摘要：廣西是我國最大的糖料蔗生產(chǎn)基地及食糖生產(chǎn)核心區(qū)，將甘蔗種植區(qū)轉(zhuǎn)型為生態(tài)旅游勝地既是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級，也是對生態(tài)文明建設的積極回應。文章通過文獻查閱和案例分析，剖析廣西制糖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)與潛在機遇，發(fā)現(xiàn)廣西制糖業(yè)擁有豐富的文化遺產(chǎn)和生態(tài)資源，通過開發(fā)文化體驗項目、打造甘蔗田園綜合體及建設糖業(yè)文旅小鎮(zhèn)等途徑，可有效挖掘制糖業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價值。此外，推動“產(chǎn)旅文”融合發(fā)展，將制糖業(yè)與地方文化、民族風情和田園風光相結(jié)合，不僅能提升廣西糖業(yè)的品牌影響力和市場競爭力，還能為區(qū)域經(jīng)濟的長遠發(fā)展開辟新路徑。通過上述措施，廣西制糖業(yè)不僅能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和市場拓展，還能為生態(tài)旅游注入新的活力，促進生態(tài)、經(jīng)濟、社會和諧共生，為全國乃至全球制糖業(yè)的轉(zhuǎn)型提供有益參考。

關鍵詞：甘蔗種植區(qū)；制糖業(yè)；發(fā)展路徑；生態(tài)旅游；廣西

中圖分類號：F327" " " " " " " " " " " " 文獻標志碼：A 文章編號：2095-820X（2025）01-0029-05

0 引言

廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量長期穩(wěn)居我國首位，不僅為地方經(jīng)濟提供了堅實支撐，還在生態(tài)文明建設的浪潮中發(fā)揮著關鍵作用［1］。但在全球可持續(xù)發(fā)展理念日益深入人心和生態(tài)保護意識不斷增強的背景下，廣西制糖業(yè)正面臨前所未有的轉(zhuǎn)型升級壓力［2］。一方面，資源環(huán)境約束加劇、市場競爭激烈、生產(chǎn)成本上升、國際糖價波動及進口糖的沖擊，使得傳統(tǒng)制糖業(yè)的發(fā)展面臨著嚴峻挑戰(zhàn)［3］；另一方面，生態(tài)旅游的興起與消費結(jié)構(gòu)的升級，為制糖業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。生態(tài)旅游以其獨特的魅力，不僅提升了制糖業(yè)的品牌形象，通過展示與自然和諧共存的綠色發(fā)展理念，強化了品牌的文化內(nèi)涵與市場競爭力，還為制糖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了新思路［4］。在此背景下，廣西制糖業(yè)亟需探索一條既能保持產(chǎn)業(yè)競爭力，又能促進生態(tài)文明建設的全新路徑。廣西制糖業(yè)擁有悠久的歷史和豐富的文化遺產(chǎn)，其精湛的制糖技藝與深厚的文化傳統(tǒng)，既是中華民族的寶貴財富，也是吸引國內(nèi)外游客的獨特魅力所在［1］。這些文化遺產(chǎn)不僅有效促進了當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，增強民眾對傳統(tǒng)文化的認知與保護意識，還為實現(xiàn)其傳承與創(chuàng)新提供了廣闊舞臺。因此，將甘蔗種植區(qū)轉(zhuǎn)型為生態(tài)旅游勝地，實現(xiàn)制糖業(yè)與生態(tài)旅游融合發(fā)展，已成為廣西制糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方向。通過構(gòu)建甘蔗田園綜合體、開發(fā)糖文化體驗項目等創(chuàng)新舉措，不僅能提升廣西制糖業(yè)的品牌影響力與市場競爭力，還能展現(xiàn)制糖業(yè)與自然和諧共生的綠色發(fā)展理念，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益雙贏。同時，這些舉措還能為游客提供豐富的文化體驗，增強游客對傳統(tǒng)文化的認識和保護意識，推動文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展，對廣西乃至全國制糖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級具有重要啟示，更為全球范圍內(nèi)制糖產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展提供寶貴經(jīng)驗與借鑒，展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、自然與文化和諧共生的美好愿景，為制糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展開辟出一條綠色、低碳、高效的新路徑。文章通過剖析廣西制糖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)與潛在機遇，提出挖掘廣西制糖業(yè)文化遺產(chǎn)旅游價值與可持續(xù)發(fā)展的路徑，為全國乃至全球制糖業(yè)的轉(zhuǎn)型提供有益參考。

1 廣西制糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

廣西是我國最大的糖料蔗生產(chǎn)基地。廣西糖料蔗種植面積長期保持在較高水平 ，且隨著種植技術的提升和政府支持力度的提高，種植面積還在不斷擴大［1］。其中，來賓市糖料蔗種植面積每年穩(wěn)定在11.67萬hm2以上，部分年份甚至超過12.00萬hm2，為制糖業(yè)提供了充足的原料保障［5］。廣西擁有眾多規(guī)模大小不一的制糖企業(yè)，這些企業(yè)普遍具備較強的生產(chǎn)能力和技術水平，尤其中糧糖業(yè)控股股份有限公司、南寧糖業(yè)股份有限公司和廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團有限公司等大型企業(yè)，在全國乃至全球糖業(yè)市場中均享有較高聲譽。廣西制糖業(yè)涵蓋了糖料蔗種植、食糖加工、糖業(yè)物流及糖業(yè)科技等多個環(huán)節(jié)，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。此外，隨著制糖業(yè)深加工的發(fā)展，廣西還涌現(xiàn)出一批以糖為原料的深加工企業(yè)，如糖醇、糖精和糖果等生產(chǎn)企業(yè)，進一步豐富了制糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈［5］。

1.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

廣西食糖產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國首位，占全國食糖總產(chǎn)量的六成左右［1］，2023/2024年榨季廣西食糖產(chǎn)量預計達618萬t。其中，崇左市被譽為中國糖都，其糖料蔗和食糖總產(chǎn)量均較高，約占全國的1/5；來賓市也是廣西制糖業(yè)的重要區(qū)域，其糖料蔗和食糖產(chǎn)量同樣位居廣西前列。近年來，隨著種植技術的提升、生產(chǎn)設備的更新及市場需求的增加，廣西食糖、精制糖及制糖副產(chǎn)品的產(chǎn)量均呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢［6］。由此可見，廣西制糖業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量方面均表現(xiàn)出色，不僅為國內(nèi)外糖業(yè)市場提供了充足的食糖，還推動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和就業(yè)的增加。

1.3 面臨挑戰(zhàn)

廣西制糖業(yè)在追求高質(zhì)量發(fā)展的過程中也面臨著一系列挑戰(zhàn)。①原料蔗生產(chǎn)成本居高不下、機械化收獲推廣進程緩慢及糖料蔗基地水利化建設推進不足，共同制約廣西制糖業(yè)的整體競爭力。②制糖企業(yè)數(shù)量雖有所精減，但產(chǎn)業(yè)集中度仍有待提高；糖料蔗新品種更新?lián)Q代緩慢，生產(chǎn)綜合機械化程度低，生產(chǎn)管理方式落后，科技含量不高。③產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足，制糖業(yè)大多停留在初級產(chǎn)品加工階段，缺乏高附加值和高技術含量的下游產(chǎn)品，導致產(chǎn)業(yè)鏈較短［2］。

1.4 發(fā)展機遇

廣西作為我國制糖業(yè)的重要基地，具有前所未有的發(fā)展機遇。①在全球糖價高位運行及市場需求平穩(wěn)增長的背景下，廣西制糖業(yè)迎來了產(chǎn)業(yè)升級和市場拓展的黃金時期，廣西制糖業(yè)應把握時機實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。②生態(tài)旅游和智慧文旅的興起，為廣西制糖業(yè)提供了新的發(fā)展思路。通過發(fā)展生態(tài)旅游，將甘蔗種植區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜蝿俚?，不僅能提升土地的綜合利用價值，還能增加糖業(yè)品牌的文化內(nèi)涵和市場吸引力。同時數(shù)字化管理、大數(shù)據(jù)分析和虛擬現(xiàn)實（VR）與增強現(xiàn)實（AR）技術等智慧文旅的應用，可精準把握市場需求，優(yōu)化旅游體驗，進一步提升糖業(yè)品牌的市場競爭力［7］。廣西制糖業(yè)應充分把握機遇，結(jié)合生態(tài)旅游和智慧文旅的發(fā)展，探索一條既符合市場需求，又兼顧生態(tài)效益的可持續(xù)發(fā)展路徑。

2 生態(tài)旅游與制糖業(yè)的關聯(lián)性分析

2.1 生態(tài)旅游資源的識別與評估

生態(tài)旅游資源的識別與評估是實現(xiàn)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的關鍵步驟，涉及對自然景觀、生物多樣性及人文歷史遺跡等自然資源的系統(tǒng)分類，并基于資源的美學價值、教育意義、科學價值和旅游吸引力進行綜合評價。從定性描述到定量分析，評估生態(tài)旅游資源的方法多種多樣，如模糊綜合評價法和層次分析法，旨在確定資源的開發(fā)潛力及保護需求。此外，對生態(tài)旅游資源的評估還要充分考慮旅游資源的外部開發(fā)條件，如客源市場、基礎設施建設和對生態(tài)環(huán)境的影響。通過科學的評價體系，可為生態(tài)旅游規(guī)劃提供決策支持，確保旅游活動在不破壞自然資源和生態(tài)環(huán)境的前提下，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的和諧統(tǒng)一［8］。

2.2 制糖業(yè)對生態(tài)旅游的潛在貢獻

2.2.1 文化體驗與教育價值

制糖業(yè)不僅承載著豐富的歷史文化，還蘊含著深厚的工藝技術，為生態(tài)旅游提供獨特的文化體驗和教育機會。通過參觀制糖工廠，游客可從古代的手工壓榨、熬制到現(xiàn)代機械化和自動化的制糖生產(chǎn)流程，熟知我國制糖歷史的演變過程，深入了解甘蔗或甜菜如何經(jīng)過壓榨、過濾、蒸發(fā)及結(jié)晶等一系列工藝過程最終變成白砂糖、赤砂糖、綿白糖、方糖和冰糖等不同形態(tài)的食糖產(chǎn)品［6］。此外，游客可觀摩學習制糖過程中的環(huán)保技術和副產(chǎn)品的循環(huán)利用，包括蔗渣造紙、糖蜜制酒精和甘蔗葉循環(huán)利用等，在體驗中增強環(huán)保意識，感受傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技結(jié)合的魅力。

2.2.2 生態(tài)循環(huán)與綠色發(fā)展

廣西制糖業(yè)通過精深加工技術已實現(xiàn)特色紅糖、冰糖、液體糖漿、甘蔗濃縮汁、甘蔗醋飲料、糖果和藥用糖等近20個產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，既豐富了生態(tài)旅游的產(chǎn)品線，也為游客提供了多樣化的旅游體驗和購買選擇，增加生態(tài)旅游的吸引力。同時，廣西制糖業(yè)在副產(chǎn)品綜合利用方面向縱深發(fā)展，以蔗渣漿生產(chǎn)綠色高檔餐具，將糖蜜用于生產(chǎn)酵母及酵母提取物等高附加值產(chǎn)品［8］。高附加值產(chǎn)品的開發(fā)，不僅可提升制糖業(yè)的經(jīng)濟效益，還可為生態(tài)旅游提供新的參觀點和體驗項目，增強生態(tài)旅游的互動性和教育性［9］。如集蔗糖精深加工、產(chǎn)品交易、倉儲物流、制糖業(yè)科技示范展示、數(shù)字化展示、國際合作交流、信息服務和休閑旅游等功能于一體的重點園區(qū)“廣西·中國糖業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，可為生態(tài)旅游提供綜合性旅游目的地，讓游客體驗從種植到加工再到產(chǎn)品的制糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，增加旅游的深度和豐富度。此外，科技賦能廣西制糖業(yè)可助力其自動化、智能化、數(shù)字化生產(chǎn)水平提升，以及節(jié)能減排與清潔生產(chǎn)水平不斷提高。由此可見，廣西制糖業(yè)的綠色生產(chǎn)方式不僅可減少對生態(tài)環(huán)境的影響，還能為生態(tài)旅游提供可持續(xù)發(fā)展示范，增強生態(tài)旅游的環(huán)保理念和實踐教育意義［10］，推動廣西制糖業(yè)與生態(tài)旅游深度融合，增強旅游吸引力，促進區(qū)域經(jīng)濟多元化發(fā)展。

2.3 生態(tài)旅游對制糖業(yè)的促進作用

2.3.1 文化傳承與創(chuàng)新

生態(tài)旅游在促進制糖業(yè)的文化傳承與創(chuàng)新方面發(fā)揮著重要作用。①以廣西糖業(yè)集團有限公司為例，該集團致力于打造從甘蔗種植到制糖生產(chǎn)、深加工和銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈集群，既確保了國家食糖供給安全，也成為推動地方文化傳承的重要力量。通過生態(tài)旅游，廣西糖業(yè)集團有限公司將傳統(tǒng)的制糖工藝與現(xiàn)代技術相結(jié)合，開發(fā)出多樣化的糖產(chǎn)品，如紅糖玉米酥、姜汁紅糖和赤砂糖等，豐富了游客的體驗，拓寬了制糖業(yè)市場。②生態(tài)旅游可推動制糖文化教育活動開展，通過在與廣西糖文化相關的景區(qū)開設研學項目，讓游客親身體驗傳統(tǒng)手工熬糖工藝，增強其對制糖文化的認識和傳承。③生態(tài)旅游還可促進制糖副產(chǎn)品循環(huán)利用，如蔗渣造紙、糖蜜制酒精和甘蔗葉氨化制肥等［11］。上述生態(tài)旅游與制糖業(yè)相結(jié)合的案例，均為推動文化傳承與創(chuàng)新的具體體現(xiàn)。

2.3.2 提升制糖業(yè)品牌形象

生態(tài)旅游作為一種新興的旅游形式，對制糖業(yè)品牌形象具有顯著提升作用。①通過強調(diào)與自然的和諧共生，可幫助制糖業(yè)展示其綠色生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展的承諾，如廣西崇左糖業(yè)文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園不僅展現(xiàn)了崇左市深厚的糖文化底蘊，還體現(xiàn)了制糖業(yè)的綠色發(fā)展和文化傳承；生態(tài)旅游提供的文化體驗活動，其中古法紅糖體驗區(qū)不僅增強了游客對制糖文化的認識，也豐富了品牌的文化內(nèi)涵。②生態(tài)旅游有助于制糖業(yè)精準定位目標市場，并通過多渠道的品牌傳播，提高品牌的市場競爭力。在品牌危機應對和維護方面，生態(tài)旅游的真實性和透明度有助于企業(yè)更有效地保護和提升品牌形象。綜上所述，生態(tài)旅游在文化傳承與創(chuàng)新方面為制糖業(yè)帶來了新的品牌價值和市場機遇。

3 廣西制糖業(yè)文化遺產(chǎn)旅游價值的挖掘與可持續(xù)發(fā)展路徑

挖掘和利用廣西制糖業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價值，可為廣西制糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和文化傳播提供新動力。

3.1 傳承、展示與挖掘制糖業(yè)的歷史文化價值

廣西制糖業(yè)擁有悠久的歷史，其制糖技藝和文化傳統(tǒng)是重要的文化遺產(chǎn)。以南寧市武鳴區(qū)的“府城土制紅糖”為例，傳承了100多年的紅糖加工技藝不僅是南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，還是當?shù)卮迕裨鍪盏闹匾緩?。這種古法制糖技術的文化價值，在于以其產(chǎn)品的獨特風味和工藝流程，對游客產(chǎn)生極大的吸引力。游客通過參觀和體驗古法制糖過程，深入了解傳統(tǒng)制糖技藝的歷史和文化，感受其獨特魅力。此外，廣西制糖業(yè)的文化遺產(chǎn)還包括與制糖相關的農(nóng)耕文化、工業(yè)遺產(chǎn)及地方民俗等。挖掘和展示這些文化遺產(chǎn)，對吸引游客、促進當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展、增強人們對傳統(tǒng)文化的認識與保護意識及推動文化遺產(chǎn)傳承和發(fā)展意義重大［12］。

3.2 保護與利用制糖業(yè)工業(yè)遺產(chǎn)

通過將制糖工業(yè)遺產(chǎn)（舊糖廠遺址）改造為文化創(chuàng)意綜合景觀或工業(yè)博物館，不僅能保留原有工業(yè)發(fā)展的文化歷史印記，還可注入新鮮文化元素，為游客提供沉浸式的工業(yè)遺產(chǎn)場景體驗。崇左糖業(yè)文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項目將東亞糖廠原址轉(zhuǎn)變?yōu)榧俏幕故?、工業(yè)遺址改造、研學科教、旅游休閑和特色商業(yè)于一體的多功能多業(yè)態(tài)創(chuàng)意園，利用VR、AR和人工智能（AI）等現(xiàn)代科技手段增強互動性和教育性，構(gòu)建書吧、畫廊和簡餐區(qū)等多功能空間，實現(xiàn)“一館多功能化”，滿足了不同游客的需求；通過設置研學體驗區(qū)，結(jié)合工業(yè)遺址的實地教學，提升青少年對制糖文化的認識和興趣，實現(xiàn)了旅游與教育的有機結(jié)合［13］。陽朔糖舍位于廣西桂林市陽朔縣，由具有50多年歷史的老糖廠改造而成，還原了老建筑的原始面貌，修舊如舊。其中，其酒店回字形磚墻和竹構(gòu)溶洞的設計，融入桂北特色，呼應老廠房的工業(yè)建筑特征；在原來運輸甘蔗桁架區(qū)域新建的泳池，以歷史工業(yè)遺址的殘缺，反襯泳池與漓江渾然天成的美麗；推行藝術家駐地計劃，面向全球招募藝術家入駐創(chuàng)作了大量的明信片素材及其衍生品；酒店平時有古法制糖、扇子彩繪、竹筏游漓江和攀巖等諸多活動，還經(jīng)常舉辦畫展和攝影展，拉動當?shù)厝藲猓?4］。上述對制糖工業(yè)遺產(chǎn)的改造不僅能吸引游客，促進當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，還能增強人們對傳統(tǒng)制糖業(yè)歷史文化的認識和保護意識，推動文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益雙贏。

3.3 農(nóng)業(yè)觀光與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展

廣西蔗糖主產(chǎn)區(qū)通過開設農(nóng)業(yè)景觀、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗和鄉(xiāng)村民宿等項目，形成具有地方特色的蔗糖文化休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)或田園綜合體，促使農(nóng)業(yè)觀光與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。作為2022年廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點之一，廣西南寧市馬山縣水錦順莊休閑農(nóng)業(yè)園通過整合農(nóng)業(yè)資源和旅游資源，建設了豐富的農(nóng)耕體驗和休閑旅游項目，成為當?shù)卣崽俏幕闹匾故敬翱?；廣西崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)卜花村通過古法紅糖體驗區(qū)建設，讓游客在參觀、體驗和品嘗等互動環(huán)節(jié)中深入了解廣西本土與蔗糖息息相關的民俗文化，有效促進鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品宣傳與銷售渠道拓展；貴港市廣西貴糖（集團）股份有限公司依托萬畝蔗海，走出一條全新的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展之路，成為全國第一個掛牌的國家生態(tài)工業(yè)（制糖）示范園區(qū)，通過循環(huán)經(jīng)濟和清潔生產(chǎn)，實現(xiàn)制糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。上述案例說明，通過整合農(nóng)業(yè)景觀資源和文化資源，可推動休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，同時保護和傳承制糖文化，為游客提供獨特的旅游體驗，也為當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展注入新活力［15］。

3.4 探索制糖業(yè)綜合開發(fā)模式

何陽明和嚴梓予［16］研究報道，廣西正以區(qū)域蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈為依托，在原有一、二產(chǎn)業(yè)的基礎上發(fā)展區(qū)域內(nèi)商品流通、住宿餐飲、休閑度假和康養(yǎng)旅游等三產(chǎn)服務業(yè)，構(gòu)建一體化綜合功能文化小鎮(zhèn)或文化產(chǎn)業(yè)園，打造具有蔗糖文化特色的區(qū)域消費中心。廣西防城港市上思縣依托甘蔗制糖與釀酒工業(yè)，打造特色旅游和文化展示項目昌菱朗姆小鎮(zhèn)，有機融合華僑文化、朗姆酒文化和農(nóng)墾文化等多種元素，南美風情建筑群商業(yè)街、朗姆酒生產(chǎn)線觀光及自然生態(tài)蔗海風光等旅游體驗項目得以呈現(xiàn)。這樣的發(fā)展模式不僅豐富了當?shù)氐奈幕?，還促進了制糖業(yè)與生態(tài)旅游的深度融合，為游客提供獨特的生態(tài)旅游與文化體驗服務，增強了區(qū)域經(jīng)濟的活力和吸引力。

3.5 打造與推廣糖文化品牌

廣西正在積極推動制糖文化的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過VR和AR技術，將傳統(tǒng)制糖工藝和歷史以全新的方式呈現(xiàn)給公眾，以打造廣西獨有的糖文化品牌。如利用原崇左市東亞糖廠遺址打造的集糖文化展示、工業(yè)遺址改造、研學科教、旅游休閑和特色商業(yè)于一體的多功能多業(yè)態(tài)中國崇左糖業(yè)文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項目，游客可通過VR技術沉浸于制糖工藝流程，通過AR技術在實際展品上疊加虛擬文字說明或動畫講解，深層次呈現(xiàn)文物的歷史淵源與文化背景，進而提升用戶的觀展體驗。此外，將制糖文化與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，通過數(shù)字化改造，非遺產(chǎn)品能更好地適應市場需求，提升非遺產(chǎn)品的市場競爭力，為鄉(xiāng)村帶來新的經(jīng)濟增長點。由此可見，通過VR和AR技術，游客可身臨其境地感受制糖文化的魅力，既增強文化體驗感，也使得制糖文化的傳播更生動，糖文化品牌效應得到有效推廣。

3.6 制糖業(yè)與地方文化深度融合

通過推動制糖業(yè)與當?shù)匚幕?、民族風情和田園風光深度融合，以多元化的文化創(chuàng)作形式將制糖業(yè)打造成為具有地方特色的文化符號和名片，進而實現(xiàn)制糖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提升廣西制糖業(yè)的整體影響力。具體措施包括：①制作以制糖業(yè)為背景的電視劇、電影和紀錄片，通過視覺敘事展現(xiàn)廣西制糖業(yè)的歷史和發(fā)展狀況；②鼓勵文學創(chuàng)作，出版反映糖文化的小說、詩歌和散文，深入挖掘糖文化的內(nèi)涵；③舉辦攝影和書畫展覽，捕捉制糖業(yè)的美麗風光和工作場景；④組織糖文化節(jié)、糖文化博覽會和糖業(yè)生態(tài)旅游節(jié)等節(jié)慶活動，提供親身體驗糖文化的機會；⑤在旅游線路中融入糖文化元素，開發(fā)制糖業(yè)博物館和文旅小鎮(zhèn)，增強旅游體驗；⑥利用數(shù)字媒體平臺推廣與糖文化相關的內(nèi)容，吸引年輕受眾。上述活動不僅能提升廣西糖文化的知名度，還可為制糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展和文化傳播注入新的活力。此外，可通過推動糖產(chǎn)業(yè)園建設，優(yōu)先配置涉糖涉蔗要素資源，并建設“糖業(yè)云”大數(shù)據(jù)平臺，利用數(shù)字技術推動制糖業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，促進制糖業(yè)與地方經(jīng)濟文化共同繁榮［17］。

4 結(jié)語

廣西制糖業(yè)通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸提升產(chǎn)品附加值，結(jié)合甘蔗種植區(qū)的自然風光與人文資源，開發(fā)特色生態(tài)旅游項目，有助于應對環(huán)境挑戰(zhàn)，為制糖業(yè)注入新的活力及打造綠色、低碳和可持續(xù)的循環(huán)經(jīng)濟模式。在探索廣西制糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展路徑過程中，將甘蔗種植區(qū)轉(zhuǎn)型為生態(tài)旅游勝地既是對廣西傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級，也是對生態(tài)文明建設的積極回應，通過融合生態(tài)旅游與智慧文旅，廣西制糖業(yè)在保護生態(tài)環(huán)境的同時能挖掘深厚的糖文化底蘊，提升糖文化品牌的市場競爭力，為廣西制糖業(yè)帶來新的經(jīng)濟增長點，也為全國制糖業(yè)轉(zhuǎn)型提供可借鑒的綠色發(fā)展模式。未來，隨著制糖業(yè)的不斷升級和轉(zhuǎn)型，廣西地方經(jīng)濟、社會與生態(tài)將獲得更大發(fā)展。

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（責任編輯 蘭宗寶）

收稿日期：2025-01-05

基金項目：廣西高校中青年教師科研基礎能力提升項目（2023KY0924）；廣西教育科學規(guī)劃高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育專項（2023ZJY1954）

第一作者：游珈（1984-），女，碩士，講師，主要從事農(nóng)旅融合與人文社會科學研究工作，E-mail：54449928@qq.com