17—18世紀(jì)是東西方瓷器貿(mào)易的繁榮時(shí)代。“伊萬(wàn)里瓷”是指日本在江戶時(shí)期吸收中國(guó)瓷器生產(chǎn)工藝與裝飾技法所制作的瓷器。這些瓷器因通過(guò)日本伊萬(wàn)里港出口而得名。當(dāng)時(shí)日本瓷器在歐洲市場(chǎng)上與中國(guó)瓷器展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，如“伊萬(wàn)里瓷”與“中國(guó)伊萬(wàn)里瓷”之爭(zhēng)。文章將從歷史背景入手，探討中日“伊萬(wàn)里瓷之爭(zhēng)”的起因、發(fā)展及其結(jié)局，進(jìn)一步分析中華陶瓷文化的影響力，以及中日瓷器產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的啟示。

陶瓷是中華瑰寶，是中華文明的重要名片。17—18世紀(jì)，中國(guó)的瓷器深受歐洲市場(chǎng)的喜愛(ài)。在東西方貿(mào)易過(guò)程中，中國(guó)、日本、歐洲的陶瓷藝術(shù)快速發(fā)展。中日瓷器交流是中外陶瓷交流的重要內(nèi)容，其間交流與競(jìng)爭(zhēng)并存，從瓷業(yè)的消長(zhǎng)進(jìn)退中，可窺見(jiàn)中日瓷業(yè)的歷史境遇。中日兩國(guó)，隔海相望，在百年的競(jìng)爭(zhēng)與互動(dòng)中彼此影響、相互借鑒，并在不斷超越與發(fā)展中推動(dòng)了各自的進(jìn)步。

社會(huì)背景與陶瓷發(fā)展情況

明清時(shí)代的中國(guó)——商貿(mào)繁榮的社會(huì)。17—18世紀(jì)的中國(guó)正值明末清初，此時(shí)中國(guó)的手工業(yè)尤其是絲綢、陶瓷等在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上都占有重要地位。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)交易逐漸活躍，絲綢業(yè)、瓷器制造業(yè)等都有了質(zhì)的飛躍。尤其是瓷器制造業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，陶瓷藝術(shù)美學(xué)再攀高峰。中國(guó)瓷器遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，舉世聞名，但是海禁政策的實(shí)施使中國(guó)與外界的交流與合作在一定程度上受到限制。

江戶時(shí)代的日本——幕府時(shí)代的余暉。江戶時(shí)代是日本歷史上相對(duì)和平與穩(wěn)定的時(shí)代。這一時(shí)期，日本在江戶幕府（德川幕府）統(tǒng)治下政治安定，武士階層發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)，社會(huì)的安定與和平促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，商人的經(jīng)濟(jì)地位逐漸提高，商業(yè)和手工業(yè)的崛起為社會(huì)帶來(lái)了新的活力。日本還不斷從中國(guó)引進(jìn)精美的陶瓷制品，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)陶瓷工藝的穩(wěn)步發(fā)展。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，陶瓷的生產(chǎn)規(guī)模也日益擴(kuò)大。日本陶瓷工藝以仿制中國(guó)陶瓷工藝品為主，力求在形式和技術(shù)上不斷接近中國(guó)傳統(tǒng)的陶瓷工藝。

伊萬(wàn)里瓷的起源和發(fā)展

日本瓷器出現(xiàn)于17世紀(jì)初。佐賀藩主鍋島直茂以豐臣秀吉出兵朝鮮為契機(jī)，把朝鮮優(yōu)秀的陶工綁架，強(qiáng)行帶到日本佐賀縣。當(dāng)時(shí)朝鮮陶工李參平在有田地區(qū)的泉山發(fā)現(xiàn)了能夠燒制瓷器的原料陶石。江戶時(shí)代初期，日本最早的瓷器在佐賀縣有田地區(qū)誕生。1637年，從鍋島藩開(kāi)始，建造了13所窯，1648年，佐賀藩在有田設(shè)立了“皿山代官所”，負(fù)責(zé)管理當(dāng)?shù)氐母G業(yè)，并逐步擴(kuò)大其規(guī)模。自此，有田成為日本瓷器發(fā)展的中心。

有田位于日本九州西北部，即古代的肥前國(guó)，現(xiàn)屬于佐賀縣。有田燒是指以西松浦郡有田町為核心的多個(gè)窯口所生產(chǎn)的瓷器，亦稱(chēng)為“有田系”。這些瓷器自伊萬(wàn)里港起航，遠(yuǎn)銷(xiāo)至歐洲，且肥前地區(qū)的窯業(yè)多由伊萬(wàn)里商人掌控，因此該地區(qū)所產(chǎn)瓷器被稱(chēng)為“伊萬(wàn)里燒”，即“伊萬(wàn)里瓷”。隨著佐賀藩和日本政府對(duì)有田窯業(yè)的整合與管理，該地區(qū)的瓷器生產(chǎn)逐漸規(guī)模化，并積極吸收中國(guó)的制瓷技術(shù)，推動(dòng)了瓷藝的飛躍發(fā)展，使其影響力日益擴(kuò)大。

“雙贏”的良性競(jìng)爭(zhēng)

開(kāi)端。在明末清初，荷蘭東印度公司成為中日兩國(guó)瓷器出口的重要渠道。中國(guó)瓷器貿(mào)易異常繁榮，僅通過(guò)該公司，便向歐洲出口了數(shù)百萬(wàn)件瓷器。同時(shí)，還向日本市場(chǎng)出口“古染付”和“祥瑞”等專(zhuān)門(mén)款式的瓷器。

日本的瓷器制作起步較晚，但在朝鮮陶工的技術(shù)幫助和日本政府的支持下，加之中國(guó)制瓷技術(shù)的深刻影響，日本的瓷器制造業(yè)迅速成熟，并逐漸形成了獨(dú)特的風(fēng)格（如圖1所示）。

明清鼎革之際，社會(huì)動(dòng)蕩、戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)，瓷器生產(chǎn)的持續(xù)性和穩(wěn)定性受到威脅，貿(mào)易渠道也因戰(zhàn)亂而中斷，瓷器出口量大幅減少。同時(shí)，朝廷限制民間私自對(duì)外貿(mào)易，實(shí)行海禁政策。這些政策限制了瓷器等中國(guó)傳統(tǒng)手工藝品的出口，令瓷器外銷(xiāo)停滯，也影響了清初的瓷器貿(mào)易。與此同時(shí)，荷蘭東印度公司意識(shí)到中國(guó)瓷器出口量的下降，轉(zhuǎn)而向日本尋求新的瓷器來(lái)源，日本抓住這一機(jī)遇，制瓷業(yè)一躍而起。

發(fā)展。中國(guó)瓷器逐漸退出歐洲市場(chǎng)，給日本制瓷業(yè)帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇。日本瓷器從1695年開(kāi)始大規(guī)模外銷(xiāo)歐洲。進(jìn)入世界市場(chǎng)后，日本瓷器發(fā)展迅速，“伊萬(wàn)里瓷”得到了歐洲貴族階層的喜愛(ài)。日本伊萬(wàn)里瓷器在用色、構(gòu)圖和題材等方面，迎合了歐洲市場(chǎng)的審美需求，從而在歐洲各國(guó)廣泛流行。從模仿中國(guó)青花瓷布局圖案的瓷器，到充滿和風(fēng)色彩的“柿右衛(wèi)門(mén)”瓷器，再到融入日本和式審美和歐洲洛可可藝術(shù)風(fēng)格的“金襕手”瓷器，這種跨文化的藝術(shù)融合，展示了伊萬(wàn)里瓷的獨(dú)特魅力。

轉(zhuǎn)折。17世紀(jì)40年代至80年代，在中國(guó)瓷器退出國(guó)際市場(chǎng)的情況下，伊萬(wàn)里瓷器迅速取而代之，成為國(guó)際市場(chǎng)上的“寵兒”。不過(guò)，隨著中國(guó)瓷器重啟出口，中國(guó)逐漸恢復(fù)了在東南亞和歐洲市場(chǎng)上的原有市場(chǎng)份額。康熙二十三年，國(guó)內(nèi)局勢(shì)逐漸穩(wěn)定，海禁政策解除，外國(guó)商船紛紛涌入中國(guó)港口。隨著瓷業(yè)的恢復(fù)，原本停滯的景德鎮(zhèn)窯爐重新點(diǎn)燃（如圖2所示）。然而，在中國(guó)瓷業(yè)中斷的數(shù)十年間，日本已經(jīng)成為歐洲市場(chǎng)最大的瓷器供應(yīng)國(guó)。為了搶占市場(chǎng)份額，中國(guó)開(kāi)始模仿日本的瓷器，特別是仿制“伊萬(wàn)里”風(fēng)格，逐漸形成了名揚(yáng)海外的“中國(guó)伊萬(wàn)里”系列。

“中國(guó)伊萬(wàn)里”不僅在外觀上美輪美奐，而且成品率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于日本，價(jià)格也更加親民。更重要的是，在裝飾技藝和瓷器質(zhì)量方面，中國(guó)瓷器超越了日本瓷器。這一系列創(chuàng)新和改進(jìn)使中國(guó)瓷器再度在歐洲市場(chǎng)上產(chǎn)生了巨大影響力（如圖3所示）。

結(jié)局。清政府對(duì)瓷器生產(chǎn)的直接支持，使景德鎮(zhèn)的制瓷技術(shù)顯著提升，瓷器制造業(yè)迎來(lái)了空前的繁榮。得益于豐富的原材料、成熟的生產(chǎn)工藝和龐大的生產(chǎn)規(guī)模，“中國(guó)伊萬(wàn)里”瓷器以其物美價(jià)廉的特點(diǎn)，具備強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。自18世紀(jì)初起，景德鎮(zhèn)便開(kāi)始生產(chǎn)“中國(guó)伊萬(wàn)里”瓷器，至1715年到1735年間，進(jìn)入了其發(fā)展的黃金時(shí)期。與此同時(shí)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，日本伊萬(wàn)里瓷器逐漸減產(chǎn)，于18世紀(jì)中期退出歐洲市場(chǎng)。

中日“伊萬(wàn)里瓷之爭(zhēng)”的啟示

“中國(guó)伊萬(wàn)里”瓷器在全盛時(shí)期力壓日本“伊萬(wàn)里瓷”，迫使其退出歐洲市場(chǎng)，其背后原因值得深入探討。可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

生產(chǎn)規(guī)模與歷史傳統(tǒng)。日本伊萬(wàn)里瓷器起源于17世紀(jì)早期，在這個(gè)時(shí)期，伊萬(wàn)里瓷器的主要目標(biāo)市場(chǎng)是日本國(guó)內(nèi)及東南亞地區(qū)，而中國(guó)的陶瓷歷史十分悠久，可以追溯到幾千年前，相較于中國(guó)的傳統(tǒng)陶瓷，日本伊萬(wàn)里瓷器的文化積淀和技藝傳承較為稚嫩。作為世界陶瓷工藝的代表，中國(guó)陶瓷自古以來(lái)就有著強(qiáng)大的制造能力與出口能力，這種歷史沉淀使中國(guó)陶瓷擁有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力與知名度，具備更強(qiáng)的抵御市場(chǎng)沖擊風(fēng)險(xiǎn)的能力。日本則受制瓷技術(shù)、生產(chǎn)規(guī)模的限制，產(chǎn)品質(zhì)量低于中國(guó)瓷器，產(chǎn)能不足，從而削弱了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

成本與生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)是世界上最大的陶瓷生產(chǎn)國(guó)，擁有豐富的瓷土資源。景德鎮(zhèn)、宜興等地的優(yōu)質(zhì)陶土，能為瓷器的生產(chǎn)提供高質(zhì)量的基礎(chǔ)原材料。此外，中國(guó)也生產(chǎn)大量的釉料和色釉，這為“中國(guó)伊萬(wàn)里”瓷器的多彩裝飾提供了強(qiáng)有力的支持。相較于日本，中國(guó)在原材料上的優(yōu)勢(shì)顯著，能夠降低燒制成本。中國(guó)瓷器生產(chǎn)也往往集中在一些專(zhuān)門(mén)的瓷器生產(chǎn)基地，工藝傳承深厚，能夠保持較高的生產(chǎn)效率。

創(chuàng)新精神。中華傳統(tǒng)文化自古便強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新的重要性，正所謂“日新月異，未可限量”。中國(guó)瓷器之所以能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中重新占據(jù)國(guó)際市場(chǎng)，離不開(kāi)中國(guó)人崇尚創(chuàng)新的思想基礎(chǔ)。例如，“中國(guó)伊萬(wàn)里”雖然使用了18世紀(jì)“伊萬(wàn)里”外銷(xiāo)瓷中常見(jiàn)的開(kāi)光裝飾，但是創(chuàng)新性地在開(kāi)光內(nèi)描繪了具有中國(guó)特色的人物，這在同時(shí)期的日本“伊萬(wàn)里”外銷(xiāo)瓷中是罕見(jiàn)的。這說(shuō)明中國(guó)的瓷器工匠在仿日本“伊萬(wàn)里”瓷器時(shí)并不是單純復(fù)刻，而是加入了中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)元素，使得這些瓷器既保留了伊萬(wàn)里風(fēng)格的基本框架，又擁有獨(dú)特的中國(guó)特色。在技術(shù)發(fā)展與文化創(chuàng)新的碰撞中，中國(guó)瓷器創(chuàng)造出耀眼奪目的歷史。

中國(guó)陶瓷業(yè)是一個(gè)充滿藝術(shù)魅力和歷史深度的領(lǐng)域，在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，成為中華文化的代表之一。從宋代的青白瓷、元代的青花瓷，到明代的色釉瓷、清代的粉彩瓷，每一件精美的瓷器都凝聚了歷代工匠的智慧與辛勤勞動(dòng)，展現(xiàn)了中華陶瓷文化獨(dú)特的魅力，成為向世界展示中華文明的亮麗名片。在“中日伊萬(wàn)里瓷”這場(chǎng)百年競(jìng)爭(zhēng)中，日本瓷業(yè)不斷發(fā)展，無(wú)論是風(fēng)格還是技術(shù)都得到了極大的提升，形成了別具一格的魅力。而中國(guó)瓷業(yè)面對(duì)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)，不驕不躁，虛心學(xué)習(xí)，注重細(xì)節(jié)，追求卓越與創(chuàng)新，為世界貢獻(xiàn)了美輪美奐的瓷器藝術(shù)。一衣帶水的兩個(gè)國(guó)家，通過(guò)相互學(xué)習(xí)、交流與碰撞，在相互超越中不斷發(fā)展，共同書(shū)寫(xiě)了瓷器史的光輝篇章。

（作者單位：遼寧師范大學(xué) 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院）