秋天來了，老家院子里那棵桂花樹如約綻放桂花，小小的花朵如同繁星掛滿枝頭，散發(fā)沁人心脾的香氣。這個時候，母親開始忙碌起來，為我們制作香甜可口的桂花酥。

母親輕拉枝條，細心地采摘桂花，然后挑出最完整、最飽滿的花朵，放在一旁晾干。

母親是制作桂花酥的高手，她將面粉倒入盆中，加入適量的白糖和水，然后用手輕輕地揉面團。那面團在母親的手中仿佛有了生命一般，漸漸地變得光滑而有彈性。揉好面團，母親用搟面杖將其搟成厚薄均勻的薄片，接著把晾干的桂花均勻地撒在面片上。桂花如金色的雪花紛紛落下，瞬間將面片裝點得如詩如畫。

桂花散發(fā)著濃郁的香氣，讓人陶醉。母親將面片輕輕地卷起來，切成手指粗的長方體小塊。它們形狀規(guī)整、小巧玲瓏，錯落有致地躺在桌面上，吸引著我的目光。母親總會笑著說：“你這個饞丫頭，不用那么著急。等烤好了，讓你吃個夠?！?/p>

母親將那些小塊放入烤箱，用小火慢慢烘烤。我守在烤箱旁邊，不斷問母親：“好了沒有??？”問得多了，母親就在我的腦門上輕輕地拍幾下，意思是“別再催了”。

終于，烤箱響起了“?！钡囊宦暋Ｄ赣H打開烤箱的門，香甜的味道馬上彌漫了整個屋子。我迫不及待地拿起一塊桂花酥，咬上一口，那酥脆的口感和濃郁的桂花香味立刻在口中散開。桂花酥的外皮酥脆可口，輕輕一咬，便發(fā)出“咔嚓”的聲響。里面的餡料軟糯香甜，桂花的香氣與白糖的甜完美融合，讓人欲罷不能。