一

我是土生土長的五山人，家住聞畈村土門埡。我們家有點特殊，姊妹六個就我一個兒子，人們都說我是張家的“頂梁柱”。

1981年，農村實行聯產承包責任制，我們家分得18畝田地。家里四個姐姐，大一個走一個，相繼去了婆家。這年我13歲，一放學回家就幫父母干活兒，挑麥捆子，挑稻谷捆子。累是累，倒也鍛煉出了我的好身體。1985年秋，村黨支部書記任安興讓我擔任小隊會計。當時，小隊長年齡大，出門干活兒不方便，小隊上的事基本上都是我在牽頭。

1987年，五山來了一位新書記，名叫陳煒波。他依托山區(qū)優(yōu)勢，大力發(fā)展多種經營。記得在全鄉(xiāng)三級干部大會上，他大嗓門地講，從現在起，全鄉(xiāng)都要以經濟為中心，念好“經濟發(fā)展三字經”，豬茶菌，菌茶豬。全鄉(xiāng)上下不再提農業(yè)，誰說農業(yè)打他嘴，誰跑田埂打他腿。農業(yè)搞了一輩子，哪個不會搞？當前的主要工作，就是以經濟建設為中心。

從這一年開始，五山確立了“以茶興鄉(xiāng)”的戰(zhàn)略。全民種茶，就是從這時候開始的。挖茶地、修公路，任務到村組，責任到人頭，上上下下抓茶葉，轟轟烈烈干起來。

那個年代沒有機械，開山種茶全靠人挖。修公路也好，開茶園也好，篩子大的石頭兩個人抬，臉盆大的石頭用肩膀扛。陳煒波就經?？甘^。一個堂堂鄉(xiāng)黨委書記，穿著背心扛石頭，我過去沒見到過。當時按人口分配出工人數。我們小組132人，要出42個勞力，分42個人的任務。全組滿打滿算，能出工的勞力只有26人，其中有兩個是姑娘，干不了重活，只能做飯。

我是小組會計，出工修路、挖茶地都是我?guī)ш?。我們帶著糧食、被褥、鋤頭、十字鎬、鐵锨、扁擔、筐子，跟上前線一樣，到喬子溝、云霧山、馬鞍山、鹽池河修公路。

我?guī)Чぃ瑯訕踊顑憾几稍谇啊Ｗ约焊赏炅?，就幫體力差的人干。每修一處公路，我們組總是率先完成任務。村書記龔賢國最喜歡在我們組召開樣板會上表揚我們。修馬鞍山、鹽池河茶山公路時，一個月的活兒我們20天就干完了。出工修路結束，就開始挖茶園。陳煒波號召全鎮(zhèn)開山種茶，很多人都在觀望，生怕又是“上年種，下年拔，一任書記一任茬”。

我那時年輕，思想比較進步，覺得窮了一輩子，種茶發(fā)展經濟是好事，不能猶豫。哪個先發(fā)展，哪個就會先致富。我走家串戶，宣傳種茶的前景。經過動員，我們組大多數村民認可了這事。我?guī)ьI村民上山，一干就是兩三年。

當時挖茶山，各在各組挖。我們組共有210畝田地，調出80畝山地發(fā)展茶園。先把山挖出來再抽槽子，里面鋪苞谷稈子再鋪樹葉子。槽子必須達到1米寬、0.6米深。我是負責人又是會計，硬是用尺子打，確保槽子達到標準。一早上山，天打麻子眼才下山。個個山頭上都是人，跟打仗一樣。我們摳雞窩地、點茶籽、栽茶苗，手都磨起繭子，肩膀也磨破了皮，大家還是拼命挖。

二

我記得，陳煒波沒來之前，五山茶園面積僅有1476畝。陳煒波來了以后，茶園面積達到3萬畝，大小茶場有70多家。當時推行“密植免耕”，陳煒波編了一個順口溜：“當年種，當年摘，當年畝產過雙百。”我們五山能成為湖北省茶葉大鎮(zhèn)，老百姓發(fā)茶葉財，多虧了陳煒波。要不是他當年決心搞，五山搞不下來這些茶園，打不下這么好的基礎。

到1992年，茶葉產量增大，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府成立了鎮(zhèn)辦企業(yè)五山茶葉公司，注冊了“玉皇劍”商標。

說起“玉皇劍”還有一段故事。陳煒波想到一些名字，不是叫“毛峰”，就是叫“毛尖”，到處都是這種叫法。他征求縣委常委、宣傳部部長盧榮軒的意見，請他起個名字。盧榮軒是五山人，對五山人文歷史都了解。他說，五山有個玉皇大殿，還有玉皇大帝的傳說，劍的形狀又跟茶葉相似，就叫“玉皇劍”吧?！坝窕蕜Α钡拿?，就是這樣來的。

1993年5月，我背著茶葉到湖北老河口、襄樊及河南等地闖蕩，做茶葉生意。我在老河口開了5家店，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立分店；在襄樊開了兩家店，整天忙得像陀螺一樣。1995年下半年，我買了一輛富康小轎車。那時，手里拿著大哥大，腰里別著BP機，開著小轎車，很像老板的樣子。

市場上，時常有人說五山茶不好，是“化肥茶”“農藥茶”，我一聽這話，就和別人吵，爭得面紅耳赤。有一次，我回五山進貨，看到下七坪村茶場場長游邦立站在街上罵：“哪個茶葉不烘干就賣，真是缺德啊?！碑敃r，有不少茶場不講質量只圖快，茶葉不完全烘干能增加分量，搞惡性競爭。游邦立講究質量，烘得干，分量輕。我把游邦立拉到街邊，說：“你在這兒罵人解決不了問題。要把茶葉質量做好，必須實行公司化管理，依質論價?！庇伟盍⒄f：“我哪有這個能力？把生產搞好就不錯了?！蹦切┠辏迳讲枞~主要是用“玉皇劍”這個商標，賣牌子、賣包裝，大家都不講質量，也沒得人抓質量。人人賣茶，只看哪個刀子快，五元錢能賣，一元錢也能賣。

2005年5月，我回五山成立天藝茶葉有限公司，同時注冊“天藝”商標?！疤焖嚒钡暮x是，用天然茶葉和精美工藝做茶葉。我想的是，有公司、有品牌，茶葉的種植、采摘、加工都能規(guī)范起來。

2006年，玉皇劍公司出現一些問題。沒有實行企業(yè)化管理，沒有能人牽頭；公開賣包裝，茶葉品質下降，品牌受到致命打擊；茶場沒人承包，茶園遭到毀棄，茶農損失嚴重。

三

2006年，胡海洋擔任鎮(zhèn)黨委書記。他曾參與駱駝蓄電池公司改制，懂得企業(yè)改制的重要性。來到五山后，他發(fā)現玉皇劍公司再不改制，五山茶葉就是死路一條。他召集各茶場場長、部分村支書、做得好的茶葉經銷商，開了一個“諸葛亮會”，研究玉皇劍公司的發(fā)展問題，我受邀參加了。

我在會上發(fā)言：“要想五山茶葉在市場立于不敗之地，玉皇劍公司改制勢在必行。改制，一定要給企業(yè)鋪好路。農產品從種植到加工再到銷售是一個漫長過程，管理難度大，必須有能人來擔此重任。”

經過接觸，胡海洋對我有所了解。過了一段時間，他突然打電話說，要和我見面聊一聊五山茶葉發(fā)展的事，我們就見了面。

交談中，他說的掏心窩子話，我至今都還記得。他說：“質量是魂，包裝是體；里面是魂，外面是體；質量和包裝不匹配就是魂不附體?？h里不少老領導給我說，五山茶葉喝不成。這是體制不順、沒有公司化、沒有質量觀念、沒有品牌意識造成的。玉皇劍公司必須改制。改制事關重大，一要改徹底，二要找能人負責。你當時的發(fā)言是充滿感情的，你在用感情對待玉皇劍。公司改制方案公布后，也有城里老板來找我，以為改制有便宜可撿。結果發(fā)現，玉皇劍公司管理難度非常大，從種植到加工，方方面面都要有人管，他們搞不了。也有當地人覺得，公司改制有機可乘，想撈一把，印些包裝賣就能賺錢。這個搞法，我肯定不能同意。你對玉皇劍公司改制的建議，是符合五山茶葉發(fā)展方向的，也符合鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的意圖。改制只能成功，不能失敗。如果失敗了，我就是五山人民的罪人?！?/p>

胡書記的厚愛讓我很感動。當時我老爹病重，在老河口住院。我跟老爹說了這事，他說：“別人都搞不好，你個娃子能搞好？千萬不要逞這個能?！庇信笥颜f：“前幾任都沒搞好，你何必操這個心？”親戚也說：“你本來有自己的公司，又去搞一個倒閉的公司，操心大不說，人員也難管。弄不好皮狐子沒打到，還惹一屁股騷?！?/p>

我的壓力很大，雖然有一些經營經驗，但管理大公司，心里還是打鼓。再一個，當小老板很舒服，手里有點錢，外面也光鮮，不操心不著急。

后來，胡海洋書記又和盧榮軒主席一起，找我談了一次話。胡書記說：“你一個人富有啥意思？你把五山茶葉發(fā)展起來，把五山老百姓都帶富，那才有成就感！”

人心都是肉長的。不說父老鄉(xiāng)親的艱辛，只說盧主席和胡書記的信任，我也該接過來。就這樣，我與鎮(zhèn)政府簽訂了協議。

四

2008年春上，我正式接手玉皇劍公司。

俗話說，不當家不知道柴米油鹽貴。我走進公司一看，臨時辦公的七間房子，窩憋在一個旮旯里，公司空無一人，到處都是包裝盒子?？吹竭@一幕，我心里是五味雜陳。3月15日那天，我把舊包裝盒子一把火燒了。燒毀包裝，解決不了根本問題。當務之急，就是要對公司進行制度化管理。

公司改制，就是把鎮(zhèn)辦企業(yè)改成民營企業(yè)，原來是政府管，改制后由我來管。我把“五山茶葉公司”改名為“湖北玉皇劍茶業(yè)股份有限公司”。改為“茶業(yè)”，我是想把茶葉當作事業(yè)來做。我對公司做了詳細調查，對市場進行了全面分析，確定了發(fā)展戰(zhàn)略：以振興湖北茶業(yè)為己任，以復興玉皇劍品牌為目標，以帶領茶農致富為目的。

緊接著，我就打了四場硬仗。

第一場硬仗：規(guī)范經營，奪回市場。當時的情況是，由于多年沒有嚴管，市場上到處都是玉皇劍茶葉的空包裝，到處都是玉皇劍的店名，產品質量又沒有統(tǒng)一要求，嚴重損毀了玉皇劍品牌形象。我請求工商、公安等部門，取締市場上眾多假冒玉皇劍的店名，把所有空包裝收回銷毀，一舉奪回市場。

第二場硬仗：訂制包裝，分級銷售。我跑深圳、到浙江、赴安徽訂購新包裝，茶葉實行分級銷售，其中“劍王”每斤1980元。我把茶葉分成四大類十幾個品種，高、中、低檔茶，一律統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一售價，做到茶隨包裝賣，杜絕散茶上市，解決了茶葉和包裝分離的問題，改變了“魂不附體”的局面，把茶葉品質提高到新高度，為品牌發(fā)展打下堅實基礎。

第三場硬仗：建立合作，大場入股。我和70多家茶場建立合作關系，吸收大茶場作為股東，形成“公司+基地+農戶”的緊密合作關系，用責權利把大家團結在玉皇劍公司周圍，不僅貨源有保證、產品有銷路，還大大提高了市場信譽。

第四場硬仗：健全網絡，銷往外市。在襄樊、十堰、老河口等地相繼開設專賣店。記得是4月，公司和襄樊日報社合作，在襄樊最時尚的服裝廣場華洋堂百貨舉辦玉皇劍茶藝節(jié)。精彩的茶藝表演、嶄新的包裝及過硬的茶葉質量，贏得了襄樊消費者好評，《襄樊日報》《襄樊晚報》濃墨重彩予以報道。

五

為抓質量，我聘請劉顯庭任茶葉品質主評人，聘請?zhí)m盛森等一批茶葉專家成立評審專班，對工作人員、股東、茶場負責人進行培訓，提高素質，增強創(chuàng)品牌、創(chuàng)質量、創(chuàng)市場的意識。公司還培養(yǎng)了一批銷售經理、營業(yè)員、制茶技術員，提高了生產技能，提升了茶葉質量，拓展了銷售渠道。

我上任第一年，公司就扭虧為盈，銷售收入達到200萬元，上繳稅費15萬元。股東們分紅，茶農們增收，人們對我刮目相看，也得到領導稱贊。時任縣委副書記陳啟合對胡海洋說：“你找的這個張于學還有點本事，爛了幾年的攤子，他很快就理順了。”

2009年，玉皇劍茶業(yè)股份有限公司整合了薤山的筑陽翠峰公司。我把兩個公司的人員管理、生產質量、行政及財務，進行大刀闊斧的改革，實行現代集團化管理，分別打造“玉皇劍”和具有地域特色的“薤山雪芽”。

這一年，公司還有一些值得記錄的大事。

2月，啟動建設綜合服務大樓預案。當時的規(guī)劃是，綜合服務大樓建成后將成為技術研發(fā)、產品展示、茶道文化交流中心，公司也將成為湖北乃至全國茶葉行業(yè)具有競爭活力和發(fā)展前景的企業(yè)之一。這一初衷，現在實現了。

3月，公司在有機茶種植核心基地舉行盛大開園儀式，對全年茶葉產品質量提出更高要求。

4月，“玉皇劍杯”鄂西北茶王茶藝大賽暨農村生態(tài)旅游節(jié)“茶色生香”大型演唱會，在五山鎮(zhèn)隆重舉行，江濤、林萍、曲比阿烏等10位演藝明星登臺獻藝。

5月，公司召開78家茶場場長會議，提出要“打造精品茶”，并組織參加湖北“十大名茶”評選。

7月，把茶樣送到省農業(yè)廳參評。

8月，玉皇劍茶業(yè)股份有限公司基地得到擴大，輻射到3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

9月，“玉皇劍”商標再次通過省工商局“著名商標”審定。

10月，玉皇劍茶被省技術監(jiān)督局命名為“湖北省名牌產品”。

11月，玉皇劍茶以其特有的品質，在湖北省首屆綠茶高峰論壇會上再次奪回“湖北十大名茶”稱號。與此同時，玉皇劍品牌獲得中央電視臺7頻道推薦。

12月，對旗下品牌“薤山疊翠”實施地理保護申請成功。

兩年取得的成績表明，我沒有辜負領導的厚望，沒有讓廣大茶農失望。

六

我在培植“玉皇劍”品牌上，是動了真心，下了硬功夫的。

有機化種植。為了把質量抓上去，首先從種植上嚴格把關。我們在全省首推“農藥化肥零使用”，大搞有機化種植，選擇田河茶場作為核心基地，從種植源頭抓質量。實行人工除草，用菜籽餅、芝麻餅做肥料。治蟲，我們首推“三誘一導”物理病蟲害防治法；加工，首推清潔智能化，我們和專家工作站合作研發(fā)加工設備，使清潔智能化加工成為現實。除此之外，還對土壤、水質、空氣實施動態(tài)管理，確保茶葉沒有任何污染。中國茶葉認證中心每年都采取不打招呼的方式抽查，經檢測，玉皇劍茶不含農藥殘留物、重金屬等有害物質，連續(xù)16年獲得有機認證。認證中心張優(yōu)主任把我們的做法做成課件，號召全國茶葉企業(yè)向我們學習。

區(qū)域化銷售。過去你賣50元錢一斤，我就賣48元，他賣45元，質量不一，價格不等，造成市場一派混亂，嚴重破壞了營銷環(huán)境。我們根據各地市場分布現狀，劃定30多個區(qū)域，互不干擾，嚴禁惡性競爭，使經營走上正軌。

統(tǒng)一售價。當時有人找胡書記買茶，心想會便宜些，誰知也是一個價。胡書記說：“你找我買或找張于學買，都是一樣。你到上海買或到武漢買，都是一個價?！彼跁险f：“張于學這個做法，我非常贊成！”茶場場長饒世學也對客商說：“張于學這樣搞對我們有好處，你想買就買，你不想買，張于學保底收購。”我們依質論價，統(tǒng)一售價，茶農、茶商都受益。

清潔加工。過去做茶，茶葉攤在地上，做出來的茶葉不干凈。我上任后，研發(fā)出茶葉攤晾設備，茶葉從采摘到成品，全程不挨地，杜絕了不衛(wèi)生的問題。

自動揉捻。過去揉捻茶葉，全靠雙手搓，茶條粗細不一，我們研發(fā)出自動化操作機械，流水線揉捻，保證了茶葉外形整齊勻稱。

恒溫烘干。過去炒茶，燒的是柴草，灶里塞一把柴，火苗時大時小，無法保證火力均勻；殺青的時候，靠雙手掌控溫度。我上任后，使用先進的電磁恒溫烘干，用儀器恒溫表來掌控，精準又科學。過去是3斤烘干1斤，看茶葉外形是干的，其實里面是濕的。用儀器掌控，5斤烘干1斤，確保了茶葉品質。

在茶葉生產中，研發(fā)的設備，獲得10多項發(fā)明專利，30多項新型實用專利。一個山村茶企，能獲得這么多的專利，我們是下了力氣的。

品牌化打造。利用辦節(jié)辦賽，打造五山茶葉品牌。2009年，我們花了168萬元，舉辦“玉皇劍杯”鄂西北茶王大賽和茶葉制作大師選拔賽。此后，公司連續(xù)8年投入巨資持續(xù)舉辦這樣的活動，就是要通過茶王賽，提高茶場制茶技術，提高茶葉品質，提高品牌知名度。同時，吸引周邊茶企和客商進入五山。我們還在高速路口豎立巨幅廣告牌，我親自做“玉皇劍”代言人，宣傳玉皇劍品牌。

網絡化服務。借助網絡不斷宣傳玉皇劍茶。公司有專門的網絡服務人員，這些年開通了抖音、短視頻、電商、淘寶等直播，大力開展網絡化銷售，服務全國客戶。

七

2016年，湖北省茶葉企業(yè)三產融合發(fā)展大會在玉皇劍產業(yè)園召開。

早在2013年，我們就開始了三產建設。茶園也好，茶葉也罷，做到最后很難有新突破。如果只盯著自己的一畝三分地，是做不出金娃子的。必須利用茶園茶葉，開發(fā)新的領域。這些年來，相繼投資2.8億元，建成了“一區(qū)三園”，把茶莊園打造成旅游休閑目的地，把茶博園打造成康養(yǎng)研學向往地，把玉皇劍打造成三產融合示范地。

茶博園種植有100多個茶葉品種，連臺灣的“金宣”都有，專家稱，這是“最有生命力的茶博園”。

茶莊園已認證為3A級旅游景區(qū)。下設兩個酒店、一個知青文化館、一個茶博館和一座茶樓，建有茶壇、云華軒、玉皇頂、觀海樓、電影《茶色生香》拍攝基地等，年接待游客30萬人次。一直秉持“把荒山建成茶山，把茶園建成公園”的理念，把玉皇劍的茶文化植入到茶公園，使茶公園成為玉皇劍茶文化的載體。

八

回首自己接手玉皇劍公司這些年，我在宏觀上做了兩件事，那就是“咬定發(fā)展不放松，咬定質量不放松”。

現在，玉皇劍公司的茶葉基地，是“襄陽高香茶”核心生產基地，全部實行有機種植、清潔加工、標準管理，從茶園到茶杯全產業(yè)鏈管控，產品有劍王、金劍、銀劍、薤山雪芽，原來單一做綠茶，現在有綠茶、紅茶、白茶、花茶、磚茶等品類齊全的茶產品。

以有機種植為起點，不斷提升加工水平；以茶文化、茶產業(yè)、茶科技為導向，以茶促旅、以旅興茶，實現三產融合，不斷延伸茶產業(yè)鏈，帶動農村勞動力增收致富。

16年發(fā)展，玉皇劍公司先后榮獲中國茶葉流通協會“領軍茶企”，中國茶業(yè)“百強企業(yè)”“綠茶茶王”，中國國際茶葉博覽會“優(yōu)秀茶產品”。茶園景區(qū)獲評全國20條旅游精品線路，全國30座“中國美麗茶園”，3A級旅游景區(qū)。茶博園獲得全國鄉(xiāng)村旅游精品線路“三大景區(qū)”，湖北省“特色產業(yè)科普基地”“鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地”?！耙粎^(qū)三園”是國家文化和旅游部推出的“鄉(xiāng)村四時好風光”全國鄉(xiāng)村旅游精品線路。玉皇劍有機茶榮獲全國300多項大獎。

2023年4月22日，湖北省茶葉產業(yè)鏈、湖北省茶葉學會在武漢隆重舉辦湖北省首屆“楚茶杯”斗茶大賽。全省有名氣的茶葉品牌匯聚一堂，308個茶樣各顯其能。中國茶葉專家?guī)祉敿墝＜?3人，對茶葉的外形、色澤、湯色、香氣、口感、葉底等逐項打分。通過評審，玉皇劍茶榮獲綠茶“茶王”稱號，薤山紅茶榮獲紅茶“金獎”。隨后，中國工程院院士、中國茶學科領頭人陳宗懋先生興奮地來到玉皇劍展臺，點名品嘗“金獎”紅茶，給予很高評價。

2024年4月，漢江流域首屆茶文旅融合發(fā)展大會谷城分會又選在玉皇劍公司舉行，各地專家學者、茶企客商、文旅行業(yè)代表相聚于此，中國茶葉流通協會會長王慶親手把“高香名茶優(yōu)勢核心產區(qū)”的牌匾授予谷城縣，同時，玉皇劍茶榮獲“綠茶金獎”。

這些年，各級組織給予我很多榮譽。五山鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府多次授予我“五山鎮(zhèn)經濟社會發(fā)展突出貢獻獎”，谷城縣委、縣政府授予我“創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)企業(yè)家”“勞動模范”稱號。我還被評為襄陽市“勞動模范”“優(yōu)秀企業(yè)家”“優(yōu)秀農村實用人才”，湖北省“勞動模范”“全省優(yōu)秀茶葉科技工作者”，以及 “全國創(chuàng)業(yè)之星”等。這是各級領導對我的鼓勵和鞭策。

責任編輯 張美子