摘" "要" "基于系統(tǒng)調(diào)查走訪和資料查閱，梳理了河南文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了通過本土化品種和引種馴化來培育觀賞型、豐產(chǎn)型、茶用型等不同類型文冠果優(yōu)良新品種，及各種栽培模式的關(guān)鍵技術(shù)科技攻關(guān)路徑，結(jié)合河南文冠果現(xiàn)存問題與產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)系統(tǒng)運(yùn)行狀況，對(duì)河南文冠果產(chǎn)業(yè)開發(fā)及持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞" "河南；文冠果產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀調(diào)查；產(chǎn)品開發(fā)；持續(xù)發(fā)展路徑

【基金項(xiàng)目】：河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院2023年度科研項(xiàng)目“長壽果文冠樹引種栽培與產(chǎn)品開發(fā)研究”（HNACK-2023-13）；河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資助項(xiàng)目“特色花卉植物資源開發(fā)與應(yīng)用科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”（ZZ2405TD01）。

柴夢(mèng)穎，郭麗，張變莉，焦鐳，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，郵編451450（鄭州）；劉栓金，河南省汝州市九爻生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（平頂山）。

收稿日期：2025-01-14

文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）又稱文冠樹、文冠花、文燈果等，是我國獨(dú)有的木本油料樹種、優(yōu)良薪炭林樹種、水土保持樹種、優(yōu)良觀花樹種。我國西至寧夏、甘肅，東北至遼寧，北至內(nèi)蒙古，南至河南，包括河北、山東、山西、陜西等地均有文冠果分布[1]。內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、山東等地區(qū)具有文冠果果實(shí)食用歷史，河北、山西、內(nèi)蒙古、山東等地區(qū)具有文冠果葉片食用歷史[2]。文冠果油無毒且富含神經(jīng)酸（2.6%左右），可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞增殖分化、延緩大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、調(diào)節(jié)血脂血糖、提高免疫力[3-4]，被譽(yù)為“中華智慧果”。文冠果籽粒含油量55%～65%，含不飽和脂肪酸85%～93%[5]。文冠果的開發(fā)利用價(jià)值正逐漸受到國內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注[6]。開展河南文冠果產(chǎn)業(yè)狀況調(diào)查及持續(xù)發(fā)展路徑分析，賦能河南文冠果相關(guān)產(chǎn)業(yè)具有現(xiàn)實(shí)意義。

1" "河南文冠果資源栽培與產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況

通過大量的調(diào)查走訪、資料查閱、科學(xué)試驗(yàn)，目前在甘肅、河北、遼寧、內(nèi)蒙古等大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)并取得一定成效的大背景下，河南發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)同樣大有可為。

1.1" "資源豐富，栽培歷史悠久" "河南文冠果古樹資源典型的有4株：河南夏邑縣中峰寺有1株樹齡1 200年的文冠果古樹；鄭州西郊丁樓莊園西側(cè)紫藤路上有1株樹齡超過200年的文冠果古樹；新密市曲梁鄉(xiāng)、蘭考縣小宋鄉(xiāng)各有1株樹齡超過110年的文冠果古樹。

文冠果為河南省主要經(jīng)濟(jì)樹種之一，主要分布在豫西伏牛山、豫北太行山區(qū)的低山丘陵區(qū)，在靈寶市、洛寧縣和盧氏縣等地分布較集中[7]。央視網(wǎng)國家地理也曾在2002年披露：一處面積約50畝的文冠果樹自然生長群落在河南省沁陽市神農(nóng)山省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)的老龍溝被發(fā)現(xiàn)。這次發(fā)現(xiàn)的自然生長群落為野生自然分布，有文冠果樹500多株，最大的植株樹圍超過30 cm，樹高5 m左右。據(jù)植物專家介紹，這次發(fā)現(xiàn)的文冠果樹自然林面積之大、數(shù)量之多、分布之集中全國罕見。

1.2" "政策支持，基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，文冠果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行良好

1.2.1" "各類政策引領(lǐng)，堅(jiān)定河南發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)的信心" "國家支持建立中國特色食用植物油產(chǎn)業(yè)體系，鼓勵(lì)文冠果等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展；鼓勵(lì)堅(jiān)持多油并舉，大力發(fā)展文冠果油等新型健康木本食用油。國家糧食和物資儲(chǔ)備局通告發(fā)布了木本糧油推薦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《文冠果油》（LS/T 3265-2019）名列其中。國家林業(yè)和草原局在《關(guān)于科學(xué)開展2022年國土綠化工作的通知》中要求：各地要依據(jù)主要鄉(xiāng)土樹種名錄，加強(qiáng)鄉(xiāng)土樹種良種選育，盡快選育一批適宜干旱半干旱地區(qū)造林的鄉(xiāng)土喬灌木良種，大力發(fā)展油茶、核桃、文冠果等木本油料產(chǎn)業(yè)；精準(zhǔn)提升林草資源質(zhì)量；還在《踐行大食物觀推進(jìn)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》中指出：我國有200多種木本油料樹種，如油茶、文冠果等，木本油脂營養(yǎng)豐富品質(zhì)更優(yōu)，充分利用我國大面積的荒山荒地發(fā)展木本油料大有可為。

《河南省“十四五”林業(yè)保護(hù)發(fā)展規(guī)劃》指出：本省生態(tài)資源守住存量、擴(kuò)大增量的任務(wù)十分艱巨，優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品供給能力有待豐富，生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制亟待建立完善。要充分挖掘林業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新進(jìn)行名特優(yōu)新稀經(jīng)濟(jì)林等示范區(qū)建設(shè)。重點(diǎn)促進(jìn)林文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，積極發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)和區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)林，發(fā)展具有區(qū)域特色的樹種、品種，建設(shè)一批名特優(yōu)新稀經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)基地；大力發(fā)展森林旅游康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，壯大森林康養(yǎng)、山地、森林文化、研學(xué)等旅游業(yè)態(tài)。

1.2.2" "經(jīng)營主體在文冠果產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點(diǎn)的發(fā)展模式，奠定了文冠果在河南持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)" "近幾年，平頂山市魯山縣瓦屋鎮(zhèn)李老莊村連片種植了46.7 hm2文冠果觀賞型和豐產(chǎn)型品種，并培育了大量文冠果幼苗，計(jì)劃建設(shè)文冠果種植示范區(qū)、科普區(qū)、優(yōu)質(zhì)種源保護(hù)區(qū)、高效育種實(shí)驗(yàn)區(qū)、康養(yǎng)體驗(yàn)區(qū)、大數(shù)據(jù)中心區(qū)、文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)等七大功能區(qū)；建設(shè)2 800 m2全產(chǎn)業(yè)鏈科研中心1個(gè)、8 000 m2文冠果產(chǎn)品深加工中心1個(gè)，未來文冠果的種植面積將達(dá)到20萬畝。

平頂山米廟鎮(zhèn)有幾十年的野生文冠果和開始結(jié)果的文冠果共2 000畝，繁育文冠果苗木15萬株，在此基礎(chǔ)上建設(shè) “集約式淺山區(qū)高效農(nóng)林綜合科技園區(qū)”，創(chuàng)新果樹與果樹盆景結(jié)合發(fā)展模式、文冠果套種油牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以文冠果賦能文旅、休閑康養(yǎng)。

漯河舞陽縣九街鎮(zhèn)依托人居環(huán)境整治，整理出100畝荒地，把文冠果種成了“致富果”，已迎來了采茶期。

靈寶市九麟公司有文冠果園400畝，每年能夠繁育文冠果1年生苗300萬株，并培育大量6～7年生長枝型、短枝型、觀賞豐產(chǎn)兼?zhèn)湫?、腋花芽結(jié)果型優(yōu)良植株。

信陽市高梁店鄉(xiāng)以良藥“半夏”與佳果“文冠” 讓荒田變寶地，種植文冠果樹和苗圃9.1 hm2。

南陽內(nèi)鄉(xiāng)縣岞嶇鎮(zhèn)永青山上的文冠果樹花開芬芳，駐馬店市平輿縣高楊店鎮(zhèn)洼李村的150畝文冠果基地已經(jīng)碩果累累，焦作市沁陽常平鄉(xiāng)正在探索發(fā)展文冠果。

1.2.3" "產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)系統(tǒng)的形成為文冠果在河南持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航" "全國文冠果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇暨文冠果產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟2024年會(huì)，以“文冠果新質(zhì)生產(chǎn)力賦能鄉(xiāng)村振興”為主題在河南濟(jì)源召開，中國科學(xué)院植物所、中國林業(yè)科學(xué)研究院等16家科研機(jī)構(gòu)，中國節(jié)能、河南農(nóng)投愛廚等11家國央企及國內(nèi)從事文冠果育種育苗、種植、食用油加工等產(chǎn)業(yè)的53家企業(yè)相關(guān)人員參加，對(duì)文冠果育種育苗、精深加工（食用油、“神經(jīng)酸+”等系列生物制劑、保健飲品）等系列產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和技術(shù)配套情況進(jìn)行詳細(xì)梳理，為濟(jì)源的文冠果種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

豫西北明珠濟(jì)源市玉泉工業(yè)園區(qū)內(nèi)的河南壽之本生物科技有限公司，是集高檔食用油、食品飲料、保健品、生物制藥、神經(jīng)細(xì)胞免疫等的科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)開發(fā)為一體的綜合性高科技生物制藥企業(yè)，擬投資1.2億元建設(shè)年產(chǎn)20萬t調(diào)和油、精煉油及保健品項(xiàng)目，且其旗下“壽之本”文冠果油從原料到生產(chǎn)制作始終保持純天然無污染，百分百物理壓榨，積極踐行“大健康”國家戰(zhàn)略。

2023年朗小鋪文冠果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟簽約儀式暨新品發(fā)布會(huì)在鄭州舉行，朗小鋪?zhàn)鳛槿珖准覍?duì)文冠果藥食同源價(jià)值結(jié)合中國中醫(yī)藥文化傳承為一體開發(fā)的企業(yè)，努力發(fā)展文冠果大健康產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新文冠果產(chǎn)品，不斷開創(chuàng)文冠果大健康產(chǎn)業(yè)新局面。

2" "河南發(fā)展文冠果存在的問題與持續(xù)發(fā)展路徑

2.1" "存在問題

2.1.1" "已有資源保護(hù)和開發(fā)利用率低，經(jīng)營者產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)弱" "企查查顯示，2020年以前的少部分相關(guān)企業(yè)還處在存續(xù)狀態(tài)，但實(shí)地考察卻已經(jīng)找不到其文冠果基地，或者面積大幅度縮水且經(jīng)營管理粗放，幾乎不要求有收成。其他相關(guān)企業(yè)有的只是專注園林工程苗木生產(chǎn)，缺乏對(duì)文冠果的觀賞型、豐產(chǎn)型品種及衍生產(chǎn)品的科研開發(fā)與投入，缺乏對(duì)相關(guān)政策的充分了解和把握，產(chǎn)品類型與應(yīng)用特色不明顯；有的只是聽說文冠果具有很高的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)價(jià)值，但對(duì)發(fā)展方向把握不準(zhǔn)，后勁不足；本地發(fā)展需要的苗木有從野生樹上采種或網(wǎng)購種子自行播種繁殖，一些豐產(chǎn)型品種卻需從其他省份引進(jìn)栽培，造成苗木栽植成活率低，生產(chǎn)性狀參差不齊，大量劣種廣為繁衍，許多青壯年期的文冠果樹結(jié)果很少甚至不結(jié)果。這樣的現(xiàn)狀極大地削弱了部分經(jīng)營者的積極性。

2.1.2" "人才培養(yǎng)、降低人力成本的數(shù)字科技等基礎(chǔ)條件投入不足" "河南省文冠果宣傳推介相關(guān)新媒體平臺(tái)還不成熟，文冠果種植及產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)視頻沒有類似“小麥奧秘探究”這樣深遠(yuǎn)的三農(nóng)科學(xué)傳播效果。林草科技推廣示范項(xiàng)目缺乏對(duì)文冠果相關(guān)內(nèi)容的科學(xué)性持續(xù)深入研究，少有線上或線下對(duì)相關(guān)企業(yè)人員開展產(chǎn)業(yè)相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的資金、原材料供應(yīng)、種植技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)等方面難題了解不充分。

2.1.3" "部分新建企業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，種植模式單一，缺乏規(guī)模優(yōu)勢(shì)" "近幾年河南新建一批文冠果相關(guān)企業(yè)或合作社，其中少部分規(guī)模偏小、實(shí)力較弱，對(duì)文冠果田間管理與產(chǎn)品經(jīng)營缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，投入能力不足；文冠果相關(guān)產(chǎn)品單一，仍以果、干枝、茶、油等低端產(chǎn)品為主，食用、保健、藥用等高附加值產(chǎn)品沒有得到充分挖掘，市場(chǎng)活力不足；文冠果相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度較低，賣點(diǎn)不突出，無序銷售問題突出，經(jīng)營主體各自為政；開發(fā)文冠果文旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足、投入不足，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展難度大。最終造成無收益及低產(chǎn)林面積逐年擴(kuò)大，抱團(tuán)發(fā)展協(xié)調(diào)難度大。

2.2" "發(fā)展建議" "現(xiàn)階段河南文冠果產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，應(yīng)從以下路徑考慮未來發(fā)展。

2.2.1" "高度重視文冠果資源的價(jià)值體現(xiàn)，推動(dòng)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展" "加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，完善文冠果產(chǎn)業(yè)鏈。目前，已有河南濟(jì)源市人民政府率先鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)、開發(fā)和利用，對(duì)文冠果油及其衍生產(chǎn)品在醫(yī)藥、保健等方面要堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，積極開拓國內(nèi)市場(chǎng)和國際市場(chǎng)，注重品牌打造和包裝推廣，提高文冠果栽培、精深加工和產(chǎn)品研發(fā)水平，推動(dòng)文冠果產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化方向發(fā)展。

2.2.2" "優(yōu)化資源布局，構(gòu)建文冠果產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定閉環(huán)系統(tǒng)" "依據(jù)國家發(fā)改委等《關(guān)于科學(xué)利用林地資源，促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》及河南文冠果資源分布，堅(jiān)持因地制宜、適地適樹原則，充分利用資源產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，把文冠果苗木培育、新品種選育、初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)布局在豫西、豫北的低山丘陵優(yōu)勢(shì)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)良種良藝標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)及安全儲(chǔ)運(yùn)。同時(shí)，在豫中北適宜地區(qū)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，促進(jìn)上下游融合，塑造特色品牌，強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接，打造文冠果產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定的良性閉環(huán)系統(tǒng)。

2.2.3" "推進(jìn)文冠果綠色生產(chǎn)，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)增效農(nóng)民增收" "以文冠果產(chǎn)業(yè)為核心，圍繞種業(yè)、生態(tài)修復(fù)等進(jìn)行本土化良種自主培育，或引育茶用型、油用型、觀賞型、兼用型等文冠果優(yōu)良品種，建設(shè)良種采穗圃，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展種苗基礎(chǔ)。結(jié)合養(yǎng)殖、中藥材等林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建節(jié)肥減藥的高效、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)產(chǎn)業(yè)體系。

2.2.4" "增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新能力，增強(qiáng)文冠果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展科技支撐" "創(chuàng)新相關(guān)企業(yè)、高校、科研院所與發(fā)達(dá)地區(qū)主體合作機(jī)制與模式，加強(qiáng)文冠果高效栽培關(guān)鍵技術(shù)與種植模式、新品種培育、融合林下經(jīng)濟(jì)的種植模式、產(chǎn)品類型開發(fā)、文旅與康養(yǎng)、品牌及產(chǎn)品營銷等的研究攻關(guān)，豐富合作主體，構(gòu)建一個(gè)以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為核心內(nèi)容的協(xié)同體系，促進(jìn)數(shù)據(jù)、技術(shù)、資源等要素的流通與共享，不斷提高河南文冠果產(chǎn)業(yè)科技支撐能力。

3" "結(jié)語

河南文冠果有悠久的栽培歷史，種質(zhì)資源豐富且相對(duì)集中，又有國家及相關(guān)部門的政策支持，有文冠果產(chǎn)業(yè)閉環(huán)系統(tǒng)及各環(huán)節(jié)經(jīng)營主體形成的文冠果聯(lián)盟，如果再以數(shù)字科技融合基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)需求及生態(tài)環(huán)境保護(hù)等，加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)作與人才培養(yǎng)，積極探索文冠果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)經(jīng)營新路徑，河南文冠果產(chǎn)業(yè)定會(huì)造綠、造景、造福、造富，助推鄉(xiāng)村振興、宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)。

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