4月15日至16日，國家主席習近平對馬來西亞進行國事訪問，榴蓮與多款馬來西亞傳統(tǒng)美食一起出現(xiàn)在了國宴餐桌上。作為東南亞豐富物產和多元文化的象征，榴蓮深受不同族群、不同文化背景人群的共同偏愛。這顆小小的水果，為何擁有如此大的魅力？

熱帶水果，熱度水果

2003年，也就是中國—東盟自由貿易協(xié)定簽署后的第二年，泰國成為首個獲準向中國出口鮮食榴蓮的東南亞國家，自此開啟了東南亞榴蓮輸華貿易的先河。此后，越南、菲律賓、馬來西亞相繼在2022年獲得中國海關總署許可，加入?yún)^(qū)域榴蓮出口賽道。老撾、柬埔寨和印度尼西亞等國也積極推進對華榴蓮出口準入，榴蓮逐漸成為打入中國市場最成功的“水果大使”之一。

現(xiàn)在，榴蓮輸華已有二十余載，熱度居高不下。中國海關總署數(shù)據(jù)顯示，2024年中國榴蓮進出口貿易總量達到206.25萬噸，進出口貿易總額達92億美元。2015年至2024年，榴蓮貿易總量增幅達590.28%，貿易總額增幅高達1520.74%。榴蓮作為東南亞特色農產品，在中國市場呈現(xiàn)出持續(xù)高漲的熱度與消費潛力。

在榴蓮對華出口市場中，泰國憑借先發(fā)優(yōu)勢和成熟的供應鏈體系穩(wěn)居第一。2024年，中國從泰國進口榴蓮的數(shù)量占榴蓮進口總量的52.63%。與此同時，越南依靠近兩年的強勁出口勢頭，成為第二大供應國。2024年，越南對中國榴蓮出口額達到29.4億美元，同比增長37.56%，市場份額由2023年的33%上升至41.5%。目前，泰國、越南兩國合計占據(jù)了中國榴蓮進口市場98.5%的份額，菲律賓和馬來西亞則共同占據(jù)剩下的1.5%。馬來西亞雖然起步較晚，但在2024年6月獲得鮮食榴蓮輸華許可后，短短五個月內便出口了總價值571萬美元的鮮食榴蓮。馬來西亞農業(yè)和糧食安全部長穆罕默德·沙布表示，馬來西亞更專注于高端市場，通過保障榴蓮品種與品質，實現(xiàn)更高的經(jīng)濟收益和品牌競爭力。

隨著榴蓮熱潮持續(xù)升溫，越來越多的中國消費者通過品嘗榴蓮接觸和了解東南亞文化。這種以味覺為媒介的文化認同，悄然改變著中國消費者對東南亞的感知和想象。

“吃”出來的東南亞認同

據(jù)馬來西亞官方媒體報道，2024年馬來西亞國家元首易卜拉欣訪華時，特意向習近平主席贈送了兩箱A級品質的貓山王和黑刺榴蓮，被媒體形象地稱為“榴蓮外交”。同年舉行的中國—東盟部長圓桌會議期間，東道國馬來西亞也特別安排了國產榴蓮，款待來自東盟各國和中國的高官。作為東南亞文化的獨特象征，榴蓮見證著區(qū)域友誼在味蕾和交流中生長，成為連接中國和東南亞情感與合作的新紐帶。

“榴蓮外交”也正成為中國—東盟國家民間交流、民心相通的獨特機制。去年5月，中國抖音電商平臺發(fā)起的“東南亞直播節(jié)”活動帶動了榴蓮銷量上漲，銷售額近3億元人民幣。在第21屆中國—東盟博覽會上，榴蓮也成為線上直播和線下推介會的明星產品。馬來西亞品牌BERTAMBEST的銷售主管努法哈娜表示：“很意外有這么多中國顧客喜歡我們的榴蓮咖啡，我們對此感到非常激動?！薄傲裆復饨弧蓖黄屏苏綀龊系倪吔纾髟诰€上線下共同選購、分享同款榴蓮的消費體驗。它既得“民胃”，也得“民心”。

“水果大使”與“榴蓮外交”

在馬來西亞榴蓮廠商總會的會標上，一顆榴蓮和一個地球鑲嵌在齒輪輪廓之中，生動形象地勾勒出“榴蓮外交”的意義——榴蓮象征著東南亞優(yōu)質熱帶產品，地球代表著全球市場，而齒輪則意味著區(qū)域產業(yè)鏈的環(huán)環(huán)相扣與協(xié)同運作。東南亞國家對華貿易的“榴蓮熱”不僅僅是一個經(jīng)濟現(xiàn)象，更是區(qū)域合作、食品外交、人文互動等多重要素在合作齒輪驅動下順利運作的縮影。

“小水果”之所以能夠有力配合中國與東盟“大外交”，其中一個重要原因就是東南亞國家在榴蓮出口上形成了一種“無縫銜接”的合作關系。泰國、越南、馬來西亞、菲律賓作為榴蓮主要出口國，其產季錯峰與品種差異保證了中國市場上幾乎全年沒有榴蓮“空窗期”。而這些品種豐富、品質上乘、時間差協(xié)同的特征，也使榴蓮成為東南亞地區(qū)對華食品外交的統(tǒng)一的區(qū)域形象名片——榴蓮不僅代表某一東盟國家，而且是整個東南亞地區(qū)水果產業(yè)鏈順暢聯(lián)動的成果。

在這種模式之下，“榴蓮外交”不是單向的買方需求或者賣方推動，而是一種供需方雙向驅動的關系。東南亞國家依靠中國龐大的消費市場出口榴蓮，而榴蓮在中國的熱銷也倒逼東南亞榴蓮產業(yè)對生產方式、出口形式和標準體系進行升級。為了適應海外消費者不斷增長的購買熱情與多元需求，東南亞各國形成競爭優(yōu)勢，都在努力加強對榴蓮品類品控、供應周期和物流時效等方面的優(yōu)化與升級。例如，中國海關總署在今年1月發(fā)布新規(guī)，對進口榴蓮的堿性嫩黃和重金屬含量進行全覆蓋檢測，這對東南亞出口的榴蓮質量提出了更高的要求。同時，“榴蓮外交”也在同步影響著東南亞其他農產品的出口模式，成為“食品外交”的先導性產品。

民以食為天?！傲裆復饨弧迸嘤氖且环N“吃”出來的友好關系，是把國家間關系、區(qū)域認同感和消費體驗交匯起來的文化交流新形式。目前，榴蓮已經(jīng)成為中國消費者對“東南亞”這個意象最日常、最親切的文化認知符號之一，而且擁有巨大的延展空間。目前，國內已有茶咖品牌率先啟動新品研發(fā)，給本土飲品融入東南亞榴蓮的風味。從鮮食榴蓮、冷凍榴蓮走向榴蓮茶咖、榴蓮餐飲，從水果貿易擴大到食品、旅游業(yè)、文化產品乃至生活方式的全產業(yè)鏈，中國—東南亞正在構建起跨越國界卻又基于切身體驗的區(qū)域文化網(wǎng)絡。未來，相信中國與東南亞國家間會有更多“吃出來的友誼”與“喝出來的認同”，以及由味蕾、體驗和生活方式搭建起的友好橋梁。

（作者為北京大學區(qū)域與國別研究院博士研究生）