夏季氣溫較高、空氣濕度較大，對(duì)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育和健康會(huì)產(chǎn)生較大影響。肉雞的生理特點(diǎn)使其對(duì)高溫環(huán)境較為敏感，而且夏季病原微生物又易于滋生繁殖，使得肉雞養(yǎng)殖面臨熱應(yīng)激、疾病頻發(fā)等一系列問(wèn)題?，F(xiàn)將肉雞夏季養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、環(huán)境控制

1.雞舍溫度調(diào)控。在雞舍內(nèi)不同位置進(jìn)行多點(diǎn)監(jiān)測(cè)，如雞群活動(dòng)區(qū)域、墻角和通風(fēng)口附近等，以確保全面掌握雞舍內(nèi)的溫度分布情況。一般100平方米至少需要設(shè)置3～5個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每天定時(shí)記錄溫度數(shù)據(jù)，早、中、晚各記錄1次，尤其要重點(diǎn)關(guān)注中午高溫時(shí)段的溫度變化情況。

雞舍內(nèi)采用縱向通風(fēng)方式，可有效提高通風(fēng)效率。通過(guò)安裝大功率的排風(fēng)扇，保證每小時(shí)換氣量達(dá)到雞舍體積的6～8倍；還可在雞舍進(jìn)風(fēng)口設(shè)置濕簾，通過(guò)水分蒸發(fā)吸收熱量，降低進(jìn)入雞舍空氣的溫度。濕簾的面積應(yīng)根據(jù)雞舍面積和飼養(yǎng)密度進(jìn)行合理配置，一般 100平方米雞舍配備濕簾面積為3～5平方米。在雞舍內(nèi)安裝噴霧裝置，在高溫時(shí)段每隔1～2小時(shí)進(jìn)行1次噴霧降溫。噴霧時(shí)，要避免霧滴直接噴到雞身上導(dǎo)致雞羽毛潮濕，以免影響雞的散熱；宜向上噴霧，讓霧水自然落下；噴霧時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，每次噴霧持續(xù)3～5分鐘，以免造成雞舍內(nèi)濕度過(guò)高。在雞舍頂部加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)的遮陽(yáng)率應(yīng)達(dá)70％～80％。同時(shí)，宜對(duì)雞舍周邊環(huán)境進(jìn)行綠化，如種植高大樹木，減少陽(yáng)光對(duì)雞舍的直射，降低雞舍周圍環(huán)境的溫度。

2.雞舍濕度調(diào)節(jié)。濕度監(jiān)測(cè)也需在雞舍內(nèi)均勻分布監(jiān)測(cè)點(diǎn)。適宜肉雞生長(zhǎng)的相對(duì)濕度為50％～70％。每天定時(shí)記錄濕度數(shù)據(jù)，與溫度數(shù)據(jù)同步分析，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)濕度異常情況。

降濕措施：良好的通風(fēng)不僅能降低雞舍溫度，還能有效排出雞舍內(nèi)的濕氣。夏季糞便容易發(fā)酵產(chǎn)生水分和有害氣體，因此應(yīng)增加糞便清理次數(shù)，每天至少清理1～2次。及時(shí)清理糞便可減少水分蒸發(fā)，降低雞舍內(nèi)的濕度，同時(shí)可減少有害氣體的產(chǎn)生，改善雞舍空氣質(zhì)量。在雞舍內(nèi)放置適量的生石灰、木炭等干燥劑，生石灰可按照1～2公斤/米2的用量，均勻地撒在雞舍地面、墻角等處。干燥劑要定期更換，避免失效后反而增加濕度。

3.空氣質(zhì)量控制。定期監(jiān)測(cè)雞舍內(nèi)的氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體濃度。在雞舍內(nèi)不同高度（距離地面0.5米、1.0米、1.5米處）進(jìn)行多點(diǎn)檢測(cè)。氨氣濃度應(yīng)控制在20毫克/公斤以下，硫化氫濃度應(yīng)控制在10毫克/公斤以下，二氧化碳濃度應(yīng)控制在3000毫克/公斤以下。每周至少檢測(cè)1次有害氣體濃度，在高溫高濕天氣或雞群出現(xiàn)異常情況時(shí)，應(yīng)增加檢測(cè)次數(shù)。

合理的通風(fēng)能夠保證雞舍空氣質(zhì)量。除通風(fēng)外，還需定期對(duì)雞舍進(jìn)行全面清潔和消毒，清除雞舍內(nèi)的糞便、雜物、灰塵等；消毒可選用高效、低毒和無(wú)刺激性的消毒劑，如0.2％～0.5％過(guò)氧乙酸或2％戊二醛等。

二、營(yíng)養(yǎng)管理

1.飼料配方和管理。夏季氣溫高，肉雞采食量下降。為了保證肉雞獲得足夠的能量，可在飼料中添加1％～3％的大豆油、玉米油等優(yōu)質(zhì)油脂，適當(dāng)提高飼料的能量水平。在保證氨基酸平衡的前提下，適當(dāng)降低飼料中的蛋白質(zhì)含量，因?yàn)檫^(guò)高的蛋白質(zhì)會(huì)增加肉雞的代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致產(chǎn)熱增加。一般可將飼料中的蛋白質(zhì)含量降低1％～2％。夏季肉雞對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求增加，因此應(yīng)在飼料中適當(dāng)增加維生素C、維生素E、碳酸氫鈉等的用量，維生素C可按照200～300毫克/公斤飼料的劑量添加，維生素E可按照50～100毫克/公斤飼料的劑量添加，碳酸氫鈉可按照1～2克/公斤飼料的劑量添加，可增強(qiáng)肉雞的抗應(yīng)激能力，提高其免疫力。

選擇優(yōu)質(zhì)的飼料原料，確保飼料新鮮、無(wú)霉變、無(wú)污染。加強(qiáng)飼料的儲(chǔ)存管理，防止飼料受潮發(fā)霉。飼料儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般夏季飼料的儲(chǔ)存時(shí)間不超過(guò)15天。定期對(duì)飼料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保飼料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

2.優(yōu)化飼料投喂方式。夏季氣溫高，肉雞在早晨和傍晚氣溫相對(duì)較低時(shí)采食量較大?？稍黾油段勾螖?shù)，每天投喂4～5次，減少每次的投喂量，保證飼料新鮮，避免飼料在料槽中長(zhǎng)時(shí)間堆積發(fā)霉變質(zhì)。在早晨和傍晚氣溫較低時(shí)多投喂飼料，中午高溫時(shí)段少投喂或不投喂。通常在5—6時(shí)和18—19時(shí)各投喂1次，12—13時(shí)減少投喂量或暫停投喂。

3.飲水管理。夏季水溫過(guò)高會(huì)影響肉雞的飲水和采食?？稍陲嬎到y(tǒng)中安裝冷卻裝置，將水溫控制在10～20℃。同時(shí)，避免飲水在陽(yáng)光下暴曬，可在飲水槽或飲水器上設(shè)置遮陽(yáng)設(shè)施，降低水溫升高的速度。

三、疾病防控

1.常見(jiàn)疾病診斷。每天觀察肉雞的精神狀態(tài)、采食情況、飲水情況和糞便形態(tài)等。一旦發(fā)現(xiàn)肉雞出現(xiàn)精神萎靡、食欲缺乏、羽毛蓬松、閉目呆立、糞便異常等情況，就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷。對(duì)于病死雞或癥狀明顯的病雞，及時(shí)進(jìn)行病理剖檢，然后采用細(xì)菌培養(yǎng)、病毒分離、血清學(xué)檢測(cè)和分子生物學(xué)檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法對(duì)疾病進(jìn)行準(zhǔn)確診斷。

2.常見(jiàn)疾病治療。球蟲病可選用抗球蟲藥物進(jìn)行治療，如地克珠利、妥曲珠利、磺胺類藥物等。大腸桿菌病治療常用恩諾沙星、氟苯尼考、阿莫西林等。出現(xiàn)新城疫感染后，應(yīng)對(duì)未發(fā)病的雞群進(jìn)行緊急免疫接種，可選用新城疫Ⅳ系苗或Clone30苗進(jìn)行滴鼻、點(diǎn)眼或飲水免疫，免疫劑量一般為常規(guī)免疫劑量的2～3倍。

（山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì) 章洪濤 李明 程艷軍 郵編：272100）

作者簡(jiǎn)介：章洪濤（1977—），男，大學(xué)?？疲硇竽翈?，主要從事畜牧獸醫(yī)方面的工作。