摘" "要" "2016年，陜西省銅川市耀州區(qū)與西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院合作，引栽了蘋(píng)果新品種秦脆。經(jīng)過(guò)幾年栽植觀察，該品種在耀州區(qū)適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、果個(gè)大、色澤鮮艷、耐貯性好、商品率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，值得大力推廣。

關(guān)鍵詞" "秦脆蘋(píng)果；耀州區(qū)；引種表現(xiàn)；矮化密植；管理技術(shù)

劉文婷，陜西省銅川市耀州區(qū)園藝工作站，郵編727100；席耀玲，王艷，楊軍壽，銅川市耀州區(qū)果業(yè)發(fā)展中心。

收稿日期：2024-12-13

秦脆是西北農(nóng)林科技大學(xué)逆境生物學(xué)研究團(tuán)隊(duì)培育的優(yōu)質(zhì)中晚熟蘋(píng)果新品種，其親本為長(zhǎng)富2號(hào)和蜜脆。該品種具有果個(gè)大、口感脆甜、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)[1]，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。從2016年引種栽培到現(xiàn)在，銅川市耀州區(qū)秦脆蘋(píng)果面積從50畝擴(kuò)大到上萬(wàn)畝，畝產(chǎn)由1 000 kg增加到3 000 kg以上[2]?，F(xiàn)將其引種表現(xiàn)及矮化密植管理技術(shù)總結(jié)如下。

1" "引種地概況

銅川市耀州區(qū)位于關(guān)中平原和黃土高原交界處，屬暖溫帶大陸性半干旱氣候，年平均日照時(shí)數(shù)2 356.6 h，年平均降水量554.5 mm，年平均氣溫8.4～12.3 ℃，年無(wú)霜期206～228 d，境內(nèi)水源充沛，陽(yáng)光充足，晝夜溫差大，海拔適宜，是蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)。

2" "引種表現(xiàn)

2.1" "生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性" "秦脆萌芽率高，易成花，早果豐產(chǎn)性好，品質(zhì)、風(fēng)味、抗逆性都優(yōu)于富士。秦脆在耀州區(qū)9月下旬至10月上旬成熟，比晚熟富士早15 d左右，是一個(gè)綜合性狀良好的中晚熟蘋(píng)果品種。

2.2" "果實(shí)品質(zhì)" "秦脆平均單果質(zhì)量270 g，果面光潔，套袋后果面著鮮艷的條紋紅，果肉淡黃色，果實(shí)香氣濃郁，肉質(zhì)脆嫩，汁液豐富，酸甜可口，極耐貯藏。果實(shí)抗氧化能力強(qiáng)，常溫下保存數(shù)天不變味，延長(zhǎng)了貨架期。這些優(yōu)點(diǎn)使得秦脆蘋(píng)果在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3" "抗逆性" "秦脆抗旱耐寒能力較強(qiáng)，對(duì)蘋(píng)果褐斑病的抗性顯著強(qiáng)于兩個(gè)親本，對(duì)蘋(píng)果白粉病的抗性介于兩個(gè)親本之間，對(duì)蘋(píng)果腐爛病抗性一般。

3" "矮化密植管理要點(diǎn)

3.1" "栽前準(zhǔn)備

1）園地規(guī)劃。選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排水良好的地塊建園。耀州區(qū)地形多樣，應(yīng)避免在低洼易澇或土壤過(guò)于黏重的地塊栽植。土壤pH值6～7.5為宜。為避免銹病發(fā)生蔓延，果園周邊綠化杜絕選用檜柏樹(shù)。

2）栽植時(shí)間。以春季地溫回升后栽植為宜，耀州區(qū)一般在3月中下旬栽植，4月中旬前完成。

3）栽前準(zhǔn)備。用挖掘機(jī)開(kāi)溝整地，溝深80 cm左右。將表土與底土分開(kāi)放置，畝施優(yōu)質(zhì)底肥5 000 kg左右，回填與表土混合的底肥，再用新土填平并灌水沉實(shí)。

株行距1.2 m×4 m或1.5 m×4 m，每畝用苗量111～139株。栽植行向根據(jù)地形條件而定，一般建議南北行向栽植。主栽品種和授粉品種（嘎拉系、元帥系、金冠、秦冠等）按照4 ∶ 1配置，也可配置10%的專(zhuān)用授粉樹(shù)，行內(nèi)或兩端栽植。

4）苗木選擇。建議從正規(guī)苗木公司采購(gòu)脫毒苗，根據(jù)條件可選擇帶分枝大苗、無(wú)分枝苗或芽苗。砧木首選青砧（耐鹽堿、抗干旱、適應(yīng)范圍廣、早果豐產(chǎn)[3]），青砧嫁接高度50 cm。

3.2" "苗木栽植

1）挖定植溝。用農(nóng)用開(kāi)溝機(jī)沿行向開(kāi)寬50 cm、深40 cm的定植溝，株施50 kg腐熟的農(nóng)家肥，與土混勻。定植時(shí)不用速效肥或?qū)Ｓ梅省?/p>

2）苗木處理。定植前，修剪苗木受損的和過(guò)長(zhǎng)的根，露白，剪除萌蘗，將苗木根系用清水浸泡24 h以上，吸足水分。將殺菌劑、殺蟲(chóng)劑和生根粉按比例混合后蘸根，對(duì)根系消毒。

3）定植。將樹(shù)苗放于定植坑內(nèi)，覆土。栽植芽苗或無(wú)分枝苗時(shí)，連同竹竿一起放入定植坑內(nèi)，竹竿距樹(shù)干3～5 cm。填土完成后，提苗抖動(dòng)踩實(shí)土壤，再填土至地平后踩實(shí)。要使矮化砧高出地面50 cm左右，栽植時(shí)注意株行對(duì)齊。

4）定干、澆水、覆膜。無(wú)分枝苗在70～80 cm飽滿芽處定干，涂抹愈合劑；帶分枝大苗不定干。連澆兩遍透水，覆膜保濕，用土將膜壓實(shí)。

3.3" "整形修剪

1）樹(shù)形培養(yǎng)。矮化自根砧采用高紡錘樹(shù)形。對(duì)于選留的主枝，采用單軸延伸的方法修剪。干高0.7 m，樹(shù)高3.3～3.5 m，冠徑1.4 m左右，中干上直接著生細(xì)小側(cè)生枝，自由排列35個(gè)左右，角度115°左右，干枝比4～6 ∶ 1。成形后的高紡錘形蘋(píng)果樹(shù)秋季留枝量為800條/株，長(zhǎng)中短枝比例1 ∶ 1 ∶ 8[4]。

2）修剪。夏季做好刻芽、拉枝、扭梢、除萌等工作。疏除距離地面70 cm以內(nèi)的萌枝，疏除枝間距小于20 cm的同側(cè)過(guò)近枝條。中心干分枝不足處刻芽促發(fā)分枝。冬季修剪時(shí)，將中心干上當(dāng)年生長(zhǎng)的強(qiáng)壯新梢疏除，留1 cm短樁，促發(fā)弱枝。9月中旬，按樹(shù)冠不同部位要求拉枝。隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，對(duì)過(guò)長(zhǎng)或過(guò)粗（超過(guò)主干1/3）的枝條進(jìn)行疏除處理。

3.4" "土肥水管理

3.4.1" "土壤管理

1）深翻改土。秋季果實(shí)采收后結(jié)合施基肥進(jìn)行。深翻60～80 cm，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性和保水性。

2）實(shí)行生草栽培或樹(shù)盤(pán)覆蓋。選擇自然生草或人工種草，如黑麥草、三葉草等。草長(zhǎng)到一定高度時(shí)刈割覆蓋樹(shù)盤(pán)。樹(shù)盤(pán)覆蓋可采用園藝地布、作物秸稈、草簾、鋸末等，一般通行覆蓋。

3.4.2" "施肥管理

1）基肥。以有機(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥等。一般在秋季施入，施肥量根據(jù)樹(shù)齡和產(chǎn)量而定。幼樹(shù)株施有機(jī)肥20～25 kg，結(jié)果樹(shù)株施有機(jī)肥30～50 kg。同時(shí)可配合施入適量的磷肥和鉀肥。如果果實(shí)缺鈣，秋施基肥時(shí)應(yīng)加入足量鈣肥，并補(bǔ)充硼肥促進(jìn)鈣的吸收。可施用含過(guò)磷酸鈣的中微量元素菌劑，施肥量1.5～2 kg/株。同時(shí)注意控制氮肥施入量。

2）追肥。萌芽期以氮肥為主，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和花芽分化，每株可施尿素0.2～0.5 kg?；ㄆ谧肥┡鸱屎偷侍岣咦省Ｅ鸱士刹捎萌~面噴施的方式，濃度為0.2%～0.3%，氮肥株施0.1～0.2 kg為宜。果實(shí)膨大期以鉀肥為主，配合適量氮肥和磷肥，株施硫酸鉀0.5～1 kg、尿素0.1～0.2 kg、過(guò)磷酸鈣0.2～0.3 kg。

3）科學(xué)補(bǔ)鈣。建議花后至套袋前連噴3～4次鈣+硼。套袋后至采收前，噴施4次糖醇鈣和硼的混合液。6月底之后注意控氮，保持樹(shù)勢(shì)處于相對(duì)較弱的狀態(tài)，避免出現(xiàn)秋梢。因?yàn)樾律覡?zhēng)奪鈣的能力大于果實(shí)，只要新梢在生長(zhǎng)，鈣就難以到達(dá)果實(shí)內(nèi)部，易導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)苦痘病。

3.4.3" "水分管理" "秦脆在不同生長(zhǎng)階段對(duì)水分需求不同。萌芽期和花期需要保持土壤濕潤(rùn)?；ㄑ糠只谝刂仆寥篮恳悦庑律叶紊L(zhǎng)。果實(shí)膨大期對(duì)水分需求較大，要適時(shí)灌溉，保持土壤含水量在60%～80%。果實(shí)成熟期要適當(dāng)控水，避免土壤水分過(guò)多，影響果實(shí)品質(zhì)。降雨量大時(shí)，要及時(shí)清溝排水。土壤封凍前灌足封凍水，以利于蓄水增墑、平抑地溫，提高樹(shù)體抗寒防凍能力。

3.5" "花果管理

1）疏花疏果。秦脆易成花，早果能力強(qiáng)，幼樹(shù)要及時(shí)疏花疏果，防止樹(shù)體早衰，結(jié)果樹(shù)要嚴(yán)格控制留果量。疏花在花序分離期至初花期進(jìn)行，按照每20～25 cm間距保留1個(gè)花序的原則，將多余花序全部疏除。疏果從花后1～2周開(kāi)始，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和果實(shí)負(fù)載量，每個(gè)花序留1～2個(gè)果。疏除畸形果、小果和病蟲(chóng)果。容易發(fā)生晚霜凍害的地區(qū)可在套袋前一次性定果。

2）果實(shí)套袋。一般在花后35 d左右套雙層紙袋，套袋前要對(duì)果實(shí)噴施殺蟲(chóng)殺菌劑。采摘前20 d先解除外袋，經(jīng)歷連續(xù)3個(gè)晴天后解除內(nèi)袋。

3.6" "病蟲(chóng)害防治" "定植當(dāng)年重點(diǎn)防治卷葉蛾、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、金紋細(xì)蛾、金龜子等。休眠期清園結(jié)合涂白噴施殺蟲(chóng)殺菌劑，這是果園全年病蟲(chóng)害防治的第一個(gè)關(guān)口，可降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)，減輕果樹(shù)生長(zhǎng)期病蟲(chóng)防治壓力。同時(shí)，配合科學(xué)選砧、合理施肥、生草覆蓋、整形修剪等措施進(jìn)行病蟲(chóng)綜合防控，可達(dá)到理想的防治效果。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青砧/秦脆組合較M26等常規(guī)砧木苦痘病發(fā)病率低，果實(shí)品質(zhì)進(jìn)一步提高[5]。

參考文獻(xiàn)

[1] 蘇同敏，薛建鵬.陜西又選育出兩個(gè)蘋(píng)果新品種“秦脆”“秦蜜”[N].陜西日?qǐng)?bào)，2016-10-21.

[2]" 韓鑫，吳怡楠.小蘋(píng)果“闖”出大天地 [N] .新耀州，2024-5-13.

[3] 郝凌峰.矮化蘋(píng)果有了“中國(guó)根” [N] .農(nóng)民日?qǐng)?bào)，2023-08-22.

[4] 李丙智，張滿讓?zhuān)形?，?蘋(píng)果高紡錘形樹(shù)形及簡(jiǎn)化修剪技術(shù)規(guī)范[J].果農(nóng)之友，2012（4）：10-16.

[5] 張永翊，和青山.蘋(píng)果青砧無(wú)支架矮化栽培技術(shù)[J].煙臺(tái)果樹(shù)，2024（3）：31-32.