果園肥料和農(nóng)藥是現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)中必不可少的物質基礎，但化肥和農(nóng)藥的過度使用已經(jīng)帶來了一系列環(huán)境和健康問題，比如土攘污染、農(nóng)產(chǎn)品殘留量超標、水資源污染等。因此，為實現(xiàn)果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，須降低化肥和農(nóng)藥的使用量，減少對環(huán)境的負面影響。

1 果園肥藥雙減的重要性

采取肥料農(nóng)藥雙減措施，減少農(nóng)藥和肥料的使用量，降低生產(chǎn)成本，提高果品品質和安全性，還可以減少對環(huán)境的影響，保護環(huán)境和生態(tài)。同時，也能促進果業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，提高果農(nóng)收入水平，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏。

2 蘋果園肥藥雙減技術

加大綠色生產(chǎn)技術推廣力度，重點推廣應用秋施基肥、應用生物微肥等技術，向市場提供質量可靠、品質優(yōu)良、符合消費者需求的林果產(chǎn)品。

2.1 實施水肥一體化技術

水肥一體化將節(jié)水灌溉技術與施肥技術有機融合，通過滴灌、噴灌等現(xiàn)代灌溉系統(tǒng)，將溶解有肥料的水溶液精確地輸送到果樹根部，使果樹在關鍵生長階段得到適量的水分和養(yǎng)分。這種方式不僅能滿足作物生長的需求，還能減少養(yǎng)分流失，提高肥料利用率，從而達到增產(chǎn)的目的[（圖1）。

2.1.1技術實施的關鍵點實施水肥一體化技術需要注意以下幾個關鍵點：首先，要合理布置灌溉系統(tǒng)，確保水分和養(yǎng)分能夠均勻、準確地輸送到每一株植物；其次，根據(jù)作物的不同生長階段和需求，科學制定灌溉和施肥計劃；最后，定期監(jiān)測土壤和作物的生長情況，及時調(diào)整管理策略。

2.1.2灌溉施肥的頻率與控制在灌溉施肥過程中，肥料注入微灌系統(tǒng)的頻率需要根據(jù)實際情況靈活調(diào)整，以確保滿足果樹對養(yǎng)分需求的同時，也不浪費。

對于蘋果園來說，通常遵循“少量多次\"和“養(yǎng)分平衡”的施肥原則。

2.1.3肥料的選擇在灌溉施肥系統(tǒng)中使用的固體肥料必須能夠完全溶解于灌溉水中。此外，需選用兼容性強的肥料，與其他肥料混合時，基本不產(chǎn)生沉淀。選擇腐蝕性小的肥料，避免腐蝕設備[2]。

2.1.4蘋果灌溉施肥計劃針對不同生長階段的蘋果樹，需要制定相應的灌溉施肥計劃。例如，新栽幼樹階段的管理重點是確保成活和促進生長，而盛果期樹的管理則致力于維持樹勢、提高產(chǎn)量和品質。在實施灌溉施肥時，還需要根據(jù)天氣和土攘情況靈活調(diào)整灌溉水量和施肥量，以確保達到最佳的效果。

2.2 實施果園測土配方施肥技術

2.2.1蘋果樹施肥最佳配方在蘋果樹生長過程中采取土壤檢測（圖2）、施肥監(jiān)控等方法，檢測出需要的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，以及適量的微量元素。施肥種類及施肥量根據(jù)果樹需求、土壤肥力等因素進行綜合考慮后施肥，避免重復和超量施肥，減少氮、磷、鉀等元素的流失和浪費，提高施肥利用效率。

氮肥：應根據(jù)樹齡和產(chǎn)量確定。幼樹期應以氮肥為主，促進樹體生長；成齡樹應適量控制氮肥的施用，防止樹勢過旺，影響果實品質。

磷肥：應根據(jù)土壤磷含量和樹勢確定。磷含量較低的土壤應適量增加磷肥的施用；樹勢較弱的樹應適當增施磷肥，促進根系生長和花芽分化。

鉀肥：應根據(jù)土壤鉀含量和樹勢確定。鉀含量較低的土壤應適量增加鉀肥的施用；樹勢較旺的樹應適當增施鉀肥，提高果實品質和產(chǎn)量。

微量元素：蘋果樹還需要適量的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅等。這些微量元素對蘋果樹的生長和果實品質也有重要作用。因此，在施肥時應注意補充這些微量元素。

2.2.2 蘋果樹施肥的最佳時間 有以下幾個時期：

春季萌芽前。春季萌芽前是蘋果樹根系活動旺盛的時期，此時施肥可以促進樹體生長和根系發(fā)育。建議在萌芽前1個月左右施用1次復合肥或有機肥。

花后追肥。蘋果樹開花后，果實開始發(fā)育，此時需要大量的營養(yǎng)元素來促進果實生長。建議在落花后10d左右施用1次氮肥和鉀肥的混合肥料，以促進果實發(fā)育和提高品質。

果實膨大期。果實膨大期是蘋果樹營養(yǎng)需求最旺盛的時期，此時應適時追施肥料，以滿足果實生長的需要。建議在果實膨大期前施用1次鉀肥和微量元素的混合肥料，以提高果實品質和產(chǎn)量。

秋季基肥。秋季是蘋果樹根系生長的第二個高峰期，此時施用基肥可以促進根系生長和樹體積累養(yǎng)分。建議在落葉前1個月左右施用1次有機肥或復合肥，為樹體提供充足的養(yǎng)分儲備。

2.2.3蘋果樹施肥的方法應根據(jù)樹齡、樹勢、土壤條件等因素綜合考慮。常用的施肥方法有：條狀溝施法（圖3）環(huán)狀溝施法和放射狀溝施法。

2.3 發(fā)展綠色防控技術

2.3.1物理防控安裝太陽能殺蟲燈、懸掛誘捕器、性誘劑及黃板，誘殺鱗翅目害蟲、金龜子、蚜蟲等，減少化學農(nóng)藥使用次數(shù)，降低果品農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染，提高蘋果產(chǎn)量和品質，增強果農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質綠色有機果品的意識。

2.3.2化學防治采用高效、低毒、長效農(nóng)藥，根據(jù)病蟲害發(fā)展規(guī)律和防治指標科學選用藥劑，加強病蟲害監(jiān)測和防治技術培訓，控制農(nóng)藥使用量。

2.3.3生物防治主要利用自然界的有益生物和生物制劑來防治病蟲害，減少化學農(nóng)藥的使用，下面介紹幾種常用的生物防治方法：

（1）天敵防治。利用天敵控制有害生物是一種成本低、無污染的方法。例如，蚜蟲的天敵是蚜蟲寄生性蜂，白粉虱的天敵是瓢蟲。在果園中，可以培養(yǎng)天敵，將其引入果園，通過捕食、寄生等方式來控制有害生物的數(shù)量。

（2）生物制劑的應用。生物制劑是由微生物或其代謝產(chǎn)物制成的天然殺蟲殺菌劑。如多氧酶素、阿維菌素、蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、腐霉菌等微生物制劑對果樹病害具有一定的防治效果。生物制劑與化學藥劑相比，更加環(huán)保、安全。

（3）采用農(nóng)業(yè)機械。采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機械設備，能夠實現(xiàn)精準施肥和精準施藥，減少人工投入，提高作業(yè)效率，減少農(nóng)藥和肥料的使用量。

3 果園質效雙增實現(xiàn)途徑

3.1 品種選優(yōu)

品種是果樹生產(chǎn)的基礎，品種的好壞直接影響著果樹的產(chǎn)量和果實品質。因此，加強品種改良是提高品質的關鍵。通過選育適應性強、產(chǎn)量高、品質好的新品種，以提高果樹的產(chǎn)量和品質，增加果農(nóng)的收益。

3.2 推廣綠色種植技術

推廣有機種植、生態(tài)種植等綠色種植技術，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質和安全性。通過綠色種植技術，可以減少化肥和農(nóng)藥的使用量，同時做好樹體整形修剪、拉枝、疏梢等工作，提高機械化作業(yè)水平，實現(xiàn)果園產(chǎn)量和品質的提升。

3.3 拓展農(nóng)業(yè)可循環(huán)經(jīng)營模式

利用有機肥、生物肥料等替代化學肥料，利用綠肥、輪作等方式活化土壤，減少對化肥的依賴（圖4）。

3.4 規(guī)范樹體管理

加強花果管理，根據(jù)不同區(qū)域氣候條件制定花果管理技術要點，適時、適樹采取?；ū９⑹杌ㄊ韫胧?，保證適宜負載量，提質又增產(chǎn)[2]。

4 案例分析

為實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)品質再上新臺階，自2012年開始，乾縣通過反復試驗示范，探索出了果園水肥一體化灌溉施肥技術，如今，乾縣已發(fā)展果園節(jié)水灌溉及水肥一體化工程1.47萬 hm² ，平均 667m² 產(chǎn)量增加了 1300kg 左右，商品率達到 90% 以上，取得了良好的社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益。

事實證明，采用水肥一體化技術的果園，產(chǎn)量普遍比傳統(tǒng)施肥方式提高 15%～30% 。這一增產(chǎn)效果主要得益于精準灌溉和施肥所帶來的優(yōu)越生長環(huán)境。此外，該技術還能有效降低病蟲害的發(fā)生率，提高水果的品質和商品性。

5 結束語

果園肥藥雙減、質效雙增技術模式是高效的管理模式，能節(jié)約水資源和減少化肥使用，從而降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的負面影響，提高果園產(chǎn)量和果實品質，實現(xiàn)果業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1] 胡啟山.化肥與農(nóng)家肥混施經(jīng)驗談[J].科學種養(yǎng)，2008（4）：7.

[2] 田云峰.林果業(yè)提質增效的主要做法與對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2022（8）：136-137.