(kāi)始琢磨，到底經(jīng)營(yíng)什么小吃好呢？一天晚上，費(fèi)宇在B站上看到一個(gè)外國(guó)人做土豆泥，受到不少網(wǎng)友的追捧。他覺(jué)得這種小吃很有特色，土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，再加上給土豆泥澆一些湯汁后味道很不錯(cuò)，既然在歐美國(guó)家頗受人們青睞，在國(guó)內(nèi)也一定有市場(chǎng)。

說(shuō)干就干，費(fèi)宇馬上買(mǎi)來(lái)一些土豆，根據(jù)網(wǎng)上的做法練習(xí)，并反復(fù)調(diào)試研發(fā)出獨(dú)家澆頭。經(jīng)過(guò)一番折騰，“費(fèi)氏土豆泥”橫空出世，爸媽品嘗后贊不絕口。

但讓爸媽驚訝的是，費(fèi)宇竟要擺攤?cè)ベu(mài)土豆泥！因怕人笑話(huà)，起初爸媽堅(jiān)決不同意。經(jīng)過(guò)費(fèi)宇一番軟磨硬泡，爸媽最終還是妥協(xié)了。他們覺(jué)得兒子天天待在家里也不是長(zhǎng)久之計(jì)，不如索性讓他出去闖闖。

擺攤賣(mài)土豆泥，生活有多種色彩

2025年3月初，費(fèi)宇辦理了個(gè)人健康證和相關(guān)營(yíng)業(yè)手續(xù)，采購(gòu)了推車(chē)、鍋灶等設(shè)備。擺攤之前，他早早就在社交平臺(tái)進(jìn)行預(yù)熱，告訴大家自己要賣(mài)土豆泥了。

3月10日下午1點(diǎn)，費(fèi)宇買(mǎi)了近30公斤土豆，一步步扛到3樓。把土豆搬進(jìn)屋子后，他迅速開(kāi)啟忙碌的制作流程。費(fèi)宇先把土豆蒸得軟糯，接著用木鏟搗碎，再用攪拌機(jī)打成泥后裝入保溫桶。然后他又手持菜刀，把案板上的蔬菜原料一一切碎。時(shí)間不長(zhǎng)，蔥花碎成星星點(diǎn)點(diǎn)的綠，香菜散發(fā)出獨(dú)特的香氣，折耳根那股特別的味道也飄散開(kāi)來(lái)，酸蘿卜被切成均勻的小丁，每一塊都晶瑩剔透。

一通忙活后，費(fèi)宇在幾位學(xué)弟學(xué)妹的協(xié)助下，推著餐車(chē)正式在四川大學(xué)華西校區(qū)東區(qū)北門(mén)出攤。他主打的是肉末澆汁土豆泥，小份7元，大份9元。簡(jiǎn)易餐車(chē)上，擺放著肉末臊子、花生碎、蔥花香菜等調(diào)料，保溫桶中的土豆泥還散發(fā)著熱氣，顧客們很快排成長(zhǎng)隊(duì)。

來(lái)買(mǎi)土豆泥的人很多，有人想看看這個(gè)復(fù)旦大學(xué)的研究生到底長(zhǎng)啥樣，有啥過(guò)人之處；有人則是單純被飄出的香味吸引了，只想嘗嘗這土豆泥到底有多美味。費(fèi)宇就像一位街頭大廚，全神貫注地調(diào)制著美食。

人頭攢動(dòng)間，不少人拿著手機(jī)，有的在拍照記錄，有的正在向同伴介紹著這位“老板”。令費(fèi)宇沒(méi)想到的是，出攤僅僅1個(gè)多小時(shí)，土豆泥就銷(xiāo)售一空，收款提示音響得比下課鈴還急，營(yíng)業(yè)額竟然有700多元。

后來(lái)一位來(lái)買(mǎi)土豆泥的女生告訴費(fèi)宇，自己跑空了兩三次，這次排隊(duì)40多分鐘才買(mǎi)到了學(xué)長(zhǎng)的土豆泥。費(fèi)宇非常感動(dòng)。

隨后，費(fèi)宇又增加了缽仔糕，它是用木薯淀粉等原料做成的甜點(diǎn)，很受學(xué)生們歡迎。第一次費(fèi)宇做了100個(gè)，10分鐘就賣(mài)完了。

如今，費(fèi)宇覺(jué)得雖然每天身體累點(diǎn)，但心里卻很輕松。他還經(jīng)常做直播，鏡頭前的費(fèi)宇切菜切出制作分子料理的架勢(shì)，有時(shí)一邊翻炒臊子一邊與粉絲互動(dòng)。他把土豆泥命名為“分子料理版狼牙土豆”，配料表標(biāo)注β-胡蘿卜素含量，說(shuō)這樣能讓川大學(xué)生邊吃邊背藥理知識(shí)。直播切洋蔥流淚時(shí)，費(fèi)宇自嘲：“這可比看文獻(xiàn)哭得真情實(shí)感！”彈幕瞬間刷滿(mǎn)“學(xué)長(zhǎng)加油”。

費(fèi)宇說(shuō)擺攤只是起點(diǎn)，他想通過(guò)短視頻記錄創(chuàng)業(yè)日常，利用互聯(lián)網(wǎng)工具開(kāi)辟新賽道。不過(guò)這只是他的初步打算。讓費(fèi)宇意外的是，4月下旬，一條“復(fù)旦大學(xué)研究生退學(xué)賣(mài)土豆泥”的網(wǎng)文把他推上了熱搜榜，質(zhì)疑聲更是鋪天蓋地而來(lái)。有人對(duì)此嗤之以鼻，說(shuō)“一個(gè)名校研究生去擺攤，真是自甘墮落，這么多年的書(shū)白讀了?！币灿腥藢?duì)他的選擇佩服得五體投地，認(rèn)為在這個(gè)多元化的時(shí)代，他能勇敢拋開(kāi)“高學(xué)歷光環(huán)”，去追尋自己內(nèi)心真正熱愛(ài)的事業(yè)，簡(jiǎn)直是個(gè)“勇士”。

面對(duì)熱議，費(fèi)宇卻很淡定。他自己對(duì)賣(mài)土豆泥很滿(mǎn)意，每天可以自由支配時(shí)間。尤其與顧客交流時(shí)，每一個(gè)人滿(mǎn)意的笑容，都能讓他收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感。正如他在攤位招牌上寫(xiě)的：人生沒(méi)有固定配方，就像這碗土豆泥，你可以加培根碎，也可以放跳跳糖?！吨袊?guó)青年報(bào)》評(píng)論：“費(fèi)宇的選擇不是叛逆，而是對(duì)‘內(nèi)卷社會(huì)'的溫柔抵抗。當(dāng)越來(lái)越多的青年敢于追問(wèn)‘我想要什么'，社會(huì)的進(jìn)步就有了最鮮活的注腳?！?/p>

書(shū)沒(méi)有白讀的。盡管自詡“廚藝小白”，費(fèi)宇的科研素養(yǎng)卻在小吃攤形成了降維打擊：他用正交試驗(yàn)法調(diào)試16種辣椒面比例，建立土豆淀粉含量與口感回歸模型，通過(guò)粉絲群做雙盲測(cè)試優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)等，這些都是普通攤主聞所未聞的。成都餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)忍不住說(shuō)道：“發(fā)過(guò)SCI的人，連擺攤都能卷出新高度！”

費(fèi)宇的營(yíng)業(yè)額不斷攀升，發(fā)展勢(shì)頭良好。有老板建議他注冊(cè)商標(biāo)，在全國(guó)開(kāi)土豆泥連鎖店。一位餐飲界資深人士更是感嘆：“說(shuō)不定，日后費(fèi)宇會(huì)成為中國(guó)的‘土豆泥大王’呢！”如今的費(fèi)宇每天都很快樂(lè)，他用行動(dòng)證明：生活，從來(lái)都不是非黑即白的，換種姿勢(shì)，一樣能擁抱精彩。