2025年2月28日，全國(guó)婦聯(lián)在北京舉行紀(jì)念“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)暨表彰大會(huì)。在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上，谷實(shí)生物集團(tuán)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員、谷實(shí)博士后工作站站長(zhǎng)梁代華懷著激動(dòng)的心情，接過(guò)“全國(guó)三八紅旗手標(biāo)兵”的榮譽(yù)證書(shū)。

梁代華是專注動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的勞模工匠。30年來(lái)，她始終站在保障食品安全的最前沿，奔波于飼養(yǎng)場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)室之間，走出了一條科研創(chuàng)新之路，守護(hù)著百姓“舌尖上的安全”。

向不合格產(chǎn)品叫板，和造假方法較勁

1987年，梁代華從黑龍江省衛(wèi)生學(xué)校畢業(yè)后，被分配到黑龍江省明水縣衛(wèi)生防疫站工作，主要負(fù)責(zé)學(xué)生的健康監(jiān)測(cè)和體檢。剛剛走出校門，她對(duì)這份工作充滿了熱情。

梁代華在工作中是個(gè)有心人。入行一兩年后，翻看一份份體檢報(bào)告，她不禁思考：如果把時(shí)間軸拉長(zhǎng)，能從這些體檢報(bào)告中看出什么呢？坐而論道不如起而行之，她立即著手整理歷年來(lái)的數(shù)據(jù)。那時(shí)候沒(méi)有計(jì)算機(jī)，也沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)AI工具，全靠她一雙手，在堆積如山的冊(cè)頁(yè)中翻找體檢報(bào)告、統(tǒng)計(jì)問(wèn)題、分析數(shù)據(jù)。遇到不懂的問(wèn)題，她就向行業(yè)內(nèi)的專家和學(xué)校的老師請(qǐng)教。她根據(jù)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的體檢數(shù)據(jù)，對(duì)不同人群的健康問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性研究，終于發(fā)現(xiàn)從食物中攝入的營(yíng)養(yǎng)對(duì)改善人體健康有著極為重要的作用。她還給學(xué)校提出一些合理性建議，如從食品源頭入手增加學(xué)生餐中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)注意食品安全。

1994年，28歲的梁代華辭去明水縣的工作，來(lái)到哈爾濱與男友團(tuán)聚，并應(yīng)聘到一家中外合資的飼料生產(chǎn)企業(yè)做檢驗(yàn)員。

梁代華并不覺(jué)得這份工作枯燥，因?yàn)樗钪獎(jiǎng)游镲暳系陌踩潜ＷC肉、蛋、奶安全且營(yíng)養(yǎng)充足的重要關(guān)口。正是堅(jiān)守著這樣的職業(yè)準(zhǔn)則，她成為廠里最認(rèn)真負(fù)責(zé)的檢驗(yàn)員。只要檢測(cè)的指標(biāo)不合格，她就絕不簽字放行。

當(dāng)時(shí)，中國(guó)的飼料工業(yè)剛剛起步，原料質(zhì)量參差不齊，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不健全。按照當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)員主要對(duì)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鹽分、脂肪、水分、粗纖維、粗灰分八大營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)。有些產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)建立，檢驗(yàn)員大可“睜一只眼閉一只眼”，但在梁代華這里堅(jiān)決不行。有一次，她判定一款產(chǎn)品不合格，拖了70天沒(méi)有簽字放行，結(jié)果成了眾矢之的。生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售部門輪番向公司高層告狀，領(lǐng)導(dǎo)跟她直拍桌子，質(zhì)疑她的檢測(cè)水平。

梁代華堅(jiān)持原則，回到實(shí)驗(yàn)室反復(fù)檢查著每一份檢驗(yàn)報(bào)告，確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果沒(méi)問(wèn)題。直到第70天，那款產(chǎn)品突然就檢驗(yàn)合格了?！斑@是怎么回事？”她有點(diǎn)摸不著頭腦。正好相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人來(lái)化驗(yàn)室拿報(bào)告，順嘴說(shuō)了一句：“我們生產(chǎn)線上換了一個(gè)放大器，把雜質(zhì)都過(guò)濾掉了?！边@位生產(chǎn)負(fù)責(zé)人說(shuō)得輕飄飄，梁代華的眼淚卻再也止不住了。這70天，她頂著巨大的壓力，每一天都飽受煎熬，但她并不后悔，如果當(dāng)時(shí)她妥協(xié)了，讓這些不合格飼料流入市場(chǎng)，那么后果將不堪設(shè)想。

為了準(zhǔn)確識(shí)別每一種原料，梁代華根據(jù)原料的分子結(jié)構(gòu)、理化特性，結(jié)合生產(chǎn)工藝和顯微鏡分析，制定了一系列檢測(cè)和鑒定方法。

有一天，她拿著一份氯化膽堿的原料檢查結(jié)果，始終心存疑慮。氯化膽堿是一種B族維生素，攝入不足會(huì)影響動(dòng)物的肝腎脂肪代謝，進(jìn)而出現(xiàn)脂肪肝等疾病。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)合氯化膽堿的分子結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝，她發(fā)現(xiàn)市面上已經(jīng)有蒙混過(guò)關(guān)的方法，例如用“稻殼粉加鹽”就能讓氯離子達(dá)標(biāo)。這樣，造假成本為500元的假冒氯化膽堿就能賣到6000元，實(shí)在太害人了。

梁代華和造假者較上了勁兒。她在實(shí)驗(yàn)室里，反復(fù)摸索嘗試，總結(jié)出了4種讓假冒氯化膽堿無(wú)處遁形的檢測(cè)方法。隨后，她又通過(guò)不斷試驗(yàn)，揭穿了7種磷酸氫鈣的造假手段和方法。

她把檢測(cè)、鑒定這些摻假原料的方法寫(xiě)成論文發(fā)表在學(xué)術(shù)雜志上與同行分享，為生產(chǎn)安全飼料奠定了基礎(chǔ)。因業(yè)績(jī)突出，兩年后，梁代華晉升為技術(shù)經(jīng)理。

腳下沾有多少泥土，

研發(fā)試驗(yàn)就有多精準(zhǔn)

1999年，正當(dāng)事業(yè)順風(fēng)順?biāo)畷r(shí)，梁代華決定和丈夫殷學(xué)中一起創(chuàng)業(yè)，成立谷實(shí)生物集團(tuán)。梁代華組建了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，心無(wú)旁騖地開(kāi)啟了綠色生態(tài)飼料的研發(fā)之路。為了更深入學(xué)習(xí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論，離開(kāi)校園多年的她進(jìn)入東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院研究生班進(jìn)修。

梁代華常常對(duì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)說(shuō)：“產(chǎn)品即人品。只有用健康的飼料，才能飼養(yǎng)出健康的禽畜，只有飼養(yǎng)出健康的禽畜，才能生產(chǎn)出健康的食品?！毙庐a(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，她與技術(shù)團(tuán)隊(duì)時(shí)常待在生產(chǎn)車間，與工人們一起研究如何提高產(chǎn)品的適口性和生產(chǎn)效率。團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都親自嘗過(guò)每種原料和每個(gè)產(chǎn)品，所有工藝步驟都嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范操作，每種原料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都有清晰的檢測(cè)記錄，每一批產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)近紅外分析儀跟蹤檢測(cè)數(shù)據(jù)。

產(chǎn)品剛剛推廣時(shí)，為了讓養(yǎng)殖戶看到效果，梁代華把大量樣品送給養(yǎng)殖戶試用。在養(yǎng)殖戶試用期間，她也住在村里，早上五點(diǎn)半起床，奔走在各家各戶的圈舍之間，晚上九點(diǎn)半才回住處。梁代華在拜訪養(yǎng)殖戶時(shí)遇冷臉、吃閉門羹是常有的事。

梁代華的創(chuàng)新研發(fā)之路是一步一步走出來(lái)的。她說(shuō)：“自己的腳下沾有多少泥土，研發(fā)試驗(yàn)就有多精準(zhǔn)。”有一年冬天，她在走訪中遇到暴雨，為了不耽擱時(shí)間，她冒雨向養(yǎng)殖戶家里走去。狂風(fēng)呼嘯，她一步一步地向前挪著，結(jié)果雙腳陷進(jìn)了被急雨沖平的糞堆里，人也被澆成了落湯雞。晚上回到家時(shí)，她的衣服、鞋子都是濕的，渾身凍得發(fā)抖，腿也直抽筋。

正是基于大量的走訪和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析，梁代華的研發(fā)工作取得了重大突破。她發(fā)現(xiàn)，普通飼料的營(yíng)養(yǎng)普遍不能滿足動(dòng)物的生長(zhǎng)潛力。于是，她重新選原料、調(diào)配方、盯工藝，研制出一款分階段飼料。為了驗(yàn)證飼料的效果，她連續(xù)在實(shí)驗(yàn)場(chǎng)住了22天。那22天，她起早貪黑，給動(dòng)物稱采食量、測(cè)增重、取糞便、測(cè)消化率。

功夫不負(fù)有心人，梁代華終于找到動(dòng)物生長(zhǎng)的拐點(diǎn)。攻克實(shí)驗(yàn)難關(guān)后，這一成果迅速被推廣至整個(gè)行業(yè)，禽畜出欄時(shí)間提前了二十多天，肉質(zhì)也更鮮美，養(yǎng)殖戶也多賺了很多錢。

專心、鉆研、專注，才會(huì)更專業(yè)，這是梁代華對(duì)自己的鞭策。她帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)研制出簡(jiǎn)化養(yǎng)殖業(yè)保健程序的飼料產(chǎn)品，減輕了養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)擔(dān)；研發(fā)并使用無(wú)同源蛋白微生態(tài)飼料，降低了養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全風(fēng)險(xiǎn)；自主研發(fā)了綠色生態(tài)飼料配方上百個(gè)，并獲得發(fā)明專利14項(xiàng)、實(shí)用新型專利61余項(xiàng)。擺在集團(tuán)大廳最中間位置的“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”證書(shū)，便是對(duì)他們辛勤付出的嘉獎(jiǎng)。

當(dāng)選為全國(guó)人大代表，

成為“愛(ài)的傳遞者”

2020年，梁代華被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)模范，獲得了10萬(wàn)元的獎(jiǎng)金?！爱?dāng)選為全國(guó)勞動(dòng)模范是勞動(dòng)者的最高榮譽(yù)，我的心情非常激動(dòng)。今后，我要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研制出更多更好的綠色生態(tài)飼料，多參與公益活動(dòng)，用實(shí)際行動(dòng)回饋社會(huì)，發(fā)揮好勞模的示范作用?！彼龥Q定把這筆獎(jiǎng)金用到更有意義的地方，于是購(gòu)置了一批學(xué)習(xí)用品，捐贈(zèng)給臺(tái)屯小學(xué)的留守兒童。

這樣的善舉對(duì)梁代華來(lái)說(shuō)是家常便飯。早在10年前，她就通過(guò)“格?；ㄩ_(kāi)助學(xué)平臺(tái)”，對(duì)四川阿壩州的3名孤兒和3名單親家庭的孩子進(jìn)行資助。她每年不僅為孩子們繳納學(xué)費(fèi)，還為孩子們郵寄換季的衣物，并定期以書(shū)信的形式與孩子們溝通感情，孩子們親切地稱她為“阿姨媽媽”。此外，她還為東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的15名貧困學(xué)生捐贈(zèng)了愛(ài)心飯卡。2021年，她個(gè)人出資，在當(dāng)?shù)氐罔F2號(hào)和3號(hào)線建設(shè)了7個(gè)學(xué)雷鋒服務(wù)驛站，將溫暖傳遞給更多人。

“我們團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在的研發(fā)方向是減少禽畜糞便中氮、磷、微量元素及重金屬的排放，讓更多百姓吃上放心、營(yíng)養(yǎng)的肉蛋奶……”這是梁代華的初心和使命，她要用專業(yè)的力量捍衛(wèi)百姓“舌尖上的安全”。在獲得“龍江科技英才獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)的52萬(wàn)元獎(jiǎng)金后，她設(shè)立了“企業(yè)科研獎(jiǎng)勵(lì)基金”，獎(jiǎng)勵(lì)有突出貢獻(xiàn)的科研人員，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)不斷在綠色飼料研發(fā)領(lǐng)域創(chuàng)新。

當(dāng)選為第十四屆全國(guó)人大代表后，梁代華肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。她投入更多的時(shí)間參與調(diào)研，每次參加完活動(dòng)回來(lái)都要寫(xiě)調(diào)研筆記，然后進(jìn)一步查根據(jù)、找數(shù)據(jù)，這股認(rèn)真勁兒就跟她在企業(yè)做科研一樣。

今年春節(jié)剛過(guò)，她就忙著籌備2025年全國(guó)兩會(huì)上的建議。養(yǎng)老、婚姻、環(huán)?！算@研動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域外，梁代華還關(guān)注著人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。她在這個(gè)春天帶著老百姓殷切的囑托走進(jìn)人民大會(huì)堂。

責(zé)編/高爽

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