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        沼液配肥對番茄產量與品質及土壤環(huán)境的影響

        2025-06-25 00:00:00張紀濤史向遠周靜王保平湯昀1
        西北農業(yè)學報 2025年6期
        關鍵詞:產量生長影響

        沼氣工程是處理畜禽糞污的重要措施,但隨之產生大量的沼液,成為沼氣工程運營企業(yè)亟需解決的問題。沼液是優(yōu)質的有機液體肥料,具有改良土壤、提升作物品質的作用。沼液還田利用可以有效減少作物生產的化肥投入[2],對于構建基于沼氣工程的生態(tài)循環(huán)經濟具有重要意義。物料類型、發(fā)酵工藝與處理方式等導致沼液理化性質與養(yǎng)分含量差異很大[3-4],因此,沼液還田利用時需要配施化肥才能滿足作物生長的養(yǎng)分需求。沼液與化肥適宜的配施比例在 30%~70% 之間[5,過量施用可能會引起土壤鹽漬化、重金屬過量累積和養(yǎng)分利用率低等問題[。有報道指出, 150m3/hm2 沼液配施 50%~75% 的化肥是水稻最佳沼液化肥配施比例;沼液替代 ≥75% 的化肥施用能夠顯著提升蘆筍品質[8];青貯玉米施用 225kg/hm2 化肥配施 75t/hm2 的沼液可以獲得最佳產量[9]; 45% 沼液配施 55% 化肥有利于玉米產量提高及其土壤質量提升[10]。沼液配施化肥可顯著提高土壤全氮[11]、有機質含量,顯著改善土壤微生物群落結構,是提升作物產量的主要原因[12]。

        番茄市場需求量大、效益良好,是我國種植面積最大的蔬菜作物之一。將沼液用于番茄生產,可有效節(jié)約水資源和化肥投入,具有顯著的生態(tài)經濟效益。楊贊等[13]、鄭健等[14]指出,施用沼液能促進番茄的生長以及干物質、產量和品質的形成;王靖荃等[15]報道,沼液配施化肥使番茄產量提高 55.9%~232 : 8% ,化肥用量減少了18.2%~85.0% 。但因沼液、種植方式的不同,番茄適宜的沼液與化肥配施比例不同。任寒碩等[16]指出,番茄適宜的配施比例為 60% 沼液配施40% 化肥;而徐銘澤等[17]指出, 80% 沼液配施20% 化肥是最佳的配施比例。另外,沼液放置時間[18]、添加生物炭[19]均會影響其在番茄上的施用量和應用效果。雖然施用沼液會增加土壤重金屬含量、提高作物的重金屬累積風險[20],但不會造成番茄果實重金屬的過量累積[16]。沼液配施化肥在番茄上的應用研究報道很多,但關于以沼液為基液配制的肥料(以下簡稱“沼液配肥\"在番茄上的應用研究報道較少。為了明確沼液配肥在番茄上的應用效果,探索沼液配肥的可行性,試驗研究了沼液及沼液配肥對番茄產量與品質、土壤養(yǎng)分與細菌群落結構的影響,為沼液配肥利用提供技術指導。

        1材料與方法

        1. 1 試驗材料

        供試番茄(Solanum lycopersicum L.)品種為‘普羅旺斯’;供試沼液來源于山西資環(huán)股份有限公司的沼氣工程,為固液分離后密閉存放3個月以上的牛糞雞糞混合發(fā)酵的沼液,理化性質如表1所示;供試化肥為澳邦農豐(江蘇)肥業(yè)有限公司生產的大量元素水溶肥 (20-20-20+TE) 。

        Table1Physicochemical properties of tested biogas slurry

        1.2 試驗方法

        試驗于2021年9月至2022年4月在東陽試驗示范基地的日光溫室內進行,耕層土壤含有機質 20.11g/kg 、全氮 1. 29g/kg 、有效磷 105.77mg/kg 、速效鉀 342.36mg/kg 。

        試驗選用40d的番茄幼苗,采用起壟溝灌方式種植,如圖1所示,按照 30t/hm2 均勻撒施腐熟有機肥后旋耕起壟,壟面寬 80cm 、高 15cm ,灌溉溝寬 30cm 、深 10cm ,番茄幼苗定植于灌溉溝兩側,定植密度3萬株 hm2 。采用隨機區(qū)組布置試驗,小區(qū)面積 18m2(3m×6m) ,每個處理重復3次。試驗以追施大量元素水溶肥(WSF)為對照,設置追施沼液(BS)、沼液配肥1(BSF1)、沼液配肥2(BSF2)等3個追肥處理。依據番茄生長狀況,每 7~10 d隨水追施處理肥料1次,不同處理每次的施氮量均相同??偟姆柿鲜┯昧咳绫?所示,其他日常管理措施與當地農戶管理相同,并保持所有處理一致。

        圖1番茄定植與追肥方式Fig.1 Method of seedlingand topdressing fertilizationin tomato
        表1供試沼液理化性質表2施肥方案與施肥量Table2Amountoftopdressingfertilization

        BSF1、BSF2的N、 P2O5 、 K2O 含量均為 5g/L ,其中:BSF1配制方法為,在 100L 沼液,依次加入 200g 的 KNO3、960g 的 KH2PO4 和810g的尿素,邊加邊攪拌混勻;BSF2的配制方法為,在 100L 沼液,依次加入 121g 的磷酸脲0 CH7N2O5P , ?98% )、 849g 的三聚磷酸鉀0 ?K5P3O10 . 95% ) 823g 的尿素。

        1.3 測定指標與方法

        1.3.1生長指標測定于第1次追肥后(10月24日)開始測定番茄株高(Plantheight)和莖粗(Stemdiameter),然后每 5~10 d測定1次,每次測定10株,共測定6次。

        1.3.2果實品質測定在采收期分3次取樣測定番茄品質,每個小區(qū)每次選取5個成熟度一致的有代表性的果實。采用天平稱量單果質量(Fruitmass,FM),GY-4型硬度計測定果實硬度(Fruitfirmness,FF),水楊酸比色法測定果實硝酸鹽含量(Nitratecontent,NC),蒽酮比色法測定可溶性糖含量(Totalofsolublesugar,TSS),2,6-二氯靛酚比色法測定維生素C含量(VitaminCcontent,vC),滴定法測定有機酸含量(Organicacid content,OA)[21]。

        1.3.3土壤指標測定番茄收獲結束后,每個小區(qū)按“五點法”采集 0~20,20~40,40~60cm 的王壤,混勻后帶回實驗室,置于陰涼處自然風干,磨碎并過 1.00mm 和 0.15mm 篩后保存為土壤樣品,用于測定理化性質。采用 1:5 的土水比測定土壤EC值,半微量凱氏法測定土壤全氮(To-talnitrogen,TN)含量,Olsen-p法測定土壤有效磷(Availablephosphorus,AP)含量,火焰光度法測定土壤速效鉀(Availablepotassium,AK)含量。采用 1mol/L 的氯化鉀溶液浸提,碳氮分析儀(JenamultiN/C210oS)測定可溶性有機碳(Dissolved organic carbon,DOC)和速效氮(Availa-ble nitrogen, AN)[22] 。采用燃燒氧化法測定土壤總有機碳(Total organic carbon,TOC)含量[22]。

        1.3.4番茄根際土壤微生物測定番茄采收結束后,每個處理選取3株正常生長番茄,將番茄從土壤中取出,抖落附著的土壤,然后用無菌刷將根際土壤掃下裝于 50mL 的離心管中,暫存于冰盒中送回實驗室 -80°C 冷凍保存。然后委托派森諾(上海)生物科技有限公司完成 V3~V4 區(qū)細菌群落檢測,測定與分析方法如文獻[23]描述。

        1.4數據處理

        番茄生長速率(Growthvelocity, 末次測量的株高一首次測量的株高)/生長時間(d)。

        番茄果實的糖酸比(Rateof sugarand acid,SAR)=TSS/OA細菌群落結構分析在基因云平臺(https://www.genescloud.cn)完成。

        采用Excel2010整理數據,用SPSS25.0進行統(tǒng)計分析,采用Duncan’s方法進行顯著性( 分析,用OriginPro2021b作圖。

        2 結果與分析

        2.1 沼液配肥對番茄生長的影響

        隨處理時間延長,WSF、BSF1和BSF2處理的番茄株高逐漸高于BS處理;而不同處理間的莖粗差異不顯著,詳見圖2。在營養(yǎng)生長階段,WSF、BS、BSF1和BSF2處理的番茄GV分別為2.07、1.85、2.20和 1.92cm/d . BSF1gt;WSFgt;""3S??梢姡珺S處理的番茄未達到WSF處理的生長水平,而BSF1處理對番茄生長的促進效果則超過了WSF處理。

        圖2不同處理對番茄株高和莖粗的影響Fig.2Effectsofdifferent treatmentsontomatoheightandstemdiameter

        2.2沼液配肥對番茄產量與品質的影響

        如表3所示,WSF、BS、BSF1、BSF2的番茄產量分別達到了48.61、39.95、50.40、45.01t/hm2 ;與WSF相比,BSF1的產量提高 3.68% ,而BS和BSF2分別降低了 17.82% 和 7.40% 。番茄FM依次為 BSF1gt;WSFgt;BSF2gt;BS ,與產量表現一致。不同處理對番茄果實硬度沒有顯著性的影響。與WSF相比,BSF1對NC影響不顯著,而BS、BSF2的NC分別顯著降低了 52.03% 和 49.91% 。與WSF相比,BS、BSF1和BSF2的番茄vC含量分別顯著提高 56.28% 、 40.55% 和15.86% ,TSS分別提高6. 89% 、 28.27% 和19.00% ,而OA分別降低了 20.30% ! 10.53% 和12.53% ,SAR分別顯著提高 3.58%.44.72% 和26.87% 。可見,沼液及沼液配肥可以提高番品質。

        表3不同處理對番茄產量和品質的影響Table3 Effects of different treatments on tomato yield and quality
        注:數據為“平均值 ± 標準差”,不同小寫字母表示同一指標不同處理間差異顯著 (Plt;0.05) ,下同。 Notes:The values are“mean ± standard deviation”,different lowercase letters indicate the significant differences ( Plt;0.05 )betweendifferenttreatmentsinthe table,the samebelow.

        2.3沼液配肥對土壤養(yǎng)分的影響

        2.3.1沼液配肥對土壤EC值的影響如圖3所示,隨土壤深度的增加,所有處理的土壤EC值逐漸降低。BS、BSF1和BSF2的 0~20cm 和20~40cm 土壤EC值均與WSF處理無顯著差異。與WSF處理相比,BS和BSF2顯著降低了40~60 cm土壤EC值,分別降低了 26.47% 和23.53% 。與BS相比,BSF1和BSF2均一定程度提高不同深度的土壤EC值。依據 0~60cm 土壤EC值的平均值來看,WSF、BSF1和BSF2均為 0.38dS/m ,但顯著高于BS的 0.29dS/m ,說明追施化肥和沼液配肥均會增加土壤鹽分累積。2.3.2沼液配肥對土壤TOC和DOC的影響如圖4所示,與WSF相比,BS、BSF1和BSF2的0~20 cm土壤TOC含量分別顯著提高11.61%.11.05% 和 8.00% ;所有處理的 20~40 cm和 40~60cm 土壤TOC含量差異不顯著。與WSF相比,BS、BSF1、BSF2顯著提高 0~20 cm和 20~40 cm土壤DOC含量,分別提高9.14%.10.61%.10.36% 和 62.00%.15.27% 712.00% ;所有處理的 40~60cm 土壤DOC含量差異不顯著。說明,沼液及沼液配肥有利于提高0~20cm 土壤TOC含量和 0~40cm 土壤DOC含量。

        圖4不同處理對土壤TOC和DOC含量的影響Fig.4Effects of different treatmentson soil TOCand DOCcontents

        2.3.3沼液配肥對土壤速效養(yǎng)分含量的影響如表4所示,在 0~20cm 深度的土壤中,不同處理對AN、AP含量的影響差異不顯著,但BS的土壤AK含量顯著低于其他3個處理。在 20~40 cm和 40~60cm 深度的土壤中,與WSF相比,BS、BSF1、BSF2顯著降低了AN含量,對AK含量影響不顯著。與WSF相比,BS顯著降低了20~40cm 深度土壤的AP含量,達 55.55% ;而BSF2處理顯著提高 40~60cm 深度土壤的AP含量,達 79.21% 。

        表4不同處理對土壤速效養(yǎng)分含量的影響Table4Effects ofdifferenttreatmentsoncontent of soilavailablenutriencontent

        2.4不同處理對番茄根際細菌群落結構及其多樣性的影響

        不同處理的番茄根際豐度 3% 的細菌門類有:變形菌門 26.98%~29 83% 、放線菌門36.10%~40.30% 綠彎菌門 8.10%~10.70% 厚壁菌門 7.90%~10. 93% 、芽單胞菌門 3.41% ~4.57% 、擬桿菌門 3.81%~4.86% 、酸桿菌門2.91%~3. 91% 等7個門類。與WSF相比,BSF1和BSF2未顯著影響細菌門的相對豐度;而BS處理顯著提高變形菌門、綠彎菌門和擬桿菌門的相對豐度,但顯著降低了放線菌門和厚壁菌門的相對豐度,具體見(圖5-a)。從屬水平相對豐度差異來看(圖5-b),相對豐度較高的主要有土壤紅色桿形菌屬、馬杜拉放線菌、鏈霉菌屬、類諾卡氏菌屬、A4b屬、亞組6屬、芽孢桿菌屬、假單胞菌屬、JG30-KF-CM45屬等9個屬,分別占0.75%~1.97%?0.74%~1.08%×1.09%~ 1.51% 、1. 23%~2 一 31% 、0. 84%~1 : 56% 、1.44%~2.07%.2.39%~4.27%.0.47%~ 1.27% 、1. 60%~1. 91% 。與WSF相比,BS、BSF1和BSF2顯著降低了芽孢桿菌屬、JG30-KF-CM45菌屬、A4b菌屬的相對豐度,但顯著提高類諾卡氏菌屬、亞組6菌屬的相對豐度。與WSF相比,BS、BSF1和BSF2提高土壤細菌群落的Chaol指數、OTUs和香農指數,具體如表5所示。

        圖5番茄根際土壤細菌門水平和屬水平的相對豐度

        Fig.5Relative abundance of bacterial phylum and genus in rhizosphere soil

        表5番茄根際土壤細菌群落 α 多樣性指數Table5αdiversityindexofbacterialcommunity

        3討論

        3.1沼液及沼液配肥對番茄生長及產量和品質的影響

        沼液配肥利用是實現精準施肥、提高肥料利用效率的重要技術措施。試驗基于沼液配制了BSF1和BSF2兩種平衡型配方肥,通過在日光溫室越冬番上的試驗可以看出,BSF1和BSF2的番茄GV分別為2.20和 1.92cm/d ,高于BS的1.85cm/d ;而BSF1的GV高于WSF的2.07cm/d ,說明BSF1較WSF具有更好地促進番茄生長的效用。這與鄭健等[24]報道的沼液替代25% 氮肥時番茄具有最大的GV的試驗結論一致。在所有處理中,BSF1的番茄產量最高為50.40t/hm2 ,BS最低為 ,而BSF2的產量為 45. 01t/hm2 也低于WSF的48.61t/hm2 ,說明BSF1具有良好的增產效果,而BS和BSF2的方案沒有達到WSF的效用。沼液配施化肥在保證番茄產量的同時,也可以顯著改善番茄品質。BS、BSF1和BSF2較WSF處理顯著提高番茄vC和可溶性糖含量,而降低了有機酸含量,從而顯著改善了番茄品質,這與王靖荃等[15]、鄭健等[25]、滕云飛等[26]在番茄上的結論一致。從番茄生長及產量和品質角度看,BSF1是理想的平衡肥配制方案,而BSF2未達到WSF的生長和產量水平,主要原因可能在于BSF1和BSF2添加了不同的礦質肥料,BSF1添加的KNO3 和 KH2PO4 更利于番茄根際直接截獲吸收,而BSF2添加的磷酸脲和三聚磷酸鉀等需要分解轉化后才能被植物吸收利用。

        以沼液為溶劑通過添加礦質元素,配制為不同養(yǎng)分含量的沼液肥,有利于實現沼液精準配肥利用,因而有助于推進沼液在作物追肥上的利用,從而高效推進沼液還田利用。試驗以番茄氮需求為依據進行追肥利用,未依據番茄不同生長階段的磷鉀需求而調整BSF1和BSF2中的養(yǎng)分比例,這仍需通過進一步的應用試驗補充完善。另外,為了更好地減少化肥投入和增加沼液占比、提高沼液肥的利用效率,還需充分考慮土壤和植物特征,篩選礦質肥料類型,建立最少礦質元素投入的沼液肥配制方法,從而提高沼液施用比例和應用效果。

        3.2沼液及沼液配肥對土壤養(yǎng)分與細菌群落結構的影響

        長期施沼液用可以提高土壤養(yǎng)分和有機質含量[7]。試驗結果顯示,與 WSF 相比,BSF1 和BSF2對 0~20cm 土壤的AN、AP和AK含量影響不顯著,但顯著降低了 20~40cm40~60cm 深度的土壤中AN含量。這可能的原因在于WSF、BSF1和BSF2處理中投人的養(yǎng)分均一樣,在 0~20cm 土壤中未造成速效養(yǎng)分的差異積累;但沼液中的氮主要為銨態(tài)氮,易與土壤膠體結合,向深處土壤遷移量少,因而減少了 20~60cm 土壤AN累積。BS、BSF1和BSF2一定程度提高土壤TOC和DOC含量,但未與WSF產生顯著差異,而劉敏等[10]的試驗顯示沼液配施化肥較常規(guī)施肥的土壤有機碳含量提高 71.6% ,這可能在于沼液累積施用量。雖然有報道指出沼液施用會造成土壤鹽分累積[28],但本試驗結果顯示,與WSF相比,BS、BSF1和BSF2并未造成 0~40cm 土壤EC值過度升高,表明與追施化肥相比,沼液及其配肥并未造成鹽分過度累積,結果差異原因可能在于沼液類型和施用量等因素的不同[29-30]。

        與WSF相比,BSF1和BSF2未顯著影響細菌門的相對豐度;但從屬水平來看,與WSF相比,BS、BSF1和BSF2顯著降低了芽孢桿菌屬、JG30-KF-CM45菌屬、A4B菌屬的相對豐度,但顯著提高類諾卡氏菌屬、亞組6菌屬的相對豐度。與WSF相比,BS、BSF1和BSF2提高土壤細菌群落的Chao1指數、OTUs和香農指數。綜合來看,沼液及沼液配肥有利用平衡土壤細菌平衡,進而增加土壤細菌群落穩(wěn)定[31]。

        4結論

        沼液及沼液配肥有利于改善番茄品質和改善番茄根際土壤細菌群落多樣性,但對土壤養(yǎng)分含量影響不顯著。礦質肥料種類影響沼液配肥在番茄上的應用效果,在兩種配肥方案中,BSF1是最優(yōu)的沼液平衡肥配制方案,其可以促進番茄生長、顯著提高番茄產量、改善番茄品質。

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        [28] 郭全忠,龔曉松,劉化隆.長期施用沼肥對設施菜田土壤養(yǎng)分和鹽分累積量的影響「I].西北農業(yè)學報,2020,29(1):

        127-134.[30] 郭全忠,葛一洪,龔曉松,等.沼液用量對設施土壤養(yǎng)分和鹽分累積與遷移的影響[J].陜西農業(yè)科學,2022,68(3):56-61.

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        Effects of Biogas Slurry Formula Fertilizer on Quality,Yield of Tomato andSoil Environment

        ZHANG Jitaol,SHI Xiangyuan2,ZHOU Jing1 ,WANG Baopingl and TANG Yun (1.Shanxi Academyof OrganicDryland Agriculture,Shanxi Agricultural University/Key Laboratory of Sustainable Dryland Agriculture(Co-Construction by Ministry of Agriculture and Rural Afairs and Shanxi Province)/ Shanxi Province Key Laboratory of Sustainable Dryland Agriculture,Taiyuan O3oo31,China; 2.High Latitude Crops Institute,Shanxi Agricultural University,Datong Shanxi O37oo8,China)

        AbstractThis study aims to explore the feasibility of biogas slurry formula fertilizer utilization,clarify its effects on tomatoes,and to provide technical guidance for its precise application. The tomato variety‘Provence’was used as the experimental material to investigate the efects of applying water soluble fertilizer (WSF),biogas slurry (BS),biogas slurry fertilizer l (BSFl) and biogas slurry fertilizer 2 (BSF2) on tomato growth,yield and quality,soil nutrients and bacterial community structure of tomato in solar greenhouses. The results showed that (1) BSF1 promoted growth and increased yield. The growth rate (GV) and yield of tomatoes under BSFl were the highest among all treatments at 2.20cm/d and 50.40t/hm2 ,respectively,showing increases of 6.44% and 3.68% compared to WSF (2) Biogas slurry and its fertilizer improved tomato quality. Compared to WSF,the vitamin C(vC) content in tomatoes under BS,BSFl and BSF2 increased by 56.28%,40.55% and 15.86% ,respectively. The total soluble sugar(TSS) content increased by 6.89%,28.27% and 19.00% ,respectively. Organic acid (OA) content decreased by 20. 30% 10.53% and 12.53% ,while the sugar-acid ratio (SAR) increased by 3.58%,44.72% and 26.87% .(3)Biogas slurry and its fertilizer increased total organic carbon (TOC) and dissolved organic carbon (DOC) TOC in the topsoil,and improved soil bacterial community structure. Compared to WSF,TOC content in the 0-20cm soil treated by BS,BSF1 and BSF2 increased significantly by 11.61% 11.05% and 8.00% ,respectively. DOC content increased by 9.14%,10.61% and 10.36% ,respectively. Compared to WSF,BS,BSF1 and BSF2 improved the relative abundance of rhizosphere soil bacteria,and increased the Chaol,OTUs and Shannon indexes of bacterial communities.Biogas slurry and biogas slurry fertilizer could enhance tomato quality,increase TOC and DOC levels in the 0-20cm soil layer,and improve bacterial community diversity in the rhizosphere soil.Specifically,the BSFl biogas slurry fertilizer was found to stimulate tomato growth and boost tomato yield,making it a highly effective balanced fertilizer option.

        Key words Biogas slurry;Tomato;Soil nutrient content;Yield and quality

        Received 2024-03-25 Returned 2024-07-27

        Foundation item The Key Ramp;D Program of Shanxi Province (No.202102140601012); the State Key Laboratory of Organic Dryland Agriculture Project (the Ministry-Province Co-construction),Shanxi Agricultural University(No. 202204001091002-1-1,No. 202001-2); Agricultural Scientific Research and Innovation Project of Shanxi Agricultural University (Shanxi Academy of Agricultural Sciences) (No.YGC2019TD07).

        First authorZHANG Jitao,male,associate research fellow. Research area:utilization of agricultural waste resources.E-mail:zhangjitao_xn@126.com

        Corresponding authorSHI Xiangyuan,male,research fellw. Research area: utilization of agricultural waste resources. E-mail:sxy75@ yeah. net

        (責任編輯:潘學燕 Responsibleeditor:PANXueyan)

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