日前，“荔枝病”詞條沖上微博熱搜第一，引發(fā)大眾關(guān)注。當(dāng)前正是荔枝大量上市的季節(jié)，如何避免“荔枝病”的發(fā)生呢？

什么是荔枝病

西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋戈表示，“荔枝病”本質(zhì)上是一種因過(guò)量食用荔枝而引發(fā)的嚴(yán)重低血糖癥狀，甚至可能發(fā)展為低血糖腦病。患者通常會(huì)出現(xiàn)頭暈、心悸、乏力、面色蒼白、呼吸困難等一系列癥狀，情況嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)對(duì)生命安全構(gòu)成威脅。

宋戈解釋，荔枝中含有次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸這兩種特殊物質(zhì)，它們會(huì)抑制人體肝臟中脂肪酸氧化和糖異生的正常進(jìn)行，最終導(dǎo)致葡萄糖合成嚴(yán)重受阻。而且，荔枝本身含糖量頗高，當(dāng)人們大量攝入荔枝后，血糖會(huì)在短期內(nèi)迅速升高，這就會(huì)刺激胰島素大量分泌。然而，荔枝中的果糖需要經(jīng)過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖后，才能被人體加以利用。要是果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上胰島素降低血糖的作用，就極有可能引發(fā)反應(yīng)性低血糖，也就是我們所說(shuō)的“荔枝病”。

一旦出現(xiàn)“荔枝病”，不同癥狀有著不同的應(yīng)對(duì)方法。宋戈建議，對(duì)于輕度癥狀，即意識(shí)清醒的患者，應(yīng)立即口服糖水或含糖飲料，這樣能快速提升血糖水平；也可以補(bǔ)充面包、餅干等碳水化合物，以此避免低血糖情況進(jìn)一步惡化。但如果患者出現(xiàn)昏迷、抽搐等嚴(yán)重癥狀，必須立即送往醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)治療，一刻都不能耽擱。

如何健康享受美味

荔枝雖美味，但如何食用才能既滿足口腹之欲，又不上火？宋戈給出了實(shí)用建議。

在挑選荔枝時(shí)，最好選擇外殼暗紅帶綠、果皮粗糙，并且散發(fā)著淡淡果香的荔枝。這樣的荔枝果肉往往更甜，而且成熟度適中，口感與健康兼顧。

食用量也很關(guān)鍵。成人每天食用荔枝的量建議不超過(guò)200克，大約10顆，兒童則要減半。同時(shí)，食用時(shí)間也有講究，建議在飯后半小時(shí)至1小時(shí)食用荔枝，或者搭配少量主食，如面包、餅干等一起吃。

“另外，很多人不知道，荔枝殼其實(shí)也有妙用?！彼胃暾f(shuō)，荔枝殼性苦寒，正好能解荔枝之熱。所以，在吃完荔枝果肉后，可以用荔枝殼煎水飲用，為身體“降火”。